ઘરે દ્રાક્ષમાંથી વાઇન તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે

વાઇન - તે સૌથી વધુ ઉપયોગી અને પ્રાચીન પીણું એક છે. તેમની પ્રથમ તૈયાર પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ દ્વારા. પછી તે તેમના ગરમ આબોહવા રસ વિવિધ અને પાણી તરીકે, મુખ્ય પીણું તરીકે ઉપયોગ થતો હતો, અત્યંત નાશવંત છે (ફ્રિજ હજુ સુધી ન હતો). ક્રમમાં નશામાં વિચાર નથી, તો તેઓ સાદા પાણી દારૂ સાથે ભળે છે, અથવા વધુ ચોક્કસ કરી શકાય કરવા માટે પાણી પર થોડો વાઇન તેને બગડતા રોકવા ના રાખો ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.

કદાચ કોઈ એક દલીલ કરી છે કે મોટા ભાગના કુદરતી હિંમત કરશે, અને તેથી ઉપયોગી ઘરે વાઇન તરીકે ગણવામાં આવે છે. પરંતુ તે કેવી રીતે કરવું છે?

ઘણા લોકો લાગે છે કે તમારા પોતાના વાઇન રસોઇ - આ એક ખૂબ જ જટિલ અને સમય માંગી લે તેવી પ્રક્રિયા છે. વિચિત્ર રીતે પૂરતી, તે નથી. દ્રાક્ષમાંથી વાઇન ઘરે ખૂબ સરળ તૈયાર, ખુબ મહત્વની રીતે બધા કડક સૂચનો અનુસાર કરે છે. આમ, અમે શરૂ કરો.

બેરી

ક્રમમાં ઘરમાં દ્રાક્ષમાંથી વાઇન તૈયાર કરવા માટે, તમે સમય ચૂકી ન જોઈએ જ્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પરિપક્વતા પહોંચે છે. આ સમયગાળા તેઓ વધુ ખાંડ અને ઓછી એસિડ સમાવી છે. નાલાયક, વિક્ષેપ, અપરિપક્વ અને દૂર કરવા - એકવાર તમે એકઠી કરી દ્રાક્ષ ફળ સૉર્ટ જરૂર છે. તે પણ, બધા શાખાઓ અને પાંદડા દૂર કરવા કારણ કે જો તેઓ દારૂ પડવું વર્થ છે, પીણું સ્વાદ બગાડી.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધૂળવાળુ નથી, તો તેઓ ધોવાઇ શકાતી નથી. હકીકત એ છે કે દ્રાક્ષ ચામડી બેક્ટેરિયા આથો લાવવાની પ્રક્રિયા પર હકારાત્મક અસર હોય છે. ક્રમમાં ઘરમાં દ્રાક્ષમાંથી વાઇન તૈયાર કરવા, તે નીચેના વર્ગો લેવા માટે સારું છે: ". લિડા" "ઇસાબેલા", "મોલ્ડોવા",

Davim તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની

આગળ, અમે એક ક્રસ બેરી શરૂ કરવાની જરૂર છે. તમે juicer અથવા ગ્રાઇન્ડરનો વાપરી શકો છો. પ્રક્રિયા તમે ખાતરી કરો કે સંપૂર્ણપણે તમામ બેરી કચડી નાખવામાં આવ્યા હતા અનુસરવાની જરૂર છે.

કારમી પછી ફળ દ્રાક્ષ એકલા પરિણામી સ્લરી છોડી બચાવ કર્યો હતો. આખરે, રસ સપાટી અને શેરડીના કૂચા (બીજ અને સ્કિન્સ) તળિયે પર હોવું આવશ્યક છે. ખાસ પ્રેસ અથવા સરળ જાળી તાણ ભાવિ વાઇન ઉપયોગ કરે છે.

આથો લાવવાની પ્રક્રિયા

10-મિનિટ અથવા 20-લિટર બોટલ માં એક સરળ ત્રણ લિટર રાખવામાં - વધુમાં, ક્રમમાં ઘરમાં દ્રાક્ષમાંથી વાઇન તૈયાર કરવા માટે, તમે એક ખાસ સ્વચ્છ અને સૂકા પાત્રમાં જરૂર છે. ત્યારથી દ્રાક્ષના રસ આથો વોલ્યુમ વધારો થશે, કન્ટેનર ના ફિલિંગ તેઓ 2/3 કરતા વધુ હોવા જોઈએ. તે પછી, તમે બોટલ પ્લગ કરવાની જરૂર છે. આ હેતુ માટે, ખાસ પ્લાસ્ટિક આવરણ ટ્યુબ, જે આઉટપુટ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ આથો દરમિયાન પેદા કરશે ઉદઘાટન સાથે કરી હતી.

ટ્યુબ એક અંત પાણી સાથે કન્ટેનર, બોટલ ઢાંકણ છિદ્ર અન્ય માં ઘટાડો હોવું જ જોઈએ.

ડિઝાઇન થોડા મહિના ભોંયરું અથવા ભોંયરામાં મૂકી કરવા માટે હોવી જોઈએ. પરંતુ ભૂલશો નહિં સમયાંતરે કેવી રીતે ઘરે દ્રાક્ષમાંથી વાઇન ભટકવું પડશે ખાતે glances. સમય આ સમયગાળા પછી તમે સંપૂર્ણ સૂકી વાઇન, એક ગઢ 5 ° વિશે છે જે હશે. તમે એક મીઠી પીણું મેળવવા માંગો છો, તો પછી તમે પ્રયાસ કરવો પડશે. કાળજીપૂર્વક વાઇન રેડીને, સમગ્ર કેક તળિયે ગયો હતો, અને તેમના દરેક લિટર ખાંડ 150 ગ્રામ રેડવાની છે. તમે અર્ધ મીઠી પ્રકાર દ્રાક્ષમાંથી ઘરે વાઇન ગમે, તો થોડું ઓછું ખાંડ મૂકો. હવે એકલા બીજા મહિના માટે તમારા મનપસંદ પીણું છોડી, અને પછી બોટલ માં વાઇન રેડવાની છે અને તેમને એક સરસ સ્થળ (ફ્રિજ, કોલર) માં સ્ટોર કરે છે.