ઘરે જ્યોર્જિઅન દહીં તૈયાર

દરેક વ્યક્તિને લાંબા જાળવી આરોગ્ય અને યુવા મુખ્યત્વે આંતરડા જેટલી આવા એક મહત્વપૂર્ણ શરીર ચિંતા કરવાની જરૂર છે કે જે જાણે છે. તે "ઘડિયાળની જેમ કે" કામ કરે છે, તો એનો અર્થ છે કે ખોરાક સમય પચાવી છે અને તેમાં સમગ્ર શરીરમાં zashlakovyvaet નથી. વિરુદ્ધ કિસ્સામાં, રોગકારક ફ્લોરા કારણે સડો કારણે ઝેર ઝેર થાય છે. તેથી, લોકો પાચનતંત્રની બિમારીથી પિડાતા, તે માટે ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂરી છે સંતુલિત આહાર, જે સંપૂર્ણ અને યોગ્ય હોવી જોઈએ. તમે તમારા ખોરાક અનાજ, શાકભાજી, ફળો અને દૂધ ઉત્પાદનો સમાવેશ થવો જોઈએ. બાદમાં આ લેખ ચર્ચા કરવામાં આવશે. બધા પછી, તેઓ આંતરડા વાસ્તવિક દવા સમાવી - "બેક્ટેરિયા યુવક" જે સામાન્ય માઇક્રોફલોરા દ્વારા.

દૂધ પરથી ઉપયોગી ઘરગથ્થુ ઉત્પાદનો

Kefir, ખાટા ક્રીમ - આ ઉત્પાદનો સ્ટોર, અલબત્ત, બધા પરિચિત છે. તે કંઈક જાતને કરવું શક્ય છે? સરળ એક દહીં પીણું છે, જે ઓરડાના તાપમાને ખાટા દૂધ મેળવી છે. તમે પણ અન્ય કરી શકો છો ઉપયોગી ઉત્પાદનો ઘરમાં, જેમ ayran અથવા દહીં કારણ કે યીસ્ટનો ઉપયોગ સાથે. કોકેશિયન લોકો છે, જે હંમેશા શતાયું મોટી સંખ્યામાં માટે વિખ્યાત રહી છે આ પીણું. સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવા ગુપ્ત શું છે? અલબત્ત, પ્રથમ સ્થાને ખોરાક સમગ્ર બાબત, પર્યાવરણને અનુકૂળ ડેરી ઉત્પાદનો સંતૃપ્ત.

ઘરે દહીં બનાવવા માટે કેવી રીતે

આ ઐતિહાસિક જ્યોર્જિઅન લોકપ્રિય પીણું ખાસ કરીને ગરમી એક તાજું વાનીઓ ઉનાળામાં. દહીં ઠંડા સૂપ, ડેરી કચુંબર મલમપટ્ટીની અને અન્ય ખોરાક માટે આધાર પૂરો પાડે છે, અને મંદન પર પાણી સાથે રાતા (તાજું પીવાનું પ્રવાહી) માં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત હોમમેઇડ દહીં કુદરતી સમગ્ર ગાય, બકરી અથવા બનાવવામાં આવે છે ઘેટાં દૂધ. એવું માનવામાં આવે છે કે મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ વિવિધ પ્રકારની મિશ્રણ દ્વારા મેળવી.

હોમમેઇડ દહીં. દૂધ રેસીપી આથો

1. તમે સરેરાશ ચરબી સામગ્રી શોપિંગ દૂધ ઉપયોગ કરો છો, પછી 2 એક ગુણોત્તર માં ક્રીમ સાથે મિશ્રણ: 1. પછી ઘરે દહીં ઉત્પાદન વધુ જેવા કુદરતી કાચા તૈયાર છે તેની ખાતરી કરો.
2. 90 ડિગ્રી તાપમાન મિશ્રણ ગરમ, પરંતુ ઉકળવા ન.
3. ખમીર મેગેઝિને દહીં લેવા શ્રેષ્ઠ છે. જો ત્યાં કંઈ, યોગ્ય ખાટી ક્રીમ 30% ચરબી છે. તે તૈયાર 120-150 વિશે ગ્રામ પ્રવાહી એક લિટર લાગી
4. આંશિક ઠંડક દૂધ (45-50 ડિગ્રી) પછી દહીં આથવણ શરૂ કરી શકો છો. ઘરે, તે વધુ ચોક્કસ તાપમાન કે ખાસ થર્મોમીટર વગર સમસ્યારૂપ બને છે તે નક્કી કરવા માટે મહત્વનું છે. આંગળી ઘટાડીને પ્રયાસ કરો. જો દૂધ જેથી ગરમ કે જે તમે સહન કરી શકે છે, તો પછી સમય પસંદ રસોઈ સમય શરૂ થશે. એક વાટકી માં પાન પરથી બીબામાં ભાગ અને વિસર્જન પર ખાટા ક્રીમ માં જગાડવો.
5. બંને પ્રવાહી, કવર અને વીંટો, એક ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં જોડાવો. આથો લાવવા માટે સમય - ઓછામાં ઓછા 4-5 કલાક. તે સલાહભર્યું નથી એસિડીકરણ દરમિયાન વાનગીઓ ખસેડવા માટે સીરમ "ન peeled" છે. પરંતુ તે જ સમયે તે ક્ષણ ચૂકી જ્યારે દહીં તૈયાર છે મહત્વનું છે. પ્રસંગોપાત દૂધ glancing, જાડુ જુઓ. એકવાર ઉત્પાદન ગાઢ રચના હસ્તગત કરશે, તે ઠંડી હોવી જોઈએ. જો દૂધ "પકવવું" નથી પીણું પ્રવાહી ચાલુ કરશે અને અતિશય આથો સાથે - ખાટા સ્વાદ મળશે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે ઘણા પ્રયત્નો પછી, તમારા દહીં કુદરતી ઉત્પાદન કરતાં વધુ ખરાબ રહેશે નહીં જ્યોર્જિઅન રાંધણકળા! પોતાના નિર્માણ ઓફ તંદુરસ્ત ઉત્પાદનો ખાય પ્રયાસ કરો!