ગુસ: વાનગીઓ.

ઘણા પરિવારોમાં, મનપસંદ પરંપરાગત વાનગી છે એક હંસ. રેસિપિ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ રસોઈ, વિવિધ પૂરવણીમાં અને મસાલાઓ સંયુક્ત. સૌથી વધુ લોકપ્રિય રાશિઓ વિચાર કરો.

સફરજન સાથે રેસીપી હંસ

ક્રમમાં પોતાના હાથમાં એક લોકપ્રિય વાનગી તૈયાર કરવા માટે - સફરજન સાથે હંસ વજન 4 કિલો, તેમજ આવા મરી, મીઠું તરીકે મસાલા અને સફરજન (ઘન અને તેજાબી) - અમે હંસ 3.5 જરૂર છે. રસોઈ પ્રક્રિયા મેળવી શકો છો.

પ્રથમ અમે ઠંડા ચાલી પાણી અને ટુવાલ શુષ્ક હેઠળ હંસ સાફ કરવાની જરૂર છે. પછી, જાંઘ વિસ્તારમાં ત્વચા, સ્તનો અને પેટના breastbone છેદવું કરવાની જરૂર છે. પાંખો માટે, તે તેમને, અથવા શેકીને, તેઓ તદ્દન unattractive બની શકે છે કાપી શ્રેષ્ઠ છે, જેમાં તેમના દેખાવ સૌંદર્યલક્ષી બાજુ વાનગીઓ બગાડી શકે છે. તેથી, અમે મીઠું અને મરી સાથે હંસ ઘસવામાં.

પછી અમે ભરણ તૈયાર કરવા માટે શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે તમે ક્વાર્ટર કે સફરજન કાપી અને હંમેશા બીજ કોર દૂર કરવાનું યાદ રાખો કરવાની જરૂર છે. આગળ એક સફરજન અમારી હંસ કાતરી અર્ધભાગ પણ ચુસ્ત નથી Farshiruem.

પેટ, તે એક જગ્યાએ, જેના દ્વારા ભરણ પ્રક્રિયા થ્રેડ સીવવા માટે જરૂરી હતી તરીકે કામ કરે છે. જેથી પેટ ઉપર છે, પકવવા જરૂરી આંગળી વિશે માટે ગરમ પાણી રેડીને વધુ હંસ ટ્રે પર નાખ્યો. પછી મૂકવામાં હંસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 15-20 મિનિટ માટે, પછી 250 ડિગ્રી પર આગ દૂર અધીરા તરંગ 180 ડિગ્રી જરૂર છે, પરંતુ માત્ર રસોઈ પ્રક્રિયા બંધ કરવા માટે તેને વિશે સાડા લેશે - બે કલાક. એક કડક સોનારી બદામી રચે, તે સતત હંસ ચરબી frying દરમિયાન રચાયા પાણી ભલામણ કરાય છે. રાંધેલા હંસ આસપાસ સફરજન, અડધા કાપી સુધી 20 મિનિટ માટે. આ સફરજન એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપશે. ક્રમમાં વાનગીઓ તૈયારી ચકાસવા માટે, અમે તમને એક છરી સાથે થેલી, કોથળી ભલામણ કરીએ છીએ. રસ thickest સ્તર પ્રકાશિત કરવામાં આવશે, તો પછી અમારી હંસ ચોક્કસપણે તૈયાર છે. આવી સ્થિતિમાં બને છે કે હંસ ટોચ બાળી નાખવામાં આવશે, પરંતુ અંદર હજુ પણ ભીના હશે, તો તે વરખ સાથે હંસ આવરી શ્રેષ્ઠ છે. આ રીતે, તમે બધા એક પ્રિય વાનગી રાંધવા શકે છે, હંસ તરીકે. પાકકળા રેસિપિ ત્યાં અંત નથી.

આગળ, કહેવું કેવી રીતે હંસ પક્ષીનું બચ્ચું તૈયાર કરવા. રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે.

બાફવામાં હંસ તૈયાર કરવા માટે, અડધા સમારેલી હંસ, ગાજર થોડો સમય લાગી, એક સફરજન (જો તમે તેનું ઝાડ અવેજી કરી શકો છો), કારણ કે અમે બલ્બ હેડ એક દંપતી જરૂર પડશે ટમેટા પેસ્ટ (કેચઅપ હોઈ શકે છે), મસાલા સ્વાદ.

હવે તમે માટે તૈયાર છો હંસ રસોઇ. બર્ક નાના ટુકડાઓ, મીઠું અને તેમને મરી માં હંસ શરૂ થશે. આગળ, પરિણામી ટુકડાઓ પર ફ્રાય હંસ ચરબી , બંને બાજુઓ પર રચના સોનારી બદામી પહેલાં. તે પછી, ટુકડાઓ એક માટલાને કહેવાતા પકવવા ડીશ મૂકવામાં આવી હતી. એક લોખંડની જાળીવાળું સફરજન અથવા તેનું ઝાડ, ગાજર, સમારેલી ડુંગળી, બધા અનુભવી ટમેટા પેસ્ટ (અથવા કેચઅપ) અને સૂપ ઉમેરો. સણસણવું. કેટલાક સમય ના અંતે, મસાલા મૂકી ખાડી પર્ણ, મરી અને રસોઈ ના અંત માટે રાહ જુઓ. પીરસતાં પહેલાં, તે ચટણી રચના રેડીને ભલામણ કરાય છે. સાઇડ ડિશ તરીકે તમે બટાટા અથવા ચોખા વાપરી શકો છો. આમ, હંસ તરીકે રજા દારૂનું ભોજન માટે અરજી કરી શકાય છે. પાકકળા વાનગીઓ, કારણ કે આપણે જોઈએ છીએ, અમે અલગ હોય છે.

અન્ય રેસીપી વિચાર કરો.

બેકડ હંસ.

તમે સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં હંસ માંગો છો, તો, એક પક્ષી તમે ઓછા વજન, લગભગ અડધા kiloramma જરૂર છે. પણ માખણ - 100 ગ્રામ, પાણી બસ્સો milliliters, આશરે 150 milliliters વિશે ચિકન સૂપ. લીંબુ અને મસાલાઓ વિવિધ પણ રેસીપી સમાવેશ થાય છે: મરી અને મીઠું.

તેથી, આગામી પકવવા પ્રક્રિયા. ગુસ ક્લેવર મીઠું અને મરી અંદર અને બહાર. ગુસ એક પકવવા શીટ પર નાખ્યો, તેલ રેડીને. એક હંસ ઉપરાંતનો ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. પછી અમે એક પકવવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. જ્યારે તમે નોટિસ કે શાકભાજી ફ્રાય, પણ માં સૂપ અને લીંબુનો રસ પાણી સાથે ભળે રેડવાની છે. પકવવા દરમિયાન, સમયાંતરે હંસ રસ પુરું પાડવામાં જોઈએ, ખાવાના દરમિયાન રચના કરી હતી, ઉપરાંત, તેને ચાલુ કરવા માટે જરૂરી છે, જેથી તેઓ બધી બાજુઓ પર સમાનરૂપે ફ્રાય પણ હતા.

ગુસ તૈયાર છે. સેવા આપે છે તે સેવા આપતા platter પર બે બાજુ વાનગીઓ સાથે આગ્રહણીય છે. પરિણામી ચટણી અલગ ડ્રેઇન અને ગ્રેવી હોડી સેવા વધુ સારી છે. બેકડ ગુસ અને ખાસ રાંધણ સ્લીવમાં હોઇ શકે છે. આ રીતે, આ કિસ્સામાં, એક હંસ તદ્દન રસાળ છે. વાનગીઓ પાકકળા તમારી સ્લીવમાં અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે શાકભાજી, ફળો, વગેરે ઉમેરા સાથે

સારાંશ માટે, અમે એક હંસ જેવા પ્રિય વાનગી રાંધવા માટે કેવી રીતે શીખ્યા. : રેસિપિ પણ જેમ કે વિકલ્પો સમાવેશ કરી શકે છે ભઠ્ઠીમાં હંસ હંસ prunes, બિયાં સાથેનો દાણો, અને વધુ સાથે.