ક્રીમ soufflé

ઘણાં બધાં જે થોડો સમય લે છે અને તે જ સમયે પૂરતી સ્વાદિષ્ટ છે, અમે અનિચ્છનીય અવગણના કરવામાં આવ્યા છે. આમાંના એકને સૉફલે દહીં છે. તે એક વર્ષથી નાના બાળકો માટે અને ખલેલ પાચનવાળા લોકો માટે યોગ્ય છે. પરંતુ મતભેદ છે, તેમ છતાં ડાયાબિટીસ પીડાતા લોકો આ વાનગી વિશે સાવચેત હોવા જોઈએ, કારણ કે તેની રચનામાં ખાંડનો સમાવેશ થવો આવશ્યક છે.

ત્યાં કેટલાક રહસ્યો છે જે તમને ચીઝ સ્વેફલને સફળતાપૂર્વક પ્રથમ વખત રાંધવા માટે મદદ કરશે.

• કોટેજ પનીર ચાળણી દ્વારા સાફ કરવું વધુ સારું છે, પરંતુ કેટલીક વખત તે સામાન્ય માંસ ગ્રાઇન્ડરનીથી પસાર થાય છે. તમે જે અનાજ મેળવો છો તે નાના, વધુ ટેન્ડર સ્વેફલે હશે.
• ઈંડાનો સફેદ ચાબુક મારતા પહેલા તે ઠંડું જ હોવું જોઈએ. તેથી ફીણ તમને ગાઢ અને વધુ કૂણું મળશે.
• પકવવા અથવા બાફવું માટેનાં ફોર્મ્સને માખણ સાથે આવશ્યકપણે આવશ્યક છે. આ હેતુઓ માટે શાકભાજી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી, પરંતુ જો કોઈ વિકલ્પ ન હોય, તો તે વધુ શુદ્ધ, ગંધહીત હશે.
• કોટેજ પનીર souffle પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરાળ સ્નાન અથવા ગરમીમાં પર રાંધવામાં કરી શકાય છે. જો તમારી પાસે સ્ટીમર છે, તો તે તમારી સાથે આ પણ મદદ કરી શકે છે.

સોફ્લી દહીં વરાળ

50 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ, ગ્રાઇન્ડ ખાંડ, સોજી (5 ગ્રામ), એક નાની રકમ વેનીલાન, ક્વાર્ટર કપ દૂધ (પ્રાધાન્ય બાફેલી) અને ક્વાર્ટર ઇંડા જરદીના 10 ગ્રામ સાથે ભેગા કરો. આ બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું અને ફીણ પ્રોટીન (1 પીસી એક ક્વાર્ટર.) માં ચાબૂક મારી ઉમેરો. ફોર્મ ઓઇલ અને ઉકાળવા છે. ખૂબ સારી દહીં પનીર souffle, જે રેસીપી ઉપર વર્ણવેલ છે, ખાટી ક્રીમ સાથે જોડવામાં આવે છે.

કૂકીઝ સાથે ચીઝ souffle

20 ગ્રામ કૂકીઝ પીગળી (તમે વાટવું કરી શકો છો) અને ખાંડ (એક સ્લાઇડ સાથે પીરસવાનો મોટો ચમચો) સાથે ભળવું. પછી આ બધું દૂધ (20 મિલિગ્રામ) માં રેડવામાં આવે છે અને થોડા સમય માટે (આશરે 20 મિનિટ) બાકી છે. પછી 120 ગ્રામ વિચ્છેદિત કોટેજ પનીર, માખણ (5 મિલી) અને અડધા જરદાળુ ઉમેરો. અર્ધ પ્રોટીન એક વ્યાપક ફીણમાં ચાબૂક મારીને અને મિશ્રીત બલ્કમાં ઉમેરવામાં આવે છે. Souffles ફોર્મ માં નાખ્યો છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં અથવા થોડા માટે રાંધવામાં આવે છે. જો સામૂહિક સ્વરૂપમાં અસામાન્ય રીતે મૂકવામાં આવે છે, તો તે રસોઈ પહેલાં કાળજીપૂર્વક સરભર હોવું જોઈએ. દહીં , તમે વાંચો છો તે રેસીપી , પુખ્ત વયના માટે 1 સેવા આપતા માટે રચાયેલ છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Chefu souffle

2 tablespoons રજાની અનાજ 60 મીલી પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે . આ કિસ્સામાં, porridge સતત stirred જોઈએ, અને ઉકળતા પાણીમાં croup ધીમે ધીમે બહાર રેડવામાં આવે છે જેથી ગઠ્ઠો રચના નથી. 240 ગ્રામ તૈયાર કુટીર પનીરને મરચી મન્ના પોર્રીજ સાથે જોડવામાં આવે છે, 30 ગ્રામ ખાંડ, 2 ઇંડા, માખણ (તેના મૂળ ઓગળેલા કરતાં વધુ સારી, તમારે 20 ગ્રામની જરૂર છે) અને કિસમિસ (સ્વાદ માટે) ઉમેરો. 2 ઇંડાના પ્રોટીન્સ ફીણમાં ઝટકવું અથવા મિક્સરની મદદથી, પાતળા ટપકેલ સાથે બલ્ક રેડવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. આ વાનગી તૈયાર થાય છે જ્યારે ઘાતક પોપડા દેખાય છે.

સૌફ્લી દહીં વરાળ (બાળક)

ઢીલું અને છાલવાળી ગાજર શ્રેષ્ઠ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. સુકા જરદાળુના 10 ટુકડા છરી સાથે જમીન ધરાવે છે. 500 ગ્રામ કોટેજ પનીર સાફ કરો અને સૂકા જરદાળુ અને ગાજર, 10 ગ્રામ ખાંડ, સોજી (20 મી.લી.), 10 મીલી માખણ (પૂર્વ-ઓગળેલું), 3 ઇંડા ઝીરો ઉમેરો. આ બધું મિશ્રિત છે, જ્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ ઉમેરવામાં નહીં આવે અને વ્હિપ 3 પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે છે. તમે જેટલું ગમે તેટલું રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ દંપતિ માટે વધુ સારું છે.

આ souffle દહીં સ્વાદિષ્ટ માત્ર મેળવી છે, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ગાજર અને સુકા જરદાળુ કોઈપણ અન્ય તાજા ફળ અથવા સૂકા ફળ સાથે બદલી શકાય છે. જો તમે નાના બાળકો માટે રસોઇ કરી રહ્યા હોવ તો, ચાળણી દ્વારા કોટેજ પનીરને રગડાવવું સારું છે, અને તેને માંસની છાલથી છંટકાવ કરવો નહીં. જો તમે કોટેજ પનીરને જાતે રાંધશો, તો તે વધુ તીવ્ર અને વધુ ઉપયોગી બનશે, હા, અને તેની સાથે કામ કરવું સરળ છે. ખાસ કરીને જો તે યુવાન (સામાન્ય કરતાં વધુ નમ્ર)

દહીંની સોસ માટે ચટણી કોઈપણ જામ અથવા જામ, ખાટા ક્રીમ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ હોઈ શકે છે. તમે ગમે તેટલી સૉફલ સજાવટ કરી શકો છો, પરંતુ તે રાંધવામાં આવે તે પછી થાય છે.

અમે તમને અને તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ માટે એક સુખદ ભૂખ ઇચ્છીએ છીએ!