બ્લૂબૅરી સાથે કેક

અમારા સજીવ માટે સૌથી લાભદાયી બેરી એક બ્લૂબૅરી છે. તે વિશાળ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ, એસિડ, મેક્રોલેમેન્ટ્સ, ટ્રેસ તત્વો, આવશ્યક તેલ ધરાવે છે. પણ ઝાડપડી નીકળતી વખતે, પદાર્થો કે જે ધીમા વૃદ્ધત્વ જોવા મળે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત કરે છે, શરીરના એકંદર સ્વરમાં વધારો કરે છે, જે આંખની રેટિનામાં રક્ત પરિભ્રમણને મદદ કરે છે. બાદમાં, તાજા, ફ્રોઝન અથવા સૂકવેલ બેરી આ બેરીના અર્ક ધરાવતી દવાઓ કરતાં વધુ અસરકારક છે. બળીબાની પણ સંપૂર્ણ પાચન તંત્ર પર લાભદાયી અસર કરે છે, તે હૃદયની સમસ્યા સાથે મદદ કરે છે અને, વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા અનુસાર, શરીરમાં વધારાનું ચરબી બળે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, બ્લૂબૅરીના ફાયદાકારક અસરોની શ્રેણી ખૂબ વિશાળ છે, તેથી આ બેરીઓ ખાવાથી આખા કુટુંબને ફાયદો થશે. બ્લૂબૅરીમાંથી શું તૈયાર કરવું? વધુમાં, તે ચામાં ફેંકી શકાય છે, વિવિધ મૉસલ્સ, ચુંબન, સિરપ, જામ, જામ્સ બનાવવા, મીઠાઈઓ પર ઉમેરો, બ્લૂબૅરીનો ઉપયોગ ભરણ તરીકે કરી શકાય છે અને કેક અથવા બ્લુબેરી પાઈને સાલે બ્રે. કરી શકાય છે. આવા પકવવાનો પરિવારના દરેક સભ્યને કૃપા કરીને ખાતરી છે અને તે ચોક્કસપણે શરીરને લાભ કરશે.

બ્લુબેરી કેક (ખુલ્લું)

ઘટકો ટેસ્ટ માટે: લોટ (260-300 જી.આર.), ઓછી ચરબી કોટેજ ચીઝ (200 ગ્રામ), એક ઇંડા, માખણ (200 ગ્રામ), બદામ, મીઠું. ભરવા માટે: બ્લૂબૅરી (400-500 ગ્રામ), ચરબી (20%) ખાટા ક્રીમ (500 ગ્રામ), યોલ્સ (6 પીસી.), સુગર (200 ગ્રામ), વેનીલા ખાંડ.

તૈયારી થોડું ફ્રાય બદામ અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ, કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને તેને મિશ્રણ કરો. બ્લેન્ડરમાંથી પરિણામી બદામ-દયાળુ પદાર્થ કોષ્ટક પર પૂર્વ-તળેલું લોટમાં રેડવામાં આવે છે, અહીં આપણે નાના તેલના ટુકડા કાપી અને podsalivaem. બધા ઘટકો નાના નાનો ટુકડાઓ માં મોટી છરી મદદથી કાપવામાં આવે છે. અમે પ્રાપ્ત વજન એક ડિપ્રેશન સાથે એક ટેકરી, જેમાં અમે ઇંડા વાહન અમે કણક ભેળવીએ છીએ, જે ખૂબ જ સૌમ્ય બનવું જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહી નહીં. ટેસ્ટની સુસંગતતાને લોટથી સુધારવામાં આવે છે. અમે તેને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ અને તેને પકવવાના વાનગી પર મૂકે છે, જ્યારે કિનારીઓ બનાવે છે, એક કાંટો સાથેની રેખિત કણક પંચ કરે છે અને અડધા કલાક માટે ફ્રિઝર પર મૂકો. કણકને ઘસવું અને તેને ઘાટમાં મૂકવાની પ્રક્રિયા ઝડપથી થવી જોઈએ, જેથી તેલ સંપૂર્ણપણે ઓગળે નહીં.

એક વાટકીમાં, ખાટા ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, થેલો ફેલાવો. બધા કાળજીપૂર્વક ઠંડુ કણક પર પરિણામી સમૂહ ફેલાવો અને ફેલાવો. ઉપરથી સમાનરૂપે બ્લૂબૅરીની બેરી મૂકે છે. અમે લગભગ એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર બાયબૅરી સાથે કેક તૈયાર કરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheating

બ્લુબેરી કેક (બંધ)

ઘટકો તેલ (150 ગ્રામ), ખાટા ક્રીમ (1 tbsp.), એગ (1 પીસી.), સુગર (1 tbsp.), બેકિંગ પાવડર, લોટ (2 tbsp.), બ્લૂબૅરી (1 tbsp.), વેનીલીન.

તૈયારી મોટી વાટકીમાં, ઇંડા અને અડધા કપ ખાંડને હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ અહીં ઉમેરો. અલગથી, માખણ ઓગળે છે અને થોડું ઠંડું કરો, પછી બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. લોટને પકવવા પાવડર સાથે ચટણી અને મિશ્રણ કરો, વાટકીમાં રેડવું અને કણક લો. તેના માળખામાં, કણક માધ્યમ ઘનતા, સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ, હાથને વળગી રહેવું નહીં. લોટની માત્રા ઘટાડવા અથવા વધારીને જરૂરી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

મિશ્ર કણક અડધા વહેંચાયેલું છે. બે ભાગોમાંથી દરેકને એક વર્તુળમાં ફેરવવામાં આવે છે, જેનો આકાર 5-6 સે.મી. આકાર જેટલો મોટો હોવો જોઈએ જેમાં બ્લુબેરી પાઇ શેકવામાં આવશે. ફોર્મ તળિયે પકવવા માટે વિશિષ્ટ કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે , અમે તેના પર કણક એક વર્તુળ મૂકે છે, શરણાગતિ બનાવે છે. અમે ઊંઘી તે 5 tbsp સાથે મિશ્ર સાથે આવે છે. ખાંડ અને વેનીલાના ચમચી ટોચ પર, અમે કણકનો બીજો વર્તુળ મૂકે છે, અમે બંને સ્તરોની કિનારીઓ કાપી છે. મધ્યમ તાપમાન પર એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક કલાક માટે બ્લૂબૅરી સાથે ગરમીથી પકવવું કેક.

જ્યારે તે ઠંડું પડે ત્યારે પાઇની સેવા આપવા તૈયાર હોવ, જો ઇચ્છિત હોય તો, પાવડરને ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.