આ સ્ટ્રુડેલ રેસીપી. માંસ અથવા સ્વીટ - પસંદ કરો!

સ્ટ્રુડેલ શું છે? આ એક ડેઝર્ટ છે, જે પફ પેસ્ટ્રીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે માંસ હોઈ શકે છે, અને કદાચ મીઠી તે રાંધવા શીખવું મુશ્કેલ નથી, અને ઉત્પાદનોની કિંમત નાની છે. સ્ટ્રુડેલની વાનગીઓમાંની એકને પોતાના મૂડ અનુસાર અલગ કરી શકાય છે, બેરીથી ફળ અથવા માંસને પૂરવણીમાં બદલવામાં આવે છે. સ્ટ્રુડેલ કેવી રીતે રાંધવું? તે અલગ અલગ રીતે કરી શકાય છે. તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે વધુ હશે કે રેસીપી પસંદ કરો.

માંસ સાથે સ્ટ્રુડેલ માટે રેસીપી

કાચા: 450 ગ્રામ લોટ, દહીંનો એક ગ્લાસ, 2 ઇંડા, ખોરાક માટે સોડા - ચૅન ચમચી, 5 બટેટાં, 2 ડુંગળી, 500 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ, કાળા મરીના એક ચપટી, મીઠું.

કેફિરમાં, સોડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી ઇંડા ઝટકવું હરાવ્યું અને કેફિર ઉમેરો. ખાટા અને ધીમે ધીમે પરીક્ષણ સુધી લોટ રેડવાની છે.

કણકથી આપણે એક બોલ બનાવીએ છીએ, જે અમે શણના ટુવાલથી આવરી લે છે અને ગરમ જગ્યાએ એક કલાક માટે તેને મુકીએ છીએ.

મીઠું મરી, મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જ્યારે સ્ટુડલ તૈયાર થઈ જાય માટે કણક, રોલિંગ પીન સાથે રોલ કરો અને પરિણામી કેક પર નાજુકાઈના માંસ બહાર મૂકે. ત્યારબાદ એક ટુકડામાં કાપ મૂકવો અને ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો, જેની જાડાઈ લગભગ 3 સે.મી. હોવી જોઈએ. અમે તેમને 15 મિનિટ માટે પાછા આવવા દો.

સોસફેન વનસ્પતિ તેલમાં રેડવાની તૈયારી કરો, તેમાંથી ઉકળતા ડુંગળી મૂકો અને તે ફ્રાય સોનેરી રંગ સુધી ફ્રાય કરો. કપ, મીઠું માં બટાટા કાપો ઉમેરો અને પાણી રેડવું જેથી તે બટાકાની 1/3 આવરી લે છે. સ્ટેવમેન્ટ ઢાંકણ બંધ કરો અને બોઇલ પર લાવો. તે પછી, અમે બટાટા પર સ્ટ્રુડલ્સ ફેલાવી અને ગરમી ઘટાડી. સાટ્રે પાન ફરીથી ઢાંકણથી ઢંકાયેલો છે અને બાકીના 50 મિનિટ માટે આગ પર છોડી દીધી છે.

સફરજન સાથે strudel માટે રેસીપી

  ઘટકો: 3 સફરજન, પફ પેસ્ટ્રી, ખાંડ અને જમીન તજ.

તૈયારી કરવાની રીત:

અમે બીજ માંથી સફરજન છાલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. એક રોલિંગ પિન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી રોલ અને ત્યાં સમારેલી સફરજન મૂકો. જમીન તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.

આ કણક રોલ્સ સાથે આવરિત છે, પકવવાની શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી આશરે 40 મિનિટ માટે પૅયીના પકાવવાની તૈયારીમાં રહે છે.

નટ્સ સાથે strudel માટે રેસીપી

ઇંડિડેન્ટીટી: મીઠી કણક - 450 ગ્રામ, દાણાદાર ખાંડ - 3 ટેબલ ચમચી, ફટાકડા જમીન - એક ગ્લાસ, કિસમિસ -3/4 કપ, સફરજન - 5 પીસી, ઇંડા, જમીન બદામ (બદામ) - અડધા કપ, ખાંડ પાઉડર - 2 કોષ્ટક ચમચી, તજ - કાજન્સનું માળ. ચમચી, લીંબુ છાલ - એક કોષ્ટક ચમચી, માખણ

તૈયારી કરવાની રીત:

આ કણકને બે ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે અને રોલિંગ પીન સાથે વહેંચવામાં આવે છે. એક કેકનું કદ લગભગ 30x15 સે.મી. અને બીજો થોડું વધારે હોવું જોઈએ. અમે નાની સ્ટ્રોઝમાં કાપીએ છીએ અથવા આપણે સફરજનને ખારા પર નાખીએ છીએ. તે પછી, તેમને તજ, ખાંડ, જમીન ફટાકડા, કિસમિસ, બદામ અને ઝાટકો સાથે ભળવું. પરિણામી ભરણ નાની કેક પર નાખવામાં આવે છે અને અન્ય ટોચ પર આવરી લેવામાં આવે છે. અમે ઇંડાને હરાવ્યું, કેકની કિનારીઓ વટાવી અને તેમને ક્લેમ્બ કરો. અમે છરી પર કાપ બનાવે છે અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઊંજવું. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને લગભગ 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.

સૂકા ફળ સાથે સ્ટ્રુડેલ માટે રેસીપી

  કાચા: દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રીની 150 ગ્રામ (સૂકા તૈયાર) 150 ગ્રામ સૂકા ફળો અને સ્વાદ માટે બદામ, એક પિઅર, 2 ચમચી માખણ, દૂધ 2 ચમચી, 50 ગ્રામ બિસ્કિટ (સૂકા), લોટના 2 ચમચી, પાઉડર ખાંડના 2 ચમચી , 50 ગ્રામ ચોકલેટ ચિપ્સ, એક લીંબુ ઝાટકોનો ચમચી, નારંગીના રસના 2 ચમચી

સૂકા ફળો સાથે નટ્સ પાવડરને બ્લેન્ડર ન હોવા જોઇએ, પરંતુ મધ્યમ ટુકડાઓમાં. આ મિશ્રણમાં ટૂંકાગ્રેડ (અગાઉ ભૂકો પડ્યું), થોડું માખણ, ચોકલેટની ટુકડાઓ, સમારેલી પિઅરનું સમઘન ઉમેરો. પછી લીંબુ ઝાટકો અને નારંગીનો રસ ઉમેરો , જ્યાં સુધી ઘટકો એકંદરે કુલ માસમાં વિતરણ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બધું મિશ્રણ કરો.

કોષ્ટક પર કણક મૂકો, તે ટોચ પર તૈયાર ભરણ મૂકી, ધાર પર ઉતારી છોડી. કિનારીઓને પાણીથી હટાવી દો અને કણકને રોલમાં લપેટી, અંતનો ઢગલો કરો. એક પકવવા શીટ પર સ્ટ્રુડેલ મૂકો, માખણ સાથે smeared અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરી.

પકવવા પહેલાં, દૂધ સાથે સ્ટ્રુડેલની સપાટીને રબર કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 10 મિનિટ માટે, 200 ડિગ્રી ગરમ. પછી તાપમાન ઘટાડવા 180 ડિગ્રી અને બીજા 20 મિનિટ માટે રાંધવા. સમાપ્ત થયેલ સ્ટ્રુડલ પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ અને બદામ સાથે શણગારે છે.