ક્રાનબેરી થી Kissel

કારણ કે આ પીણું શોધ તે રશિયનો હતી Kisel, રશિયા અને પડોશી દેશોમાં તદ્દન લોકપ્રિય છે. પણ અત્યાર સુધી આ રાજ્ય બહાર તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પીણું માટે વિકલ્પો વિવિધ આપે છે. અને છતાં તેમણે અનેક પરિચિત છે, દરેક જણ તેની તૈયારી કેટલાક ખાસ રહસ્યો જાણે છે.

Kissel - એક પીણું કે કુદરતી રસ અથવા જામ બનાવવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, ક્રેનબૅરી જેલી વિશ્વમાં સૌથી પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત પીણાં એક ઉલ્લેખ કરે છે. હકીકત એ છે કે આ અમેઝિંગ બેરી શરીરના રસ માત્ર એક ખૂબ જ ઉપયોગી વિટામિન સી, પણ ઘણા અન્ય તત્વો, વિટામીન્સ અને ખનીજોનું મળે છે. પરંતુ ક્રેનબૅરી જેલી, તેમજ અન્ય કોઇ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તાજા રસ જરૂરી છે. માત્ર રસ્તો તમે શક્ય ઉપયોગી તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેટલી સાચવી શકો છો. જોકે તાજા સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ કાર્ય કરે છે; સાચું, રસ વિચાર તેઓ મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું જરૂર છે.

કેવી રીતે પુડિંગ રાંધવા સાથે ક્રાનબેરી ચોક્કસપણે સાઇબિરીયા માં ખબર જ્યાં તે મૂળભૂત છે, અને વધી રહી છે. એસ ખાસ પ્રકારની આબોહવાની પરિસ્થિતિ જરૂરી છે. માર્ગ દ્વારા, તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા - એક દુર્લભતા નહીં; અને તેઓ હકીકત એ છે કે બેરી પ્રદેશ ને અનુલક્ષતું નથી જ્યાં વ્યક્તિ રહે છે, અને તેની રસ સ્વાદ અને રંગ ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે કે સંબંધિત નથી. ક્રાનબેરી થી Kissel તેજસ્વી લાલ હોવું જોઈએ. તેમ છતાં, જો તમે તેને તદ્દન પાકેલા નથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રસોઇ, રંગ નિસ્તેજ બની શકે છે અથવા તો રસોઈ દરમ્યાન થઈ જાય છે. આને અવગણવા માટે ક્રાનબેરી જેલી માં થોડો લીંબુનો રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો.

ક્રેનબૅરી જેલી રસોઇ કેવી રીતે - તે એક સરળ પ્રશ્ન, જવાબ, જે થોડા છે. પ્રથમ, તે સંકોચાઈ જાય તેવું તૈયાર કરી શકાય રસ ઘટ્ટ. બીજું, એક કે કેટલાક મંદ એકાગ્રતા એક ક્રેનબૅરી રસ તૈયાર કરી શકો છો પરંતુ તે જ સ્વાદિષ્ટ હશે. ટેટો રસ ઉકળતા અથવા ક્રાનબેરી enveloping દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે તેને સહેજ provarivaya પાણી અને દબાવીને નાની રકમ છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરમજનક, ફળ પીણું તૈયાર થઈ હતી. પ્રક્રિયા ઘણી વખત પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે, જેથી મોર્સ તદ્દન ઘણો બહાર કરે છે.

તેથી, કેવી રીતે પુડિંગ રાંધવા ક્રાનબેરી સાથે?

પ્રથમ અમે ક્રાનબેરી રસ (1.5 કપ) સ્વીઝ અને ઓક્સિડેશન ચિંતાતુર નથી દેગમાં ઠંડી જગ્યાએ તેને છોડી, કરવાની જરૂર છે. તેથી રસ તેમની મિલકતો તમામ જાળવી રાખશે, જ્યારે અમે બાકીના તૈયાર. શું રસ દુર ગરમ પાણી રેડવાની છે અને લગભગ 5 મિનિટ માટે બોઇલ પછી મૂકવામાં આવે છે. વધુમાં, તે બહાર આવ્યું છે, તે ફિલ્ટર કરો અને દંડ ચાળણીમાંથી ઘસવામાં માટે જરૂરી છે. ત્યારથી ક્રેનબૅરી રસ તમામ તે છે કે આપશે, અને ચામડી પોષક તત્ત્વો ઉકળતા પાણીમાં જશે. પછી, પરિણામી પ્રવાહી આસપાસ રેડવામાં આવે છે ¾ કપ ખાંડ, અને ઉકળતા ફીણ દૂર કર્યાં પછી. આ સમયે તમે સ્ટાર્ચ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ નીચે પ્રમાણે કરવામાં આવે છે: 1.5 પોટેટો સ્ટાર્ચ કપ ઠંડા પાણીમાં એક નાની રકમ ભળે, તો પછી ફિલ્ટર અને પાતળા સ્ટ્રીમ ઉકળતા પ્રવાહી રેડવામાં. આ તમામ એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવે છે, સતત stirring. એકવાર બાફેલા પુડિંગ, તે ઠંડા ક્રેનબૅરી રસ ઉમેરવામાં આવે છે.

અલબત્ત, આ માત્ર નથી જેલી માટે રેસીપી ક્રેનબૅરી. તમે હમણાં જ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાટવું કરી શકો છો, તો પછી 5 ભાગો રકમ પાણી સાથે ભળે છે, અને છઠ્ઠી (તે વાસણો અને સાધનો કે જે ઓક્સિડેશન નથી વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે) - સ્ટાર્ચના સ્વાદ માટે છોડી. ચાસણી સાથે બોઇલ ની બલ્ક, પછી પાતળા સ્ટ્રીમ સ્ટાર્ચ, જે રસ ભાગમાં હળવા અને ગાળવામાં આવે છે રેડવાની છે. એક બોઇલ ફરીથી બધા જેલી લાવવા, તે સતત જગાડવો. પછી તમે મોલ્ડેડ વાનગીઓ અને ઠંડા માં રેડવાની કરી શકો છો.

માર્ગ દ્વારા, જો તમે જરૂરી સ્ટાર્ચ કરતાં વધુ પુડિંગ ઉમેરવા માટે, તે એક રણ જેવા હશે, અને તે ભાગમાં કાપી શકાય છે અને તરત જ મોલ્ડ માં અને ઠંડક પછી રેડીને, એક ચમચી છે. જો સ્ટાર્ચ નાની છે, જેલી ના સ્નિગ્ધતા ખૂબ જ નાના હશે. આ પીણું વધુ સમૃદ્ધ ફળનો મુરબ્બો જેવી છે.

તેથી અમે ક્રાનબેરી એક જેલી રસોઇ કેવી રીતે શીખ્યા. શો કલ્પના, એક જાડા જેલી રસોઇ કરવા માટે કંઈક તો તમે તેને જેમ આવરણ તરીકે મીઠાઈઓ અન્ય પ્રકારના સાથે જોડાઈ શકે છે.

સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત તમે પીણાં!