કેવી રીતે પુડિંગ રાંધવા

સ્ટાર્ચ જેલી હાજરી તેને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ વાનગી પૌષ્ટિક બનાવે છે, પરંતુ તે પોષક અને વિટામિન્સ સૌથી જાળવી રાખ્યો છે. એટલા માટે જેલી પ્રજાતિઓ વિશાળ વિવિધતા બાળકોની મેનુ ઉમેર્યાં છે અને પુખ્ત ટેબલ, જે હોજરીનો રોગો (અલ્સર, જઠરનો સોજો) થી પીડાય છે હાજર હોય છે.

કેવી રીતે પુડિંગ લોકો વધતી પ્રથમ અનુભવ સમય થી જાણતા રાંધવા પાક. અલબત્ત, જે ઘઉં, રાઈ, ઓટ, અને તે પણ વટાણા હતા. આ વાનગી નામ શબ્દ "ખાટી" કારણ કે અમારા પૂર્વજો દિવસમાં ખોરાક ઉત્પાદન આથો દૂધ આથો હતો પ્રાપ્ત થઈ છે. પ્રાચીન rusichi, grayish ભુરો રંગમાં સાથે જેલી ખવડાવી, કારણ કે તે (આધારિત સ્ટાર્ચ તે ખૂબ જ લાંબા સમય પહેલા ન હોય તૈયાર કરવા શરૂ કર્યું હતું) અનાજ ના ઉકાળો માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી, અને વધારાનું એસિડ દૂર કરવા જામ, મધ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ચાસણીનો ઉમેરવા શરૂ કર્યું હતું.

યોગ્ય રીતે તૈયાર જેલી હીલિંગ ગુણધર્મો અને ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે. તે બધા જેના પર આ વાની રાંધવામાં આધાર રાખે છે.

પરંપરાગત પુડિંગ રસોઇ કેવી રીતે

કૂક પુડિંગ સ્ટાર્ચ આધારિત - બિઝનેસ ખૂબ થોડો સમય લે છે. તેની તૈયારી (પ્રથમ એક) કેટલાક દિવસો લે છે. તમે પ્રયાસ કરવા માંગો છો?

કેવી રીતે જેલી હાજર આપણે વિખ્યાત પુસ્તક સમર્પિત ઘરકામ "Domostroy" માંથી શીખ્યા રાંધવા:

• અનાજ ભૂકો અને પાણી (નવશેકું) સાથે ભરો છે. અમે આથો લાવવા માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.
• ક્રમમાં જેલી વધુ સૌમ્ય અને સુખદ ભવિષ્ય સ્વાદ બનાવવા માટે, તમે ખાટા દૂધ (થોડો) ઉમેરી શકો છો. આવા આથો દૂધ ઉત્પાદન વિશે બે દિવસ છેલ્લા આથો.
• પરિણામી મિશ્રણ ડ્રેઇન અને ઊભા દો જરૂરી છે.
• ઉપલા પ્રવાહી સ્તર કાઢી નાખો, જાડા છોડીને, જેમાંથી ઉકળવા અને જેલી કરશે.

તે નોંધવું જોઇએ કે જેલી પ્રથમ જ પ્રકારના વિવિધ મીઠાસ ન હતા. પુડિંગ ઓટના લોટથી રાંધવામાં હતી, તો, તેમણે દૂધ સાથે કંટાળી ગયેલું હતી દરેક રાઈ કે ઘઉં તો - જામ અથવા મધ સાથે. પેં મૂર્ત સ્વરૂપ જેલી માંસ ચટણી સાથે ખાવામાં આવી હતી. કેટલીકવાર, કે જેલી જેમ ઘનતા કે અમે તેમને છરી સાથે કાપી હતી તૈયાર થઈ હતી. તે પ્રયત્ન કરો, તે ખરેખર અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ છે!

ઔષધીય જાતો પૈકી જેલી ઓટના લોટથી વિકલ્પ લીડ્સ.

ઓટના લોટથી ઓફ પુડિંગ રસોઇ કેવી રીતે

• એવી રીતે ભરણ બંડલ અને શુદ્ધ પાણી ઓટ (ગરમ, બાફેલી) અડધા લો કે તે ત્રણ આંગળીઓથી પર અનાજ આવરી લે છે. souring બે દિવસ માટે છોડી દો.
• ફિલ્ટર, સૂજી ગયેલી અનાજ અલગ પડે છે.
• મેળવી પ્રવાહી (ottsezhenny) આગ પર મૂકવા જોઈએ, સતત stirring સાથે ઉકળતા.
• એકવાર અમારી વાનગીઓ સપાટી પર અમે પ્રથમ પરપોટો રોલ ગરમી વાનગી માંથી દૂર કરવા માટે શરૂ કર્યું હતું અને ઊંડા પ્લેટો ગરમ ફોર્મ સમાપ્ત જેલી રેડાણ.
• પૂર્ણ ઘનીકરણ માટે ફ્રિજ માં મૂકો

ટેબલ પર, એક પ્રકારનું ઓટ માંથી બનાવેલ જેલી પીરસવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે દૂધ સાથે.

સરળ ઉપરાંત માટે વાનગીઓ જેલી, જેલી, ત્યાં જટિલ છે.

પુડિંગ જટિલ રસોઇ કેવી રીતે

અમે (સેવા આપતા દીઠ) જરૂર પડશે:

• ક્રેનબૅરી (15 C)
• બ્લુબેરી (15 ગ્રામ)
• ખાંડ (વિ. એલ)
• સ્ટાર્ચ (ક્યાં) tsp)
• દૂધ (150 મિલી)

કૂક ક્રાનબેરી સાથે પુડિંગ બ્લૂબૅરી થી - અને વ્યક્તિગત રીતે.

• ઊંડી દંતવલ્ક બાઉલમાં લઈને, પ્રથમ ક્રેનબૅરી Kiselny વજન રેડીને અને રાહ ત્યાં સુધી તે thickens.
• ઉપરથી થોડો મરચી બ્લુબેરી સમૂહ રેડવાની છે.
• અમે અમારી જટિલ વાનગીઓ નીચે ઠંડું સમય આપે છે.

હવે તે ભાગમાં કાપી શકાય છે અને દૂધ સાથે કામ કરે છે.

બાળકો માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પીણાં એક દૂધ એક ખીર છે, જે નાસ્તો અથવા બપોર પછી નાસ્તા માટે એક મહાન વાનગી છે.

દૂધ પુડિંગ રસોઇ કેવી રીતે

અમે જરૂર છે:

½ લિટર દૂધ

સ્ટાર્ચ (2 ચમચી)

ખાંડ (2 ચમચી)

વેનીલા (વૈકલ્પિક અને સ્વાદ)

સ્ટાર્ચ ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે અને થોડું દૂધ જાતિ (બાફેલી ઠંડુ). શીત પ્રવાહી અમારા વાનગી માં ગઠ્ઠો રચના અટકાવશે.

અમે દૂધ આગ પર મૂકવા અને જ્યારે તે બોઇલ કરવા શરૂ કરે છે, ધીમે ધીમે ઓગાળી સ્ટાર્ચ મિશ્રણ રેડવું સતત જગાડવો ભૂલી નથી.

સપાટી પર પરપોટા દેખાવ અર્થ એ થાય કે વાનગી તૈયાર છે. હવે તમે થોડી વેનીલા ઉમેરો અને એક પ્યાલો માં રેડવાની કરી શકો છો. તે પીણું સપાટી ફિલ્મ ઠંડક રચના થતી નથી દરમિયાન, હળવાશથી હોઈ શકે જેલી ખાંડ છાંટવાની.