કેસર કૉડ ડુંગળી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગાજર સાથે બાફેલા. સરળ વાનગીઓ

કેસર કૉડ - માછલી, વિટામિન્સ સમૃદ્ધ અને ટ્રેસ તત્વો, સરળ કટીંગ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. કેસર કૉડ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે, તે માત્ર ઝડપી પણ તંદુરસ્ત વાનગી, ઓછી કેલરી અને સમૃદ્ધ વિટામિનો અને તત્વો ટ્રેસ છે. અહીં કેટલાક સરળ વાનગીઓ કે રજા ટેબલ અને શરૂઆત housewives માટે મદદનીશો એક હાઇલાઇટ બની શકે છે.

કટીંગ નિયમો

પ્રથમ વસ્તુ છે કે જે બધી રસોઈયા માછલી કાપવા તે માથા પરથી ચૂઇ દૂર કરવા સલાહ આપવામાં આવે છે. કોઈ અપવાદ Navaga. પછી, તે નીચેના જડબામાં, દૂર કરો અને પાછા સાથે એક નાનો ચીરો બનાવવા માટે. એક માછલી સરળ અને વધુ અનુકૂળ ગોળી ત્વચા માટે, અનુભવી શેફ આ "prosolit 'હાથ પહેલાં ભલામણ કરીએ છીએ. જસ્ટ બરછટ મીઠું ચપટી લઇ અને આવા તેમને સાબુ અને પાણી સાથે ધોવા તરીકેની હાથ હલનચલન ઘસવામાં. હવે કેસર કૉડ સાથે ત્વચા સરળતાથી અને જોયા વગર દૂર કરવામાં આવશે. ત્વચા માથા પરથી દૂર કરવામાં આવે છે, પૂંછડી બાજુ ખેંચીને.

પછી અંદરથી દૂર કરી (ઇંડા માછલી અંદર છોડી શકાશે નહીં), તમામ ફિન્સ કાપી નાખ્યો. અંતિમ તબક્કો - ચાલી પાણી હેઠળ એક સારી ગુણવત્તા ફુવારો. તો પણ આંતરિક કણો પેટની પોલાણ માં રહે છે, અને પાણી દૂર ધોવા પડશે તમામ માછલી સ્વચ્છ હશે, બિનજરૂરી ગંધ વગર અને બંધ સ્વાદની વધુ કડક લહેજત.

કેસર કૉડ ડુંગળી અને ગાજર સાથે બાફેલા

આ કદાચ સૌથી સરળ છે, પરંતુ માછલી ઘણા ગૃહિણીઓ રેસીપી સૌથી પ્રિય છે. ડિશ આખરે ખૂબ રસાળ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ બહાર કરે છે. ડુંગળી ના વિશાળ જથ્થો કારણે, માછલી ખૂબ સુગંધિત અને મીઠી સ્વાદ એક સુખદ છાંયો બને આપે છે.

ઘટકો

• Navaga.
• ડુંગળી.
• ઘઉંનો લોટ.
• ગાજર.
• સોલ્ટ.
• વનસ્પતિ તેલ.
• મરી સ્વાદ માટે.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

કેસર કૉડ ડુંગળી અને ગાજર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે સાથે બાફેલા. પ્રથમ પગલું (ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણેની) માછલી કટીંગ તૈયાર છે. આ રેસીપી ઘણા ગૃહિણીઓ, વડા અને પૂંછડી છૂટકારો મેળવવા. પરંતુ તે ન કરી શકો. જો માછલી મોટી છે, તે પણ બે ભાગમાં કાપી શકાય છે.

આગામી પગલું - શાકભાજી તૈયાર. ડુંગળી એક બરછટ છીણી પર મોટા અને ગાજર rubs અડધા રિંગ્સ કાપી. યાદ રાખો કે વધુ તમે શાકભાજી રેસીપી, તેથી સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ માછલી વળાંક લે છે.

માછલી મીઠું, મનપસંદ મસાલા અને થોડું પીસેલા લાલ મરી ઉમેરો. કેસર કૉડ ડુંગળી અને ગાજર સાથે બાફેલા - રેસીપી ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, પરંતુ દરેક સ્ત્રી તેઓ પોતાના સ્વાદ ઉમેરે છે. કોઇએ મસાલા મૂકે છે, જો કોઈ વ્યક્તિ ડુંગળી ગાજર કરતાં ઓછી, પરંતુ વધુ ઉમેરે છે. કેટલાક તાજી વનસ્પતિ ઘણો મૂકો. ઘણા ભેદો.

આગામી તબક્કામાં - લોટ નાની રકમ માછલી અસ્થિવાળું. એક પણ, વનસ્પતિ તેલ સાથે સ્વાદ માં મૂકી હતી. બંને બાજુઓ પર ફ્રાય એક ગુલાબી કકરું મેળવો.

માછલી grilling છે, જ્યારે ખાવાનો તૈયાર હોવા જોઈએ. તેમણે એમ પણ હતી વનસ્પતિ તેલ (આર્ટ. Tablespoons બે), સ્કેટર સમાનરૂપે વનસ્પતિ slicing રેડીને અને તળેલી માછલી ટોચ પર મૂકો. કેસર કૉડ ડુંગળી અને ગાજર પંદર મિનિટ તૈયાર સાથે બાફેલા - શેકવામાં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે.

ટમેટાની ચટણી માં શાકભાજી સાથે કેસર કૉડ સ્ટયૂ

આ રેસીપી પ્રથમ, કારણ કે સરળ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. માત્ર સુગંધિત નોંધો અને અહીં થોડી વધુ રસોઈ ની ઘોંઘાટ. વ્યાવસાયિક શેફ તૈયાર કરવા માટે માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તા ટમેટા પેસ્ટ મદદથી ભલામણ કરે છે. તે વધુ સારું છે જો તે જાડા ટોમેટો જ્યુસ પોતાના રસોઈ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેસર કૉડ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં, જેથી રેસીપી ઉત્સવની ટેબલ તૈયાર કરવા માટે કી તરીકે વાપરી શકાય છે.

ઉત્પાદનો

• માછલી 500 ગ્રામ.
• આર્ટ ઓફ જોડી. લોટ spoonfuls.
• ટામેટા પેસ્ટ - 350-400 મિલી.
• એક નાના ગાજર.
• મોટા ડુંગળી.
• મીઠું બે pinches.
• લસણ ત્રણ લવિંગ.
• કાળા મરી એક ચપટી.
• અલબત્ત હાઇલાઇટ - ટમેટાં અને માછલી વચ્ચે કડી - રોઝમેરી. આ રેસીપી માટે પૂરતી અને એક sprig હશે.

કેવી રીતે રાંધવા માટે

આ વાનીમાં જ સિદ્ધાંત અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે કારણ કે કેસર કૉડ ડુંગળી અને ગાજર સાથે બાફેલા. શરૂ કરવા માટે, સ્વચ્છ માછલી આંતરડાં માથું, પૂંછડી છૂટકારો મેળવવા. ભાગ ટુકડામાં ક્લેવર વહેંચે છે. મીઠું, મરી અને મસાલા pinches ઉમેરો. લોટ માં ફેરવવામાં અને વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા.

એક અલગ પણ માં સમારેલી લસણ ફ્રાય પણ હતા. પછી એક બરછટ ખમણી પર સમારેલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર તે ઉમેરી શકો છો. roasting પછી, ઘટકો ભેગા કરો. માછલી ઉચ્ચ બાજુઓ સાથે પકવવા શીટ કરતાં વધુ સારી છે, અને એક ઊંડા શેકીને પણ માં ગરમીથી પકવવું. ટમેટા રસો (રસ) રેડો અને રોઝમેરી એક sprig મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ છે. સમય ઓલવાઈ જાય - વીસ મિનિટ. સમગ્ર સમય પાકકળા - 30 મિનિટ.