કેવી રીતે skewers marinate પર થોડાક શબ્દો

તેથી ઘણા લોકો પોતાને બરબેકયુ વ્યવસાયિકો માને છે. અને, અલબત્ત, તેમને દરેક તેના પોતાના અસલ રેસીપી marinade છે. વિવાદની જે શ્રેષ્ઠ મેરીનેટ માર્ગ તરીકે ત્યાં ઘણા છે. આ લેખમાં, અમે કેવી રીતે પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે skewers marinate, માંસ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બહાર આવ્યું.

ઘણો વાનગીઓ. શ્રેષ્ઠ પસંદ કરી શકો છો. અમે ફક્ત અમુક ભલામણો કબાબો marinate માટે જરૂરી છે આપી શકે છે.

જ્યારે મેરીનેટ શીશ કબાબ તેની સંપૂર્ણ સ્વતંત્રતાથી કોઈપણ મસાલા અને ઘટકો વાપરી શકો છો. સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમ માત્ર ઉચ્ચ ગુણવત્તા માંસ વાપરવા માટે છે. જો તે સારી ગુણવત્તા છે, માત્ર મીઠું અને મરી અને થોડી લીંબુનો રસ વાપરો. આ marinade મુખ્ય હેતુ માંસ હળવી બને છે અને તે સુવાસ અને સ્વાદ આપે છે.

પરંપરાગત સરકો marinade ઘટકો, ઘણા શેફ વાપરવા માટે ભલામણ નથી. તમે લીંબુનો રસ બદલો કરી શકો છો.

અનુભવી રસોઈયા ખાલી ગરમ માંસ પહેલાં ચટણી માટે મીઠું ઉમેરો. હકીકત તે લક્ષણ છે કે માંસ પરથી ભેજ શોષણ અને પરિણામે તે હાર્ડ મળે છે. પરંતુ ત્યાં અન્ય સ્વાગત છે. ડુંગળી ચોપ અને બરછટ મીઠું સાથે મિશ્રણ. પછી મસાલા અને સીઝનીંગ, અને પછી અથાણું ડુંગળી માં માંસ ઉમેરો.

ઔષધો શ્રેષ્ઠ marinade શાખાઓ ઉમેરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ સરળતાથી શેકીને પહેલાં દૂર કરવામાં આવશે. તમે પણ અન્યથા તે બર્ન અને બરબેકયુ અને સુંદર જોવાઈ સ્વાદ બગાડી કરશે, તેની ખાતરી કરવા માટે કે માંસ ધનુષ્ય પર રહેવા નથી જરૂર છે.

સમયગાળો માંસ ગુણવત્તા મેરીનેટ પર નિર્ભર છે. તે થોડા કલાક અથવા તો એક દિવસ હોઈ શકે છે.

એક માર્ગ તરીકે સ્વાદિષ્ટ અથાણું કબાબ કાર્બોરેટેડ ખનિજ પાણી અથવા બીયર ઉપયોગ છે. ગેસ પરપોટા માંસ રેસા નરમ અને તેને વધુ નરમ અને રસાળ છે. આથો લાવેલા પીણાં ઉપયોગ માંસ મેરીનેટ માટે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક હોવા જોઈએ. ખાસ કરીને જો તમે તેને દેશ લેવા માટે યોજના ઘડી રહ્યા હોય. તે marinade ના છાજલી જીવન વિશે યાદ હોવું જ જોઈએ, અન્યથા તે બગડવાની કરશે અને માંસ, અનુક્રમે, પણ.

કેવી રીતે ભઠ્ઠીમાં marinate માટે, કાચા વિવિધ મદદથી? ટંકશાળ સાથે મૂર્ત સ્વરૂપ marinade આપે છે. પ્રતિ માંસ કિલોગ્રામ વનસ્પતિ તેલ લગભગ પાંચ ચમચી, સફેદ વાઇન, ડુંગળી, લસણ, ફુદીનો અને રોઝમેરી પાંદડાં અને ટ્વિગ્સ 70 મિલી લો. બધા ઘટકો માંસ અને ટંકશાળ અને તેના હાથ ટુકડાઓ માટે એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ફાટી ઉમેરવામાં આવે અને એ પણ માંસ રેડવું. અમે બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને રાતોરાત છોડી દો. તે જ રીતે તે ચિકન marinate માટે શક્ય છે. આ કિસ્સામાં, સમયગાળો અથાણાંમાં થોડા કલાકો ટૂંકાવીને.

સામાન્ય રીતે, આ marinade તૈયારી - એક સર્જનાત્મક પ્રક્રિયા છે. કારણ કે ઇચ્છિત તમે કોઈપણ વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓની વાપરી શકો છો. તેના ઘટકો સાથે, તેના પોતાના રેસીપી સાથે આવે કરવા માટે એક તક છે.

કેવી રીતે ભઠ્ઠીમાં marinate માટે, કાચા ઓછામાં રકમ મદદથી? અહીં પ્રિસ્ક્રિપ્શન છે. ડુંગળી લો અને તેને અડધા રિંગ્સ કાપી. તે માંસ ઉમેરો અને મીઠું આશરે એક ચમચી, જરૂરી મોટા sypem. જીરું એક ચમચી ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ. ડુંગળી તમારા હાથમાં ખેંચવા માટે સારી હોવી જોઈએ, જેથી તેઓ રસ દો. આ કિસ્સામાં, માંસ 3-4 કલાક marinate.

આ marinade માટે, તમે બીયર વાપરી શકો છો. એક બોટલ માંસ એક કિલોગ્રામ માટે પૂરતી છે. પ્રકાશ બીયર લો અને અડધા લીંબુનો રસ સાથે મિશ્રણ. આ મિશ્રણ ધાણા, જીરું અને પૅપ્રિકા રેડીને જોઇએ. માંસ કે marinade અને બે કલાક વિશે કાતરી અથાણું રેડો. આ ચટણી ગોમાંસ માટે આદર્શ છે.

અલબત્ત તે પહેલાં તમે skewers marinate, માંસ એક સારા ધોવું જરૂર છે અને ટુકડામાં કાપવામાં. તમે શાકભાજી ફ્રાય કરવાની યોજના છે, તો તે માંસ સાથે એક skewer પર તેમને થ્રેડ જરૂરી નથી. તેઓ ઘણો ઝડપી રાંધવામાં અને ખાદ્ય દેખાવ બગાડી સળગી જાય છે. તે એક અલગ skewer અને ભઠ્ઠીમાં પર તેમને શબ્દમાળા માટે વધુ સારું છે.
marinade તૈયાર કરવા માટે તમારા કલ્પના રહો, કદાચ તે શ્રેષ્ઠ છે અને તે જ સમયે મૂળ.