કેવી રીતે લસણ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ અથાણાંમાં?

marinade ના સેવરી શાકભાજી હંમેશા ચાહકો ઘણો શોધી શકો છો. ઠંડા હવામાન, તેઓ તાજા માટે ઉત્તમ અવેજી ખરેખર માત્ર વસંત અને ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અને અથાણું લસણ - શિયાળામાં તે વધુ સારું preform મુશ્કેલ છે. ઉત્તમ સ્વાદ, તૈયારી સરળતા, ઉપયોગ વૈવિધ્યતાને ચોક્કસ લાભ આવા preform છે. તમે કેવી રીતે ખબર નથી લસણ marinate? નીચેની પદ્ધતિઓમાંની એક પ્રયાસ કરો.

રેસીપી પ્રથમ

પહેલાં અથાણું લસણ, તો તમે તેને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. કાપી નથી અને સાફ નથી કરી શક્યા વડા, અને સરળતાથી તેમને સંપૂર્ણપણે પાણી ચાલી હેઠળ કોગળા. સ્પોટ અથવા સોફ્ટ વિસ્તારોમાં વગર ઉચ્ચ ગુણવત્તા તાજા લસણ પસંદ કરો. અથાણાંમાં માટે સ્વચ્છ રાખવામાં તૈયાર. તેમના તળિયે લવિંગ અને કાળા મરીના થોડી મૂકે છે. લસણ ઠાંસોઠાંસ ભરેલા માથા દ્વારા તૈયાર મસાલા ટોચ પર. ઉકળતા પાણી રેડો, ચુસ્ત આવરી અને ઓરડાના તાપમાને ચોવીસ કલાક માટે marinate માટે છોડી દો. એક દિવસ બાદ, કેન થી શાકભાજી દૂર કર્યા વગર પાણી ડ્રેઇન કરે છે. ખાસ marinade તૈયાર. તે જરૂર પીરસવાનો મોટો ચમચો સામાન્ય 6% સરકો, ખાંડ પચાસ ગ્રામ અને મીઠું જ જથ્થો. પાણી લિટર બધું મિક્સ, બોઇલ, બેન્કો માં રેડવાની છે અને તેમના કેપ્સ પત્રક. શિયાળાના મહિનાઓ માં, તમે માત્ર આનંદ નથી લસણ અથાણાંમાં કેવી રીતે શીખ્યા છે. મસાલેદાર કડક નાસ્તો મેનુ વિવિધતા મદદ કરશે, અને કારણ કે આ ફોર્મ, તે માત્ર સુવાસ અને સ્વાદ સાચવે રોગપ્રતિકારક તંત્ર મજબૂત, પરંતુ પણ પોષક.

રેસીપી બીજા

અગાઉ peeled લસણ લવિંગ પાણીથી બરાબર ધોવું, ચુસ્ત તેમને પૂર્વ તૈયાર કાચ પાત્રમાં મૂકો. અથાણું લસણ પહેલાં, બેન્કો ધોવા અને sterilize માટે જરૂરી હોવું જોઈએ. આ marinade બનાવો. આ એક ગ્લાસ ટેબલ 6% સરકો અને પાણી ત્રણ કપ મિશ્રણ કરવા માટે, મીઠું, અડધા ચમચી ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ ના vsypte પીરસવાનો મોટો ચમચો ગૂમડું લાવવા. દીઠ એક પાત્રમાં એક લિટર વોલ્યુમ પૂરતી જથ્થો મેળવી હતી. marinade જલધારા horseradish, લોરેલ, લવિંગ એક પર્ણ અને તજ, મરી, સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક બીટ પર લસણ મૂકી પહેલા. તૈયાર મિશ્રણ રેડો અને ચુસ્ત આવરણ અપ પત્રક. ખેતી શિયાળામાં થાય છે! આ રેસીપી લસણ સહેજ મીઠી છે, પરંતુ થોડી તીખી માટે તૈયાર છે, અને સૌથી અગત્યનું, મસાલા મિશ્રણ ખૂબ સુગંધિત આભાર. જો કે, તમે પ્રયોગ અને તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે બેન્કો મસાલા ઉમેરીને કરી શકો છો.

ત્રીજા માટે રેસીપી

કાળજીપૂર્વક ત્વચા પરથી દાંત સાફ અને પાણી સાથે ચાલી સંપૂર્ણપણે ધોવા. એક વંધ્યીકૃત પા ગેલન જાર પર ટ્રાન્સફર, મૂકવા ચુસ્ત પૂરતી છે, પરંતુ દુર નથી. સ્વાદવાળી marinade તૈયાર. આ કરવા માટે, સામાન્ય બે ચમચી મિશ્રણ સરકો, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું - ખાંડ એક spoonful અને ચમચી. એક બોઇલ પાણી ઉમેરો, પ્રાપ્ત marinade લસણ ભરો. માટે જાર sterilize વાળને વાંકડિયા કરવાનું પહેલાં, લગભગ પાંચ મિનિટ, કે જે પછી કવર અને પૂર્ણપણે અપ રોલ માટે ઉકળતા પાણી માં ધરાવે છે. હવે તમે લસણ અથાણાંમાં કેવી રીતે ખબર છે કે, અને સરળતાથી શિયાળામાં માટે એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટોક કરી શકો છો.