કેવી રીતે લવણ માં કોબી રાંધવા: અનેક વાનગીઓ

ઓહ, આ ભચડ અવાજવાળું કોબી! કદાચ રજા ટેબલ પર, અને તે પણ અથાણાં સાથે શ્રેષ્ઠ ભોજન, અને ન થવું નથી! વાનગીઓ ઘણો મેળવવા માટે વિકલ્પો - તે અથાણું, જ્યારે આથો અને અન્ય શાકભાજી સાથે મિશ્ર. મેળવવા માટે ઝડપ રોચક પેદાશમાં ઘણી વખત લવણ માં કોબી તૈયાર કરે છે. સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે ઝડપી અને સસ્તું વાનગીઓમાં એક દંપતિ આ લેખમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે. વિભિન્ન હાથ ધરી શકાય અથાણાંમાં કોબી બ્રાઇન છે. આ marinade ની રચના મોટે ભાગે સ્વાદ અને workpiece ના સુવાસ પર આધારિત છે.

મસાલેદાર કોબી લવણ માં

ઠંડા પાણી અને સરળ સામાન્ય સંપૂર્ણ કપ મીઠું 5 લિટર marinade તૈયાર. પ્રવાહી ઉકળવા અને લગભગ તેના સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રાહ જુઓ. તાજા રસદાર ચિની કોબી 5 કિલો મોટી કન્ટેનર માં મૂકે અને આથો લાવવા માટે 3 દિવસ માટે લવણ રેડવાની છે. પછી પ્લગ 0.5 કિલો અને તાજા મરી તીવ્ર 350 ત, દૂર કરો અને નાજુકાઈના લસણ મિશ્રણ સાથે peremazhte બધા પાંદડા ડ્રેઇન માટે તેમને આપી શુદ્ધ કરવું. 2 દિવસ દબાણ હેઠળ મૂકી માટે અનુભવી કોબી. રેફ્રિજરેટર માં સમાપ્ત કોબી સ્ટોર કરો.

રેસીપી ઝડપી જાળવણી "સરકો સાથે લવણ માં મસાલેદાર કોબી"

વડા (2 કિલો વજન) ઉડી ચોપ લાકડીઓ બે મધ્યમ કદના. 4 વજન લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરવા માટે, 1-2 લસણ નાજુકાઈના વડા. બધા જગાડવો અને પાન માં યોજાયો (જો તમે બેંક માં કરી શકો છો). 5-6 વટાણા કાળા મરી, 3 પીસી સાથે 1 લિટર પાણી ઉકળવા. leafs, ખાંડ 150 ગ્રામ અને મીઠું 70-80 ત. ગરમ પ્રવાહી ¼ કપ સરકો અને ½ કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ કપ રેડવાની છે. તરત જ પોટ ભરવા marinade અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી માટે છોડી દો. રેફ્રિજરેટર માં 3-4 વિશે કલાક પછી, નાસ્તો મૂકો. તમે એક નમૂનો શૂટ કરી શકો છો!

કોરિયન માં લવણ માં કોબીજ

એક સરેરાશ વડા લો અને florets માં ડિસએસેમ્બલ. એક મોટી લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, 3-4 ટુકડાઓ ભેગા કરો. peeled અને કચડી લસણ લવિંગ 2 મીઠાઈ ચમચી ખૂબ સંપૂર્ણ કોરિયન મસાલેદાર સીઝનીંગ. Marinade ઠંડા સાદા પાણી 1 લિટર, એક તૈયાર કાચ બજાણિયો ખાંડ કાચ અપૂર્ણ નબળા સરકો ઉકેલ (5-6%), 2 ચમચી. l. મીઠું, ¼ કપ ભાગ ક્રૂડ "સુગંધી" સૂર્યમુખી તેલ, બધા ઘટકો 2-3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું નાખ્યો કે ગરમ પ્રવાહી રેડો કોબીજ અને રાત્રે આગ્રહ, ઠંડા સહન કરવા અસમર્થ.

"હની," મસાલા સાથે લવણ માં કોબી

તૈયાર કરવા માટે marinade કાચા પાણીમાં 2 ખૂબ સંપૂર્ણ કલા 1 લિટર ઓગળેલા છે. l. મીઠું અને 2 સંપૂર્ણ દસ. l. ખાંડ ગૂમડું મિશ્રણ છે. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી તે આઇટમ 1 વિલીન. l. જાડા મધ. સમઘનનું માં કોબી કટ બંધ સામાન્ય વડા, બે મધ્યમ ગાજર "કોરિયન" ઉપકરણ પર છીણવું અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી. મિશ્રણ અને માસ બેન્કોમાં ઠાંસીને ભરવું, થોડી પત્તા, મરી અને લવિંગ જલધારા. ઠંડા બેન્કો કે marinade રેડવાની છે તેની ખાતરી કરવા પ્રોડક્ટ્સનો સારી soaked છે. કેટલાક દિવસો પર બેન્કો, ઓરડાના તાપમાને છોડી સમયાંતરે સારી ગેસ આઉટલેટ માટે ભેદન કોબી લાંબી છરી. સમાપ્ત કોબી ફરીથી ઠાંસીને ભરવું અને ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર, પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા સાથે બંધ.