કેવી રીતે પાસ્તા carbonara રસોઇ માંગો છો?

અમને ઘણા ઇટાલિયન રાંધણકળા પ્રેમ. સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં, દૂરના આ રાજ્યમાં સરહદો ઓળખાય એક પાસ્તા છે Carbonara રેસીપી કે તમે આજે લેખ જાણી શકો છો.

ક્લાસિક સંસ્કરણ: ઉત્પાદનો સમૂહ

અપરિવર્તિત પરંપરાગત ઇટાલિયન પાસ્તા ઘટક બેકન ગણવામાં આવે છે, અગાઉ એક સુંદર સોનેરી રંગ માટે શેકવામાં. તે પણ રાષ્ટ્રીય વાની સરળતાથી સોસ હાજરી, કે જે અનફર્ગેટેબલ સંતૃપ્ત ખાટું સ્વાદ અલગ દ્વારા માન્ય છે. આવા રોચક ફિલિંગ હંમેશા હાજર તાજા ઈંડા અને ચીઝ ભાગ તરીકે. આવા વાનગી બધા ઘટકો તમે અગાઉથી તૈયાર કરવાની જરૂર છે તૈયાર કરવા માટે. તમારા રસોડામાં મંત્રીમંડળ હોવું જોઈએ:

• પાસ્તા 200 ગ્રામ.
• બે કાચા ચિકન ઇંડા.
• 140 ગ્રામ gunchiale. જો જરૂરી હોય, તે Pancetta બદલી શકાય છે.
• 130 ગ્રામ પનીર Pecorino રોમાનો.

તેથી જો તમે એક ક્લાસિક પાસ્તા carbonara વિચાર, ઉપરની યાદીમાંના કાળા મરી ચાર pinches દ્વારા પૂરક હોવું જોઈએ.

તૈયારી ટેકનોલોજી

પ્રથમ, તમારે gunchiale અથવા Pancetta કરવાની જરૂર છે. તેઓ લાંબા-પાતળા સમઘનનું માં કાપવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, એક અલગ બાઉલમાં કાળજીપૂર્વક ઇંડા ચાબૂક મારી અને તેમને એક જોડી pinches મરી અને અડધા અગાઉ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ભેગા કરો. બધા સંપૂર્ણપણે સરળ સુધી kneaded.

પનીર અવશેષો મરી બે pinches રેડીને અને બાજુ કોરે સેટ કરો. કે તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા carbonara છે, જે પાછળથી રજૂ કરવામાં આવશે ફોટો, ઓલિવ તેલ એક નાની રકમ સાથે ઉકળતા પાણીમાં બાફેલી મુખ્ય ઘટક છે. એક ઓસામણિયું માં તૈયાર સ્પાઘેટ્ટી અઢેલવું વધારાનું પ્રવાહી છુટકારો મેળવવા માટે.

પૂર્વ ગરમ અને oiled skillet માં સમારેલી Pancetta અથવા gunchiale મોકલવા અને ફ્રાય સુધી બેકન સ્લાઇસેસ પારદર્શક બની જાય છે. તે પછી, વાનગીઓ ગરમી માંથી દૂર અને ઠંડુ. ચટણી અને ઓછામાં ઓછી આગ ગરમ સાથે પણ મરચી મિશ્ર વિષયવસ્તુ સતત જગાડવો યાદ. પછી ત્યાં મોકલવા રાંધવામાં સ્પાઘેટ્ટી હતી. વાનગી પીરસતાં પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અવશેષો સાથે છાંટવામાં આવે છે.

દારૂ સાથે પાસ્તા Carbonara: ઘટકોની યાદી

આ રેસીપી માં રાંધવામાં ડિશ, એક જગ્યાએ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી છે. તેથી, જેઓ આંકડો અનુસરો સાવધાની સાથે ખાવામાં કરવો જોઇએ. તમે તમારી જાતને અને તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તો આ અસામાન્ય સારવાર સારવાર માટે નક્કી કરો તો, તમામ અધિકાર ખોરાક અગાઉથી ખરીદી કરવાનો પ્રયાસ કરો. પહેલાં તમે પ્રક્રિયા શરૂ ખાતરી કરો કે તમારા નિકાલ પર છે કે ત્યાં કરો:

• પાતળા સ્પાઘેટ્ટી 400 ગ્રામ.
• બે તાજા ચિકન ઇંડા.
• બેકન અથવા હમ્ ઓફ 200-300 ગ્રામ.
• સૂકી સફેદ દારૂ 150 milliliters.

તેથી જો તમે એક વાસ્તવિક પાસ્તા carbonara (ફોટા તમે આજના લેખમાં જોઈ શકો છો રેસીપી) મેળવી, ઉપરની યાદીમાંના ગુણવત્તા ઓલિવ તેલ ત્રણ tablespoons, લસણ, મીઠું અને મરી બે લવિંગ સાથે પૂરક હોવું જોઈએ.

પ્રક્રિયા વર્ણન

પ્રથમ, સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા. જ્યાં સુધી તેઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તમે કાપી શકે છે અને હળવાશથી બેકન ફ્રાય પણ હતા. પાંચ મિનિટ પછી તે સફેદ વાઇન ઉમેરવામાં આવે છે અને દારૂ ગંધ ના સંપૂર્ણ અંતર્ધાન તે વરાળ.

દરમિયાન, એક સારી માર મારવામાં ઇંડા પૂર્વ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને સમારેલી લસણ સાથે મિશ્ર. આ ચટણી સાથે એક વાનગી સંયુક્ત સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા સમય નહોતો. એક સુંદર વાટકી માં સમાપ્ત પાસ્તા carbonara શિફ્ટ અને સેવા આપે છે.

ક્રીમ સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી માં રાંધવામાં ડિશ, તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક કરે છે. પહેલાં તમે પ્રક્રિયા શરૂ, તમે બધા જરૂરી ઉત્પાદનો પર સ્ટોક અપ જોઈએ. તમારા રસોડામાં હોવું જોઈએ:

• 150 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ કમર પીવામાં.
• ત્રણ કાચા ચિકન ઇંડા.
• પાસ્તા 300 ગ્રામ.
• 50 મિલી ક્રીમ.
• પનીર 150 ગ્રામ.

માટે ક્રમમાં બહાર સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક પાસ્તા carbonara ચાલુ છે, ઉપરની યાદીમાંના લસણનો લવિંગ, ગુણવત્તા ઓલિવ તેલ, મીઠું અને કાળા મરી ત્રણ ચમચી પૂરક ઇચ્છનીય છે.

ઉકળતા પાણી, પેકેજીંગ પર સૂચનો નીચેના સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા. જ્યાં સુધી તેઓ તૈયાર હોય, તો તમે રિફ્યુઅલિંગ કરી શકો છો. શેકીને પણ માં સમારેલી છાતીનું માંસ અને પ્રી-સમારેલી લસણ ફ્રાય પણ હતા. એક અલગ વાટકી માં અગાઉ ચાબૂક મારી ઇંડા, ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ભેગા કરો. પરિણામે, તમે એકદમ ગાઢ સજાતીય સમૂહ હોવો જોઈએ.

કૂક પાસ્તા હતાશ વધારાનું પ્રવાહી એક ઓસામણિયું માં અઢેલવું સમય હતો. તે પછી તેઓ પણ તળેલી ડુક્કરનું માંસ કમર પર મોકલવામાં આવે છે. આ કરવા માટે ઓછી ગરમી પર ઇંડા, ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણ અને અડધી મિનિટ અને ગરમ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ત્રીસ સેકન્ડ પછી પણ બોર્ડ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે. ઊંડી કન્ટેનર માં સમાપ્ત વાનગી પાળી. પીરસતાં પહેલાં તેને ટમેટાં અને તાજી વનસ્પતિ સાથે શણગારે છે ઇચ્છનીય છે.