બાફવામાં અને તળેલી મશરૂમ્સ: વાનગીઓ

ફ્રેન્ચમાં Champignon મશરૂમ થાય છે. અમેરિકા અને યુરોપના અનેક દેશોમાં, આ ફૂગ કૃત્રિમ ઉગાડવામાં આવે છે, અને રશિયા, આ પરંપરા હજુ સુધી સારી રીતે વિકાસ થયો નથી, કારણ કે મશરૂમની ઘણા ફૂગ માટે ગણવામાં આવે છે હોઈ શકે છે.

જોકે, થોડું થોડું કરીને, આ ફૂગ લોકપ્રિય અને અમારા દેશ માં થવાનું શરૂ થયું. મશરૂમ્સ અનેક વાનગીઓ ઉમેરવામાં માત્ર વિવિધ વાનગીઓ, પણ એક અલગ વાનગી હોઈ શકે છે. મશરૂમ્સ સાથે રશિયનો સૂપ, તેમજ તળેલું અને બાફવામાં મશરૂમ્સ ખાસ કરીને શોખીન. મશરૂમ્સ વાનગીઓ ઉપયોગ કરીને કોઈપણ શકાય તે પહેલાં, તેઓ જરૂરી સારી ધોવા, ફિલ્મ પર કેપ સાફ જરૂર છે, અને પગ કાપી નાખ્યો.

- 8 ટુકડાઓ, માખણ - 1 મશરૂમ્સ: તળેલા મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે નીચેના ઘટકો જરૂર પીરસવાનો મોટો ચમચો ક્રીમ મીઠું 2 ચમચી, અને જમીન મરી સ્વાદ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી. મશરૂમ્સ ઉચ્ચ ગરમી પર એક skillet માં માખણ તળેલા. કેપ્સ મોટી હોય તો, તેઓ અનેક ટુકડામાં કાપવામાં કરવાની જરૂર છે. રસોઈ ઓવરને અંતે, જ્યારે મશરૂમ્સ સોફ્ટ છે, તેઓ સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો કરવાની જરૂર છે. ગ્રીન્સ finely વિનિમય અને મશરૂમ્સ ઉમેરો. હવે મશરૂમ્સ, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ અને બોઇલ રેડીને થોડી લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ રેસીપી ખૂબ સરળ છે, તળેલી બટાટા અથવા છૂંદેલા બટાકાની ભાત સાથે પીરસવામાં કરી શકાય છે. શેકીને માટે માત્ર તાજા વાપરી શકાય છે, પરંતુ સ્થિર મશરૂમ્સ. સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમ અને ખસખસ સાથે તળેલી મશરૂમ્સ વાનગીઓ. આ રેસીપી નીચેના ઘટકો સમાવે છે: મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ, ક્રીમ - 200 ગ્રામ, ખસખસ - મીઠું અને મરી, શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી.

તૈયાર મશરૂમ્સ નાના ટુકડાઓ, મીઠું, મરી કાપી અને લગભગ 10 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા અને પછી મશરૂમ્સ અને ખસખસ ક્રીમ ઉમેરવામાં અને સારી રીતે મિશ્ર. પછી મશરૂમ્સ 5-7 મિનિટ સાઇડ ડિશ સાથે અથવા અલગ વાનગી તરીકે સેવા આપી હતી કરી શકાય છે.

ઘણા વાનગીઓ મશરૂમ્સ વાનગીઓ સમાવેશ થાય છે આ મશરૂમ્સ બંને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને શાકભાજી સાથે બહાર મૂકી શકાય છે. નીચેના બાફવામાં મશરૂમ્સ માટે ઉંમર રેસીપી: મશરૂમ્સ તમે 2 ડુંગળી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, 1 કપ ખાટી ક્રીમ, 2 કાચા ઇંડા yolks, મીઠું અને સ્વાદ તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી અને થોડી સુવાદાણા લેવાની જરૂર 1 કિલો.

તાજા મશરૂમ્સ, ઉકળતા પાણી ઉપર રેડીને wedges કાપી અને પોટ માં મૂકવામાં આવે છે. પણ માં માખણ સમારેલી ડુંગળી રિંગ્સ અથવા અડધા રિંગ્સ તળેલા અને મશરૂમ્સ ઉમેર્યા છે. પણ પાણી થોડા spoonfuls પ્લેટ પર મશરૂમ્સ, મીઠું, મરી અને સ્થળ બાફવામાં કરવા રેડવાની છે. જ્યારે મશરૂમ્સ લગભગ તૈયાર છે, braised ખાટા ક્રીમ, ઇંડા yolks અને સમારેલ સુવાદાણા સાથે મિશ્ર સાથે મશરૂમ્સ. થોડી મિનિટો પછી વાનગી તૈયાર છે.

તુલસીનો છોડ અને ઘણા housewives જેમ લસણ સાથે મશરૂમ્સ રેસીપી સાથે પાસ્તા. ડુંગળી એક વડા પાસ્તા ના 600 ગ્રામ (તમે સ્પાઘેટ્ટી અથવા સામાન્ય પાસ્તા લાગી શકે છે), 400 ગ્રામ મશરૂમ્સ, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ 200 ગ્રામ, સૂર્યમુખી તેલ, લસણ, તુલસીનો છોડ, મીઠું અને મરી 2 tablespoons સ્વાદ: પેસ્ટ તૈયાર કરો નીચેની ઘટકો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે .

અહીં મશરૂમ્સ સાથે પાસ્તા રાંધવા કેવી રીતે છે. Peeled અને સૂર્યમુખી તેલ ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી ફ્રાય, ધોવાઇ અને નાની કાતરી મશરૂમ્સ સુધી તમામ પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય છે ડુંગળી અને ઓછી ગરમી પર ફ્રાય ઉમેરવા - તે લગભગ અડધા કલાક લેશે.

હવે, લગભગ દસ મિનિટ માટે ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ, તુલસીનો છોડ અને ભૂકો કરેલા લસણ, મીઠું, મરી અને સણસણવું ઉમેરો. આમ આપણે એક મશરૂમ સોસ મળે છે. હવે મીઠું ચડાવેલું પાણી રાંધવામાં પ્રકાશિત, પ્લેટ પર પાસ્તા અને તે પરિણામી મશરૂમ ચટણી રેડવાની છે.

અને કહે ભૂલશો નહિં પરિચારિકા આભાર, તે એક સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન વાનગી છે, જે પહેલેથી આંતરરાષ્ટ્રીય બની ગયું છે રાંધવા માટે અદ્ભુત છે.