કેવી રીતે જાંબુડી સાલે બ્રેઙ "આનંદ"

જાંબુડી "ડિલાઇટ" - સોફ્ટ કણક, એક સૌમ્ય એક અદ્ભુત સંયોજન ક્રીમી ક્રીમ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની "ખાટી." આ પેસ્ટ્રી ઉજવણી અથવા માટે મીઠાઈ તરીકે યોગ્ય છે રોમેન્ટિક ડિનર. અથવા કદાચ તમે હમણાં જ કંઈક સ્વાદિષ્ટ સાથે તમારા પાલતુ લાડ લડાવવા કરવા માંગો છો? પછી કામ મેળવવા માટે મફત લાગે છે, અને તમે તેને ખેદ નહીં - તે જેવી એક સ્વાદિષ્ટ જાંબુડી, ચિંતા ન કરશો, બધા અપવાદ વગર. પરંતુ પ્રથમ, કોઈપણ રેસીપી કેક કરીશ નક્કી કરે છે.

લક્ષણો મીઠાઈ

તે તરત જ એ નોંધવું જોઈએ કે જે કોઈપણ જાંબુડી "પ્લેઝર" હંમેશા ત્રણ સ્તરો બનેલા છે.

પ્રથમ સ્તર - કણક. તે તદ્દન અલગ હોઈ શકે છે. પોચી પ્રેમ કરો છો? શૉર્ટકેક બનાવો. વધુ ટેન્ડર અને તમારા મોં ગણવામાં બિસ્કિટ આધાર માં ગલન. પણ ચેરી શેકવામાં પાઇ પફ પેસ્ટ્રી. અનેક સ્તરો ઉપયોગ કરતી વખતે તમે કકરું પેસ્ટ્રીઝ મળે છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં, લેખ નીચલા સ્તર કણક બનાવવામાં હોવી જોઈએ. વર્તુળ તૈયારી માટે સૌથી અનુકૂળ એક દોડી, ટ્રે માં કન્ટેનર કે ledges હતી પર નાખ્યો છે. તેઓ મદદ કરશે આકાર રાખવા જ્યારે ક્રીમ અને ચેરી સાથે "આંતરિક" કેક સાથે ભરવામાં.

બીજું સ્તર - ક્રીમ. તે જાડા, મીઠી સ્વાદ અને ક્રીમી રચના સાતત્યતા હોવી જોઈએ. તેથી, મુખ્ય ઘટક સામાન્ય રીતે ચીઝ "mascarpone", અથવા તે "Omichka" અને "ફન" સમાન છે. તમે આ ઉત્પાદનો ન હોય તો, એક જાંબુડી જાડા કસ્ટાર્ડ સાથે "ડિલાઇટ", રાંધવામાં ફેટી દૂધ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ ચીઝ અને માખણ સાથે મિશ્ર બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો.

ત્રીજું સ્તર - ચેરી. તે ખાટા બેરી વગર કેક કલ્પના મુશ્કેલ છે. તેઓ તાજા અથવા તૈયાર હોઈ શકે છે, પરંતુ એક ફરજિયાત શરત અવલોકન - બીજ અભાવ. ક્યારેક ચેરી લોટને પર સીધી મૂકવામાં આવે છે, અને ટોચ ક્રીમ સાથે આવરી લે છે. તે સ્વાદ, સિદ્ધાંત માં, બદલી નથી.

રસોઇ કેવી રીતે જાંબુડી ટૂંકા પેસ્ટ્રી સાથે "ડિલાઇટ"

1. અર્ધ કપ અડધા ચમચી મીઠું, મૃદુ માર્જરિન (120 ગ્રામ) એક પ્રકારનું friable સમૂહ સુધી ચોપ છરી સાથે મિશ્ર લોટ.
2. ગોખલો મધ્યમાં લેતાં, રેડીને ¼ કપ ઠંડા પાણી અને સરળ કણક ભેળવી. તે પ્લાસ્ટિક કામળો માં આવરિત જોઈએ અને 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. ભરણ તૈયાર છે, તેથી તે ઠંડી કરવા માટે સમય હતો. તાજા cherries 600 ગ્રામ એક ઓસામણિયું માં હાડકા અને સ્થળ માંથી છૂટક રસ વહેતી એકત્રિત કરવા માટે. પરિણામી પ્રવાહી સ્ટાર્ચ 1.5 ચમચી અને ખાંડ એક સો ગ્રામ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ધીમા આગ વજન મૂકો અને બોઇલ પર લઈ જશે. તાજા ચેરી મિશ્રણ રેડો અને મિશ્રણ. તૈયાર ભરણ કેક પર ફેલાય છે સંપૂર્ણપણે માત્ર ફોર્મ નીચે ઠંડુ થાય છે.
4. ક્રીમ, જે કેક ફેલાવો રેફ્રિજરેશન પ્રયત્ન કરીશું પહેલાં પણ છે તૈયાર કાળજી લો. ખાંડ 150 ગ્રામ અને ચીઝ "mascarpone" 250 ગ્રામ સાથે 33-35% ચરબી ક્રીમ બીટ 250 ગ્રામ.
5. મરચી રોલ વ્યાસ થોડી મોટી સ્વરૂપ છે જે ધાર પર અનામત હતી લોટને વર્તુળ, જો જરૂરી હોય તો વધારાની કાપી નાખ્યો. 15 મિનિટ ની સરેરાશ તાપમાન પર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક ગરમીથી પકવવું.
6. ચેરી ઘણો - એક રેતી આધાર પર સંપૂર્ણ ઠંડક પછી માખણ ક્રીમ, અને પછી મૂકો. એક કલાક માટે ઠંડુ પછી એક અદ્ભુત કેક તૈયાર છે! તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે Lakomtes!