એક સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં રસોઇ કેવી રીતે

કદાચ કોઈને માત્ર મીઠું ચડાવેલું કાકડી, પણ ટામેટાં છે કે આશ્ચર્યજનક હોઈ શકે છે.

આ અદ્ભુત વાનગી રાંધવા માટે, તમે તાજા ટામેટાં એક કિલો, 15 ગ્રામ ખાંડ, મીઠું 120 ગ્રામ, 0.5 ST લેવાની જરૂર છે. સરકો, મસ્ટર્ડ બીજ, કરન્ટસ થોડા પાંદડાં અને બે વાર ચેરી પાંદડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ, સુવાદાણા ચાર sprigs, લસણ એક વડા, કાળા મરી 5 વટાણા, gvozdichek એક દંપતિ અને પૅપ્રિકા એક ચપટી. ટોમેટોઝ દરેક પાછળના ચીરો ધોવામાં અને દબાણ દ્વારા તેને લસણ લવિંગ peeled. તેમને ત્રણ લિટર જાર રહેલો, મસાલા સમાનરૂપે જડવા. લગભગ ત્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા પાણી 1.5 લિટર કે તે મીઠું, ખાંડ, સરકો અને ગરમ માં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું આગ પર મૂકો. ગરમ લવણ ટમેટાં રેડો, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે અને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મોકલી સૂકવવા માટે. મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં ના રોજ સવારે તૈયાર થઈ જશે. મસાલા અને ઔષધો તેના પ્રમાણના સાથે તેઓ ખૂબ સુગંધિત મળે છે.

સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં

તેઓ ખૂબ જ સરળ તૈયાર છે, પરંતુ તેથી ઝડપી નથી. ત્રણ લિટર જાર પર મોટા ડુંગળી, ત્રણ લસણ લવિંગ, એક ઘંટડી મરી, ખાંડ teaspoons એક દંપતી અને મીઠું, lavrushku, ગ્રીન્સ 2 મોટી ચમચી અને એક ડઝન ટામેટાં લેવા (જો તે બંધ આવે વધુ હોઇ શકે છે). ટોમેટોઝ બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે, સમાન મસાલા, ઢીલું ગ્રીન્સ અને જડવા મીઠી મરી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. મીઠું અને ખાંડ સાથે ભળે ગરમ પાણી કાચ, પરિણામી લવણ જાર રેડવામાં આવે છે. ગરદન, કવર ઢાંકણ કરવા ઓરડાના તાપમાને સામાન્ય પાણી સાથે ટોચ પર રહ્યું હતું અને એક સરસ જગ્યાએ મૂકો. ટોમેટોઝ ત્રણ દિવસમાં તૈયાર થઈ જશે, અને બીજા 4 - ખારું બની જાય છે.

જેઓ ત્યાં સુધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે soaked થોડા દિવસ રાહ જોવી નહિં માંગો, મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં નીચેના રેસીપી ખાતે ફાસ્ટ ફૂડ રસોઇ કરી શકો છો.

દસ મજબૂત, પાકેલાં ટમેટાં ધોવાઇ અને ઊંચાઈ એક સેન્ટીમીટર વિશે દરેક ટીપ માંથી દૂર કરવામાં આવી હતી. પલ્પ નિર્માણ ગોખલો એક ચમચી લસણ શુદ્ધ લવિંગ, થોડી મીઠું અંદર મૂકવામાં, તુલસીનો છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા (ફક્ત એક ચપટી) ના સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ. કવર મસાલા કાપી અને અનેક પંક્તિઓ એક દેગમાં ટામેટાં સ્ટેક તળિયાવાળી. ટોચના પુટ પ્લેટ ક્રસ લોડ અને રેફ્રિજરેટર prosalivatsya માં મૂકવામાં આવે છે. 8 કલાક પછી મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં પ્રયાસ કરી શકો છો.

અન્ય માટે રેસીપી આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા.

શીટ 4 અને કરન્ટસ ચેરી અને લસણ બલ્બ, દસ વટાણા કાળા મરી, સુવાદાણા sprig લીલા મરી અને નાના તીક્ષ્ણ નાના વડા કરવાની જરૂર છે. ઔષધો ધોવામાં આવે છે, સાફ લસણ, બધા ત્રણ લિટર કાચ જાર માં ફોલ્ડ, ટામેટાં વચ્ચે એકસરખી જડવા. ભરવામાં જાર ગરમ લવણ રેડવાની છે. નીચે પ્રમાણે તે તૈયાર કરવામાં આવે છે ખાંડ એક ચમચી અને મીઠું બે tablespoons ઉકળતા પાણી એક લિટર ઓગળેલા. જરૂરી હોય, ઉપર, તો બાફેલી પાણી સાથે પ્યાલો માટે જાર ભરવા માટે, રેફ્રિજરેટરમાં શાકભાજી મૂકો.

મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં

તેમને રસોઇ કરવા માટે, તો તમે તેને horseradish નાના રુટ, પાકેલા ટમેટા ઘન એક કિલો, ગરમ મરી, ત્રણ લસણ લવિંગ અને મીઠું 1.5 ચમચી એક નાની પોડ લેવા જ જોઈએ. ફોતરાં થી લસણ લવિંગ સાફ અને અડધા કાપી. ટોમેટોઝ ધોવામાં આવે છે, મીઠું, શુદ્ધ horseradish રુટ પાણી 0.5 લિટર ઓગળેલા અને 4 ભાગો કાપી છે. અડધા મરી, લસણ અને horseradish - પોટ તળિયે ટામેટાં, ટોચ એક સ્તર મૂકવામાં આવે છે. પછી ફરીથી, ટમેટાં અને મસાલા ફરી. ગરમ લવણ રેડો પ્લેટ, કે જે ભાર મૂકવામાં સાથે આવરી, અને સંગ્રહ માટે એક સરસ જગ્યાએ મોકલી શકો છો. ટામેટાં પર તહેવાર એક દિવસ હોઈ શકે છે માટે તૈયાર છે.

ગરમ મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં રાખો કોઈ બે કરતા વધારે દિવસો હોઈ શકે છે, અથવા તેઓ ખળભળાટ શરૂ કરી શકો છો. આને અવગણવા માટે, એક બરણીમાં કે દેગમાં તમે થોડા રાઈના દાણા, જે સઘન આથો અટકાવશે મૂકી શકો છો.