કેક "મિરેકલ": રેસીપી. ઉત્તમ કેક રેસીપી "મિરેકલ"

તમે એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે જોઈ રહ્યા હોય અને સરળ તેમના જન્મદિવસ માટે અથવા ફક્ત ચા માટે સારવાર તૈયાર કરવા માટે પૂરતી છે, તો કેક "મિરેકલ" - બરાબર શું તમે જરૂર છે. નાજુક, મધ અને એક સહેજ આભાસ સાથે કસ્ટાર્ડ ક્લાસિક આવૃત્તિ અથવા તમારા પસંદગીના અન્ય કોઇ તમારા રજા એક વાસ્તવિક હિટ હશે. 2-3 કલાક માટે સામાન્ય રીતે પૂરતી છે - અને તે સમય કેક ખાવાના અને ફિલિંગ તૈયાર પર ખર્ચવામાં આવશે, ઘણાં કરતાં વધુ લેશે. ઉપરાંત, તે કેક આગ્રહ છે કે તેઓ ફળદ્રુપ અને ખાસ નાજુક સ્વાદ ખરીદી આપી શ્રેષ્ઠ છે.

કેક "મિરેકલ": કેક બનાવવા માટે કણક રેસીપી. ઘટકો

તેથી, જો તમે મહેમાનો અને ઘરે કેક અને અમારા પસંદ કરેલા લાડ લડાવવા આ "ચમત્કાર" માટે નિર્ણય લીધો, કેક તૈયાર સાથે શરૂ કરો. તેમને માટે, તમે જરૂર પડશે:

• સારા માખણ 60 ગ્રામ;
• ખાંડ થોડા tablespoons, તમે કેવી રીતે મીઠી લાગે કેક હોવા જોઈએ તેના પર આધાર રાખીને;
• મધ અને 2 tablespoons;
• 3 ઇંડા ફીણ કે ચાબૂક મારી;
• 2 h. એલ ખાવાના સોડાની;
• 3-3.5 કપ લોટ sifted.

ઘટકો તૈયાર કર્યા પછી, તમે તેને અને કણક પોતે સમાવી શકે છે. કેક "મિરેકલ", અથવા બદલે તેના કેક, કસ્ટાર્ડ સાથે તૈયાર.

ફક્ત કેક માટે કણક રાંધવા તરીકે

તેથી, ઉપર જણાવેલી ઘટકો પર આધારિત છે, આ માર્ગદર્શિકા અનુસરો તમે યોગ્ય વિચાર ખાતરી કરવા માટે choux લોટને કેક. પ્રથમ, સોફ્ટ માખણ, ખાંડ અને મધ એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા બાઉલ, મિશ્રણ મૂકી અને પાણી વાસણમાં મૂકવામાં આવે છે. ક્યારેક ક્યારેક stirring સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે રાહ જુઓ, અને જો તમે સજાતીય પ્રવાહી સમૂહ છે. પછી સ્નાન માંથી વેર દૂર કરો (અથવા પ્લેટ બંધ), અને ઇંડા મિશ્રણ માં ધણ બીટ ઠંડી.

તે તમામ નથી - પણ ફરી એક વાર લગભગ 4 મિનિટ માટે પાણી સ્નાન મૂકી કરવાની જરૂર છે, અને ગરમી, સતત stirring. ઇંડા ઉકાળવામાં ન જોઈએ - અન્યથા તમે એક મીઠી Omelette પડશે અને કૂક કેક "મિરેકલ" ફરીથી બધા પર શરૂ કરવા માટે હોય છે. ચીકણું પ્રવાહી વોલ્યુમ વધારો થશે - 4 મિનિટ પછી ઉમેરો, સોડા માં મિશ્રણ હતું. આ એક સામાન્ય પ્રતિક્રિયા છે, તમારા ભાવિ પકડનારની સાથે દખલ સુધી પણ માં મિશ્રણ 3 વખત જથ્થો વધારો નહીં કરવાનું ચાલુ રાખો.

પછી vsypte તે લોટ અને કણક 2 કપ ખૂબ જ ઝડપથી ઉકાળવામાં. તમે જુઓ કે તે પ્રવાહી છે, તો લોટ અડધા કપ વિશે ઉમેરો. અને ગરમીથી પણ દૂર કરે છે. પરંતુ આ કેક "મિરેકલ" પર કણક નથી. અંતિમ તબક્કો નીચેની હશે:, લોટના ટેબલ 1 કપ પર રેડીને તે પછી પાન પરથી ઉકાળવામાં વજન મૂકે અને કાળજીપૂર્વક મિશ્ર. કણક સુસંગતતા તમે સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ. હવે તે એક જાડા ફુલમો, 6-7 સમાન ભાગો કાપી માં રોલ. તે ભવિષ્યમાં કેક માટે ખાલી છે.

કેક "મિરેકલ" (ફોટા સાથે રેસીપી): કેક ગરમીથી પકવવું

આ તબક્કો અકલ્પનીય સરળતા તૈયારી લાક્ષણિકતા છે. માર્ગ દ્વારા, તે સાથે સમાંતર માં, તમે ક્રીમ કરી શકો છો. લગભગ 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શરૂ કરવા માટે, પછી બ્લેન્ક્સનો એક લેવા અને ઉડી તે ઉકેલવું. એક greased પકવવા શીટ અથવા વરખ પર રેડો. પછી કેક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ગરમીથી પકવવું મૂકવા એક લાક્ષણિકતા સોનેરી રંગ રહેશે નહીં. સામાન્ય રીતે તે 10 થી 15 મિનિટ લે છે. આમ, તમારા કેક માટે બધા 6-7 પાયા ગરમીથી પકવવું તેમને નીચે કૂલ દો.

સલાહ એક શબ્દ: જો તમે ઇચ્છો તો મીઠાઈ ધાર સરળ હતા, તેમને કાપી. યોગ્ય વ્યાસ એક પ્લેટ લો, કેક પર ઊંધુંચત્તુ મૂકો અને તેના ધાર obrovnyayte: આ જલદી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ફોર્મ દૂર થઈ ગયું તરીકે હોવું જ જોઈએ. આમ, તમારા કેક સુંદર અને ખૂબ જ સરળ હશે. બાકી પાક દળે કે વાટે crumbs માં પાઉન્ડ અને મીઠાઈ સજાવટ માટે ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઉત્તમ ક્રીમ કેક: ઘટકો

તેથી, "ચમત્કાર" માટે શ્રેષ્ઠ ક્રીમ બાફેલી કરી છે, તેમ છતાં, સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ગણવામાં આવે છે, તમે કરી શકો છો અને ખાટા ક્રીમ, અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ એક સરળ ક્રીમ. કસ્ટાર્ડ માટે, તમે જરૂર પડશે:

• કપ ખાંડ ગ્રેન્યુલેટેડ;
• એક ઇંડા;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ;
• દૂધ એક ગ્લાસ;
• પેક નરમ માખણ (250 ગ્રામ);
• ગરમ ક્રીમ અડધા એક ગ્લાસ (એટલે કે, એક કે માત્ર રેફ્રિજરેટર માંથી);
• વેનીલા સ્વાદ.

તેથી ઘટકો તૈયાર, ઠંડી કેક હજી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે. લગભગ 20 મિનિટ તે ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે લેશે.

ક્રીમ "મિરેકલ": કસ્ટર્ડ અને સ્વાદિષ્ટ

પ્રથમ, એક વાટકી ઇંડા હરાવ્યું, તો પછી ખાંડ ઉમેરો અને બધું કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો અને થોડું વેનીલા મૂકો (તે વધુપડતું કરવું નથી - તે કડવાશ આપી શકે છે). થોડી, શાબ્દિક ચમચી દ્વારા લિટલ, દૂધ વજન ઉમેરવા સતત સામૂહિક stirring. પાણી સ્નાન એક ક્રીમ માટે preform અને તે લગભગ ઉકળતા લાવવા. ધ્યાનમાં રાખો કે સમૂહ જાડાઈ શરૂ થાય છે રાખો.

જ્યારે પ્રથમ નાના પરપોટા ગરમી વાટકી દૂર કરો. ક્રીમ તમે ઉકાળવામાં, અને હવે તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરવાની જરૂર, નરમ માખણ ઘણી ઉમેરી શકો છો. જગાડવો અને પછી ગણવેશ સુધી ચાબુક મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર. બે મિનિટ પછી, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી બે મિનિટ વ્હિસ્કીની. ક્રીમ તૈયાર થઈ હતી. તે કેક પર ફેલાવો કરી શકાય છે.

વિધાનસભા અને કેક શણગાર

હવે તમે કેક, "ચમત્કાર", અથવા રસોઇ કેવી રીતે જાણે છે કે વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેના ઘટકોની - ફ્લેટ સારી શેકવામાં કેક અને ક્રીમ. કે પછી તમે મીઠાઈ એસેમ્બલ શરૂ કરવું જોઇએ. તે ખૂબ જ સરળ બનાવો: ઠંડુ કેક લેવા, ક્રીમ સાથે ફેલાય છે, અન્ય ટોચ પર મૂકી અને પછી તેને ફેલાય છે. અને તેથી ત્યાં સુધી સોનેરી kruglyashi અંત નથી. અપ્પર કેક શ્રેષ્ઠ દંડ નોઝલ સાથે સિરીંજ મદદથી મીઠાઇની શિલાલેખ બનાવવા માટે ક્રીમ પાતળા સ્તર, શક્ય રંગ (તેના અથવા કોકો ખોરાક રંગ રંગવું) ફેલાય છે.

પણ, કારણ કે અમે ઉલ્લેખ કર્યો કેક કેક ની crumbs સ્ક્રેપ્સ કે જમીન ની મદદ સાથે સુશોભિત કરી શકો છો - તેમને અને ઉત્પાદન ઉપર અને બાજુઓ છાંટવાની. બધા શ્રેષ્ઠ તે બહાર ચાલુ જો તમે હાથમાં થોડા crumbs લેવા અને "પાડતા" તેમને મીઠાઈ માટે એક પ્રકારની રહેશે. અલબત્ત, બાજુઓ પણ ક્રીમ સાથે લેપિત. ઉપરાંત, ઉનાળામાં તાજા ફળ સાથે શણગારવામાં ટોચ ઘણા - સુંદર સ્ટ્રોબેરી, કિવિ નારંગી સ્લાઇસેસ અથવા તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જુઓ. સામાન્ય રીતે, તમારા કલ્પના અને ઉત્પાદનો છે કે જે રેફ્રિજરેટરમાં દ્વારા નિર્દેશિત કરવામાં આવશે.

તેથી, અમે આ લેખમાં કેવી રીતે કેક, રસોઇ કરવા માટે વિગતવાર ગણવામાં "ચમત્કાર." ઉત્તમ વાનગીઓની રેસીપી તદ્દન સરળ છે અને કોઇ ખાસ ઘટકો જરૂર નથી, તેથી તે ઉજવણી જેમ મહેમાનો અને ઘર લાડ લડાવવા, અથવા ફક્ત કોઈ કારણોસર શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે એક સપ્તાહમાં એક સ્વાદિષ્ટ મધ "ચમત્કાર" ચા માટે કરી શકો છો.