સૅલ્મોન. સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય વાનગીઓમાં માટે વાનગીઓ

ક્યારેક મને કોઇ ઠંડા પાંદડા, તો આ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ અને પણ ખૂબ જ ઉપયોગી માછલી. તે મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, બનેલો છે 6, વિટામિન્સ, 12 અને ડી, અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ સમગ્ર જીવસૃષ્ટિની ઓમેગા 3 કાયાકલ્પ કારણે છે. ત્યાં સૅલ્મોન સાથે તૈયાર વાનગીઓ એક વિશાળ વિવિધતા છે. અહીં માત્ર તેમને સમાવેશ થાય છે.

સૅલ્મોન. વાનગીઓ રસોઇ માછલી વરખ માં શેકવામાં

ઘટકો:

• બે સૅલ્મોન સ્ટીક;
• ઓલિવ તેલ;
• લીંબુનો રસ;
• મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે;
• લીલી ડુંગળી, પીસેલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા - 120 ગ્રામ

તૈયારી લે 15-20 મિનિટ સમય.

1. સેલમોન પટલ, હાડકા અને ત્વચા, મીઠું ચડાવેલું મરી સાથે અનુભવી અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ માંથી મુક્ત કર્યા હતા.
2. ગ્રીન્સ અને તૈયાર વરખ સ્પ્રેડની ઉડી ચોપ અડધા, માછલી ટોચ ભાગ પર મૂકવામાં તેમને ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ અને અન્ય અડધા લીલા રેડવામાં આવે છે.
3. માછલી સાથે વરખ માં લપેટી અને 15-20 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની 200 ° સી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે મોકલવામાં આવે છે.
4. ફિનિશ્ડ વાનગી ફરીથી લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે.

મેરીનેટેડ સૅલ્મોન. રેસીપી ગ્રિલિંગ

ઉત્પાદનો:

• 800 ગ્રામ સૅલ્મોન (ત્વચા સાથે fillets);
• એક લીંબુ;
• વનસ્પતિ તેલ પાંચ ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ રુટ બે teaspoons;
• થાઇમ લીલા બે sprigs.

ભોજન તૈયારી:

1. લીંબુ ખમણી છાલ માંથી મુક્ત અને સાથે બહાર રસ સ્વીઝ.
2. લીંબુ છાલ અને રસ અને થાઇમ, આદુ અને તેલ મિશ્રણ છે.
3. પરિણામી marinade તૈયાર ભાગો રેડવામાં અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.
4. સગડી પર સોનારી બદામી સુધી ફ્રાઇડ માછલી ટુકડાઓ.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ સૅલ્મોન ઝડપથી રાંધવા? ચટણી સાથે શેકેલા સૅલ્મોન

ઘટકો:

• સૅલ્મોન;
• પનીર;
• ગ્રીન્સ;
• લસણનો લવિંગ;
• મીઠું;
• મરી;
• મેયોનેઝ;
• વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

1. ભાગમાં સૅલ્મોન હાથીઓને, એક પણ માં મરી અને ફ્રાય સાથે મીઠું, મોસમ ઉમેરો સુધી રાંધવામાં આવે છે.
2. મેયોનેઝ, સમારેલી તાજી વનસ્પતિ અને લસણ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ભેગા કરો.
3. પરિણામી મિશ્રણ માછલી ઊંજવું અને એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં, ચીઝ સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી છોડી જાય છે.
4. સુગંધિત સ્વાદિષ્ટ વાનગી સેવા આપે છે.

મેરીનેટેડ સૅલ્મોન. રસોઈ વાનગીઓ

ઘટકો:

• સૅલ્મોન એક કિલોગ્રામ - ડાળખી (ટ્રાઉટ, સાલમોન, મેકરેલ અથવા હેરિંગ);
• કાળા મરી, વરિયાળી, marjoram અને એક ખુશબોદાર છોડ એક ચપટી;
• સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક મુઠ્ઠીભર;
• આઠ વટાણા મસાલા;
• લવિંગ ચાર કળીઓ;
• લાલ એક પોડ ગરમ મરી ;
• શુષ્ક 100 મિલી વાઇન ગુલાબ;
• balsamic સરકો અથવા ફળ બે ચમચી;
• મીઠું બે અથવા ત્રણ ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ 30 મિલી;
• બે મેન્ડેરીન અથવા નારંગી;
• લસણ ચાર લવિંગ;
• લીલી ચા ઉચ્ચ ગુણવત્તા (બિન-સ્વાદવાળી) એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.

તૈયારી:

1. બાફેલી પાણી 50 મિલી, ખૂબ ઠંડી યોજવું ચા આવરી લેવામાં, 10 મિનિટ માટે.
2. લસણ પ્રેસ પસાર છે અથવા ખૂબ ઉડી હેલિકોપ્ટરના. મોર્ટાર માં કટ માં રેડ હોટ મરી જમીન. મરી અને લસણ માછલી લાભદાયી ગુણધર્મો વધારવા અને તે અસામાન્ય સણસણાટ આપે છે.
3. સાઇટ્રસ ફળો peeled છે, કાપી નાંખ્યું માં વિભાજિત અને ટુકડાઓ કે સંકોચાઈ જાય તેવું રસ કાપી.
4. માં વાટકી એક સારી ઢીલું લાલ માછલી ડાળખી બહાર મૂકે, ખાટાં ફળો, દારૂ, સરકો, ચા, મસાલા, મીઠું અને લસણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, કિનારાની બહાર ફેલાય છે અને બે દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં આવે છે.

ચૂંટેલા માછલી નાસ્તા, સેન્ડવીચ, સલાડ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

સૅલ્મોન. મધ સૉસ માછલી માટે વાનગીઓ

ઉત્પાદનો:

• 600-700 ગ્રામ સૅલ્મોન fillets;
• 1/3 કપ સોયા સોસ અને નારંગીના રસ ;
• ¼ કપ મધ;
• પર્ણસમૂહ, લીલા ડુંગળી;
• લસણનો લવિંગ;
• એક લીંબુ - સુશોભન માટે.

તૈયારી:

1. મધ, નાજુકાઈના લસણ, સોયા સોસ અને નારંગીના રસ એક મિશ્રણ છે.
2. ચટણી માછલી fillets smeared અને ફ્રિજ માં છોડી અડધા કલાક માટે સૂકવવા માટે.
3. માછલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં અથવા તળેલા વિનંતી પર એક પાન (ગ્રીલ).
4. મધ્યમ ગરમી રસોઈ તો પંદર મિનિટ વિશે લેશે. તૈયાર fillets ક્ષીણ થઈ જવું પડશે.
5. સેલમોન પટલ લીંબુ સ્લાઇસેસ અને લીલા ડુંગળી (બધા લીલા) સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ટેસ્ટી અને પૌષ્ટિક લાલ સૅલ્મોન માછલી - કોઈ રીતે વાનગીઓ તે બગાડી શકતા નથી. તેમણે એક અદભૂત પ્રાપ્ત થાય છે, પણ તેના માત્ર થોડી મીઠું અને મોસમ મરી સાથે છે.