કૃપા મગની બીન: સારા અને વાનગીઓ

કૃપા મેશ - એક સોનેરી દાળો. મેશ એક સુખદ સ્વાદ સૌથી અગત્યનું, આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને. આ પરથી, તમે porridge અનાજ, બાજુ વાનગીઓ, સૂપ અને ચટણીઓના રસોઇ કરી શકો છો. ભારત મેશ માંથી સંપ્રદાયમાંથી. પણ વ્યાપક પૂર્વીય દેશોમાં ઉપયોગ થાય છે. પણ દાળ, દાળ, અડદની અને urid કહેવાય છે. મેશ મુખ્ય આયુર્વેદિક ઉત્પાદનો પૈકી એક છે. કોઈપણ physique ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે. તેની બનાવટ મગની બીન કિંમત વિશે કહેવાય છે. મગની બીન ધાન્યનું 100 ગ્રામ સમાવે: ફેટ - 2 C, પ્રોટીન - 23 સી, કાર્બોહાઇડ્રેટ - 44 સી. પણ આ અનાજ પોટેશિયમ સમાવે ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, લોહ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ. અમે કેવી રીતે ઉપયોગી મેશ અનાજ ગણવામાં આવ્યા છે. પ્રિસ્ક્રિપ્શનો જેમાં તે વપરાય છે નીચે બતાવેલ છે.

ચોખા અને મગની ના porridge

1 કપ ચોખા, મગની બીન 1 કપ, સુવાદાણા ના સમૂહ, 3 tbsp: વાનગી તમને જરૂર પડશે તૈયાર કરો. l. માખણ, મીઠું. અનાજ મારફતે જાઓ અને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે. મગ જેઓ લાંબા પલાળીને જરૂર ઉલ્લેખ કરે છે. ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે પાણી માં મૂકો. પલાળીને પછી મગ ધાન્યનું સ્પષ્ટ પાણી સાથે પણ રેડવામાં આવે છે. આગ નીચા પર કઠોળ રાંધવા મજબૂત બનાવવા માટે, સારી જરૂર ન હતી. ત્યાં સુધી રાહ જુઓ પાણી એક ફોડલો માટે આવે છે, તો પછી ફિગ માં છાંટવાની. હવે રાંધવામાં વાનગી સુધી સણસણવું, તે જ સમયે સતત જગાડવો છે. જ્યારે porridge લગભગ તૈયાર છે, તેલ અને મીઠું ઉમેરો. ટેબલ પર ખોરાક વાનગી સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની ખાતરી કરો.

કૃપા મગની બીન વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે સૂપ. અહીં કેટલાક લોકપ્રિય વાનગીઓમાં હોય છે.

№1 સૂપ રેસીપી

, કઠોળ 1 નું કપ, મગની બીન, ઘી (સ્ટોર્સ આયુર્વેદિક માં વેચી) 1ch.l. પર તમે નીચેની ઘટકો જરૂર પડશે જીરું અને રાઈના 1 ચપટી હિંગ, લસણ, કઢી, 0.5 tsp 3 લવિંગ મસાલા અને મીઠું. મગની દાળો સાથે સારી રીતે કોગળા અને રાતોરાત સૂકવવા માટે તેમને છોડી ખાતરી કરો. સવારે, સૂપ સીધી તૈયારી પર જાઓ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી 4 કપ રેડો અને મેક મૂકો. ત્યાં સુધી પાણી એક ફોડલો માટે આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી 30 મિનિટ માટે કઠોળ સણસણવું. જેથી સમગ્ર તળિયે વળગી નથી કૃપા મગ, નિયમિત stirring જરૂર છે. જ્યારે ટાઈમર સમાપ્ત, પણ પાણી પણ એક ગ્લાસ ઉમેરો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ કઠોળ ટેન્ડર છે. ઢાંકણ મેશ અને કોરે સુયોજિત કરવા માટે, સૂપ અન્ય ઘટકો સુધી લઈ તૈયાર સાથે આવરી લે છે.

આ હેસિયતથી એક લેડલ અથવા નાના પણ, ગરમી લો ઘી, ત્યાં મૂકી મસ્ટર્ડ બીજ, હિંગ અને જીરું. થોડા વખત પછી, બીજ, એક તડતડાટ અવાજ પ્રકાશિત, આ બિંદુએ લસણ મિશ્રણ ઉમેરો શરૂ થશે. અને જ્યાં સુધી તે રંગ પ્રકાશ ભુરો બને ફ્રાય ચાલુ રાખો. પછી હળદર, કઢી, મસાલા અને પીસેલા ઉમેરો. હવે ઝડપથી તમામ ઘટકો મિશ્ર અને તરત જ સૂપ માં રેડવાની છે. મીઠું સાથે સિઝન અને ઘનતા જોવા જો તે તમને અનુકૂળ હોય, તો પછી વાનગી સાથે વધુ કંઈ કરવાનું નથી. જો તમને લાગે કે સૂપ ખૂબ જાડા હોય છે, તો પછી ઉકળતા પાણી ઉમેરો અને ફરીથી ગૂમડું લાવવા. વાનગી તૈયાર છે, અને તે ટેબલ પર લાવી શકે છે.

№2 સૂપ રેસીપી

તમે જરૂર પડશે: 1 મેશ કટોરો ધાન્યનું "Artek" polstakana, લાલ મસૂર 100g હતું, ચોખાના ઉત્પાદનમાં 0.5 કપ, સરેરાશ કદ 5 ટામેટાં, ડુંગળી, સ્ક્વોશ અથવા zucchini અડધા, અથવા ઓગાળવામાં માખણ 20 ગ્રામ, દબાવે રાઈના દાણા, કોથમીર, ફ્લોર -lozhki ડાઇનિંગ જીરું, મીઠું, ઓલિવ તેલ, મરી. પાણી સાથે પોટ અડધા રેડો, તે ઉકળવા. મસૂર, ચોખા, મગની બીન, "Artek" મૂકો. થોડી મિનિટો પછી અડધા ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો. સમાંતર માં, સૂપ માટે અન્ય ઘટકો તૈયાર. ઓગાળવામાં માખણ ફ્રાય માં શેકીને પણ મસ્ટર્ડ, પછી જીરું ઉમેરો. એક મિનિટ પછી, zucchini અને હેલિકોપ્ટરના ટામેટાં મૂકે છે. શાકભાજી સણસણવું 7 મિનિટ, અને પછી તેમને સૂપમાં મૂકો. અલગ છે, તળવું ઓલિવ તેલ, ડુંગળી સમારેલી. પીસેલા વિનિમય. અને તેમને સૂપમાં મૂકો. તે મીઠું, લસણ અને મરી ઉમેરવા માટે રહે છે. સૂપ તૈયાર છે. તમે ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે સફેદ કે વધુ સફેદ અને કામ કરી શકે છે.