સોડિયમ ફોસ્ફેટ: વર્ણન, એપ્લિકેશન, શરીર પર તેની અસરો

વિઘટન વગર સફેદ ભેજનું શોષણ કરનારું મીઠું મધ્યમ, અને ઉષ્ણતાથી સ્થિર ગરમ પીગળેલા (250 ડિગ્રી અથવા ઉચ્ચ તાપમાન પર): - સોડિયમ ફોસ્ફેટ (સોડિયમ ફોસ્ફેટ, ફોસ્ફેટ, અસ્થિ ફોસ્ફેટ અથવા ના ₃ પોસ્ટ ₄ યોગ્ય _{બોલાય).} તે પાણી દ્રાવ્ય છે, એક મજબૂત આલ્કલાઇન માધ્યમ બનાવે છે.

સોડિયમ ફોસ્ફેટ પર ક્ષાર ક્રિયા હેઠળ તૈયાર કરવામાં આવે છે ફોસફેટ એસિડ degidrotatsii dibasic સોડિયમ વળો (તટસ્થ).

તે મિશ્રણોને અને pH નિયમનકારોએ, તેમજ વિરોધી caking એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. સોડિયમ ફોસ્ફેટ ઉત્પાદકો વપરાય ડિટર્જન્ટથી. ખાસ કરીને ટ્રાઇફોસ્ફેટ વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં પાવડર 50% સુધી હોઈ શકે છે. માટે પાણી કોમળ (નક્કરતા દૂર) degidrotirovannymi પદાર્થો જે (વગેરે મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, બેરીયમ) ધાતુઓ એક નંબર સાથે જટિલ રચે છે. સોડિયમ ફોસ્ફેટ (તકનિકી, હોદ્દો "બી" હેઠળ) ઓર કપડાં, કાચ, પેઇન્ટ ઉત્પાદન વપરાય છે. પરંતુ Na ₂ HPO ₄ • 12h ₂ ઓ (ખોરાક, હોદ્દો "એ" હેઠળ) એક disintegrant કારણ કે ખોરાક ઉદ્યોગ મુખ્યત્વે વપરાય છે. તે ઘટ્ટ દૂધ, ચીઝ, sausages ના સુસંગતતા સુધારે છે. ઇલેક્ટ્રો સોડિયમ ફોસ્ફેટ (ઇલેક્ટ્રોલિટીક પ્રક્રિયાઓ) અને ફોટોગ્રાફ્સ માટે વપરાય છે (વિકાસકર્તા ઘટક તરીકે).

orthophosphate વધુ વિચાર કરો.

સોડિયમ tripolyphosphate બે નિશાનો "એક", "બી" હેઠળ ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે. ખાસ કન્ટેનર MKP -1 માત્ર પેક સજ્જ (વિશેષ) ખનિજ ખાતર માં કરવામાં આવે છે. મર્યાદાઓ વગર શેલ્ફ જીવન.

Trisodium ફોસ્ફેટ (સોડિયમ ફોસ્ફેટ, trisodium) ફૂડ પ્રોસેસિંગ, પલ્પ અને કાગળ ઉદ્યોગોમાં વપરાય છે, પાઉડર ઊર્જા ઉત્પાદનમાં dishwashing અને સિમેન્ટ ઉત્પાદનમાં surfactant તરીકે pastes, ડિટર્જન્ટથી સફાઈ. જ્યારે શારકામ (તેલ ઉદ્યોગ) પોલિમર ઉમેરણ તરીકે સમાવવામાં આવેલ છે. Trisodium ઉત્તમ degreasing કોઇ સાધનો સપાટી ફોસ્ફેટ, જેથી તેઓ ધોવા માટે માંગ છે. બાહ્ય ભીંગડા (સ્ફટિકો) આલ્કલાઇન ગુણધર્મો, બિન-જ્વલનશીલ સાથે સમાન છે. તે બીજી હોવી જોઈએ ભય ના વર્ગ માનવ શરીર પર અસર પર.

તે લોજિકલ પ્રશ્ન છે: "? આવા વ્યાપક ઉપયોગ સાથે અમારી શરીરમાં સોડિયમ ફોસ્ફેટ નુકસાન લાવવા નથી"

એન્ટીઑકિસડન્ટ (લેબલ્સ તેમણે ઇ -300 તરીકે સૂચિબદ્ધ છે (અને ઇ-339) રંગ જાળવી રાખવા માટે, કડવાશ દેખાવ ટાળવા માટે પરવાનગી આપે છે અને ઓક્સિડેશન સામે રક્ષણ આપે છે. આ એક કુદરતી સંયોજન (વિટામિન ઇ) ascorbic એસિડ પરિચિત અને રાસાયણિક સેન્દ્રિય હોઈ શકે છે, પ્રકૃતિ મળ્યું નથી. તે તેલ (દા.ત. મેયોનેઝ, કેચઅપ) ધરાવતી સ્નિગ્ધ મિશ્રણને ઉમેરવામાં આવે છે. emulsifier અને જાળવનાર વધુ ગુણધર્મો, ના ₃ પોસ્ટ ₄ એક પાણી પ્રતિધારક એજન્ટ, complexing એજન્ટ, સ્ટેબિલાઇઝર. ઉદાહરણ તરીકે, મોટા જથ્થાને સાથે ખાવાનો (bakeries, bakeries) CR છે Aine મહત્વપૂર્ણ ઊંચા લોટને ચડવામાં, અને છિદ્રાળુ અને પ્રકાશ માળખું. અહીં પ્રતિક્રિયા દર વચ્ચે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ અને ફોસફેટ એસિડ માત્ર એક ઇચ્છિત અસર પરિણમે છે. ઇ 450 (સેપ્પ, સોડિયમ pyrophosphate) ના ખાસ કરીને લોકપ્રિય ફેરફાર મીઠું. આ disintegrant ઉત્તમ પરવાનગી આપે છે પરીક્ષણ પ્રશિક્ષણ (એનાલોગ સાથે સરખામણીમાં મહત્તમ) અને ચાલુ પકવવા પછી. muffins, ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી, કેક, pizzas, પેસ્ટ્રી ઉમેર્યા છે. વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ લોટને (યીસ્ટના સ્થિર, ચાબૂક મારી, રેતી પોચી માટે ભલામણ ND).

બફર ઇ 450 ગુણધર્મો, તેમજ ડેરીઓ ઉપયોગમાં કેલ્શિયમ બાંધવા માટે ક્ષમતા. Pyrophosphate ખાસ પનીરનું પ્રોટીન દ્રવ્ય પર કાર્ય - તે ખોલે છે અને swells એક emulsifier છે, કે જે puddings, દૂધ નકલ ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓ તૈયાર ઉપયોગી છે કારણ કે કામ કરે છે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પાણી કાઢવામાં દ્વારા મેળવી પણ મીઠું જાળવનાર DSP (disodium ફોસ્ફેટ સોડિયમ) ચૂકવવી પડે છે.

માંસ ઉદ્યોગમાં, આભાર અમારા ચર્ચા મિશ્રણોને માટે નોંધપાત્ર ઉત્પાદન અને પોત અને રંગ સુધારો સ્થિરીકરણ કુલ ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે.

ઉત્પાદનો સોડિયમ ફોસ્ફેટ્સ એક રચના કર્યા (અથવા તેમની અરજી સાથે તૈયાર) ની અરજી, તે મર્યાદિત છે, કારણ કે ઝડપી કેલ્શિયમ બંધન શરીરમાં બાદમાં ઉણપ તરફ દોરી જાય છે વધુ સારી છે. વધુમાં, આ પદાર્થ laxatives સભ્ય, જોકે ફુલમો અતિશય રકમ જઠરાંત્રિય માર્ગના ખોરવી શકે છે.