કઠોળ: તે કેવી રીતે જામી, અને પછી તેનો ઉપયોગ

તમારા પ્લોટ પાસેથી સમૃદ્ધ લણણી શાકભાજી ભેગી પછી, ઘણા housewives તે છે કે જે તાજા પ્રકારની લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ ન હોઈ શકે એક નાનો ભાગ ફ્રીઝરમાં રહેલો છે. આ યાદી, છેલ્લા સ્થાને નથી સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રસોઇ કરવાની ક્ષમતા સાથે, લીલા કઠોળ છે. કેવી રીતે તે તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ લડાવવા શિયાળામાં, ઉનાળામાં યાદ અપાવે અધિકાર હોય, તો પછી સ્થિર છે? કે કેમ તે પૂર્વ ગરમી સારવાર જરૂરી છે? હું તૈયારી વાસ્તવિક નાખે તે પહેલાં પીગળી માટે અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન આપી કરવાની જરૂર છે? આ લેખમાં તમે વિષય "કેવી રીતે લીલા કઠોળ સ્થિર", ધ તેમજ તેના મૂળને વાનીના પ્રશ્નોના બધા જવાબો મળશે. સલાહ અને ભલામણો કરવાનો પ્રયાસ કરો.

કારણ કે સ્ટોર કરવા માટે બતાવવામાં લીલા કઠોળ? કેવી રીતે સરળ રીતે ઉત્પાદન સ્થગિત કરવી?

ફળ પ્રક્રિયા પસંદ પરિપક્વતા ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે. અમે પ્રથમ ધ્યાનમાં યુવાન લીલા કઠોળ રાખવા કેવી રીતે. તે કેવી રીતે જામી જેથી મહત્તમ પોષક જાળવી રાખવા માટે? પ્રથમ, એકત્રિત અથવા ખરીદી શીંગો નિસ્તેજ લીલા અથવા સરસ હોવા જોઈએ આછો લીલો રંગ. ઘાટા રંગોમાં overmaturity ફળ સૂચવે છે. બીજું, યુવાન બીન peels રસાળ અને નરમ હોય છે. તેના fingernail પર દબાણ પ્રયાસ કરો, અને તે ઝડપથી પિયર્સ. લીલા જરૂરિયાતો અનુરૂપ સમૂહ, કોઇ થર્મલ pretreatment વગર સ્થિર કરી શકાય છે. શીંગો સમગ્ર કેમેરા મૂકે કરી શકો છો, તેમજ 2-4 સે.મી. લંબાઈ નાના સેગમેન્ટમાં કાપી છે. તેમને ઠંડા પાણી, સહેજ સૂકી અને પછી માત્ર કન્ટેનર અથવા પોલિઇથિલિન નિકાલજોગ બેગ માં મૂકવામાં પ્રથમ ધોવા. છેલ્લા વિકલ્પ છે, જે એક લા કોરો એક ખાસ કરીને વિભાજન કુલ સમૂહ દ્વારા અલગ પડે છે પસંદ કર્યું હતું.

કઠોળ: કેવી રીતે ઉકળતા પાણીમાં બ્લાન્કિંગ પછી લીલા સમૂહ સ્થિર છે?

આ પદ્ધતિ જ્યારે અનેક perespevshih ફળ થાપણ મૂકીને ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ઉકળતા પાણી અને 3-4 મિનિટ માટે તેમને problanshiruyte માં લોઅર ગાઢ શીંગો. તે પછી, એક slotted ચમચી સાથે કઠોળ દૂર કરો અને ઠંડા પાણી ચાલી હેઠળ ઝડપથી કોગળા. સામૂહિક વધુ રીતે ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર પ્રક્રિયા છે, તે બેગ અથવા કન્ટેનર fasuya.

ફ્રોઝન કઠોળ કઠોળ: રસોઈ તે વાનગીઓ કેટલાક લક્ષણો છે

કૅમેરા સીધું કાઢવામાં કોઈપણ શાકભાજી તરત ઉકળતા વાનગી માં મૂકી શકાય છે. આ નિયમ પણ કઠોળ લાગુ પડે છે. રેપિડ પીગળવું પાણી અથવા સૂપ, જે હળવી બને ઉત્પાદન કરવાનું ટાળે છે માં ઉજવાય છે. કારણ કે શીંગો તદ્દન નાજુક માળખું છે, તેઓ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

કઠોળ સાથે હેરિંગ કચુંબર

ઉકળતા (મીઠું એક નાની રકમ સાથે) ફેંકવાની પાણી અને બોઇલ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી થીજી semifinished ઉત્પાદન (500 ગ્રામ). પછી સ્ક્રીમરોનો માધ્યમ દ્વારા પાન પરથી વજન દૂર કરવા માટે, અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી ડ્રેઇન દો. હેરિંગ (સરેરાશ 3 પીસી.) Shkurochki, હાડકા સાફ કરો અને કઠોળ માપ અનુલક્ષીને ટુકડામાં વિનિમય. આ બે ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે 1 સમારેલી તાજા લીલા બીમ બલ્બ અથવા પીંછા સાથે. થોડી ખાંડ, વનસ્પતિ સામાન્ય સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને 2 ક્રૂડ, સુગંધી વનસ્પતિ તેલ સંપૂર્ણ teaspoons સ્વાદ વજન ઉમેરો. લીંબુનો રસ અથવા સરકો સાથે કચુંબર છંટકાવ અને સેવા આપવા!