એક કઢાઈ માં Pilaf

શું તમે ક્યારેય ઉઝ્બેક Pilaf પ્રયાસ કર્યો છે? એવું નથી કે "કંઈક" કે અમે Pilaf કૉલ, અને હાજર? ઉઝ્બેક Pilaf સ્વાદ કંઈપણ સાથે ભેળસેળ ન શકાય છે. એકવાર તમે પ્રયત્ન કરો, તે નથી ભૂલી જશે.

વિચાર પ્રયાસ કરે છે ઉઝ્બેક Pilaf એક કઢાઈ માં માત્ર ઉઝ્બેકિસ્તાન શક્ય છે, પરંતુ ત્યાં બહાર સરળ માર્ગ છે: તે જાતે રસોઇ કરવા માટે. એક સારા મૂડમાં ઉત્પાદનો, સીસું સમય સમૂહ, અને અલબત્ત,: તમે નથી તેથી ખૂબ જરૂર નથી. બધા વાનગીઓ પછી તમે માત્ર સારા આત્માઓ માં રસોઇ કરવાની જરૂર છે. એક કઢાઈ માં pilaf રાંધવા કેવી રીતે જાણો.

Pilaf: કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે

પાકકળા pilaf વાનગીઓ સાથે શરૂ થાય છે. રિયલ ઉઝ્બેક Pilaf માત્ર એક કઢાઈ માં તૈયાર કરી શકાય છે. અથવા શાક વઘારવાનું તપેલું ઘટ્ટ તળિયે છે કે આત્યંતિક કિસ્સાઓમાં.

ચોખા માત્ર દુરુમ લેવી જોઇએ. સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ - આકૃતિ devzira. તેની કિંમત ઊંચી નથી અને તમે તે લગભગ દરેક જગ્યાએ શોધી શકો છો.

તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે હતી વ્યંજન જીરું. આવી કોઈ છે? પછી હિંમતભેર વિલંબ પાકકળા pilaf સુધી જીરું દેખાય છે.

માંસ માત્ર ઘેટાંના લેવી જોઇએ. અને તે ન કાપવા આવે છે, માંસ જરૂરી અસ્થિ હોવી આવશ્યક છે. માંસ ઉપરાંત, તમે હજુ પણ ચરબી હતી. એટલું જ નહીં પિગ, સારી ચરબી પૂંછડીવાળા.

તમે ગાજર એક કિલો જરૂર પડશે. આદર્શરીતે, પીળો, પરંતુ ફિટ અને સામાન્ય. લસણ અને ડુંગળી 3 બે હેડ.

વધુમાં, તમે ગરમ મરી થોડા શીંગો વનસ્પતિ તેલ એક ગ્લાસ અને જરૂર પડશે.

એક કઢાઈ માં pilaf પાકકળા

હકીકત એ છે કે માંસ કાપી છે, તે અસ્થિ થી પૂર્વ અલગ સાથે પ્રારંભ કરો. ચોરસ, ડુંગળી - - રિંગ્સ તે નાના ટુકડાઓ, બેકન કાપી હોવું જ જોઈએ.

કોઈ કિસ્સામાં ખમણી પર ગાજર ઘસવું નથી. તે સાફ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી કરવાની જરૂર છે. અને ખાંડ સાથે આ થોડું થોડુંક છાંટવામાં પછી સારી રીતે ભળી. જસ્ટ લસણ છાલ.

હવે, વિવિધ પાણીમાં ચોખા અને જરૂરી ઘણી વખત ધોવા.

આગ પર કેટલ મૂકો અને વનસ્પતિ તેલ એક ગ્લાસ રેડવાની છે. જ્યારે તેઓ બર્ન, તેને ચરબી મૂકી અને રાહ ત્યાં સુધી તે સોનેરી રંગ મેળવે છે. પ્લેટ પર બધું મૂકો.

આગામી પગલું - એક કઢાઈ હાડકાં મૂકો. કારણ કે કેટલી સારી રીતે તેઓ શેકેલા છે, તેમને સતત જગાડવો ખાતરી કરો, અને આ pilaf રંગ હશે. તેઓ ભૂરા હોવી જોઈએ.

હવે કઢાઈ માં ડુંગળી રેડવાની છે. તેમના માર્ગ ભૂલશો નહીં. એકવાર ડુંગળી સોનેરી રંગ હસ્તગત, માંસ મૂકો. જસ્ટ દો નથી માંસ પોપડો સાથે આવરી લેવામાં, લગભગ 7 મિનિટ તે ઇચ્છીત રાજ્ય મળશે.

હવે, ગાજર ઉમેરો અને બધું કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ. કારણ કે જલદી તમે નોટિસ કે તેમણે મુલાયમ હતી ગાજર ટ્રૅક રાખો, પાણી રેડવાની છે.

તે નંબર સાથે ભૂલભરેલું ન હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તરત જ તેટલી તમને જરૂર તરીકે સફળ થવા માટે અશક્ય રેડવાની છે. તેથી, લિટર સાથે હંમેશા શરૂ કરો, અને કેટલીક જળ બંધ તમાચો જો જરૂરી હોય તો તૈયાર છે. જ્યારે ઉત્પાદનો ઉપર ગુણોત્તર પાણી ચોખા ઉપર 2 સે.મી. હોવી જોઈએ. બોઇલ લાવો અને કેટલ લાલ મરચું મરી અને લસણ ઉમેરો.

હવે, Pilaf મુખ્ય ઘટક - ચોખા. ગરમ પાણી સાથે ભરો અને લગભગ 30 મિનિટ પછી, ધીમેધીમે તે કીટલી રહેલો છે. જસ્ટ તે પહેલાં તમે વાનગીઓ મરી અને લસણ ની બહાર ખેંચી કરવાની જરૂર છે.

ચોખા સમાનરૂપે મૂકો. માત્ર રસ્તો તમે ગણવેશ ઉત્કલન તેની ખાતરી કરવા માટે સક્ષમ હશે. હવે તમે ખૂબ કાળજીપૂર્વક ચોખા જોવા માટે હોય છે. તમે કોઈપણ કિસ્સામાં કઢાઈ સમાવિષ્ટો સાથે દખલ કરવાની જરૂર નથી! ફક્ત ધીમેધીમે એક slotted ચમચી સાથે ચોખા સપાટી "સળીયાથી શકે છે", ધીમે ધીમે આગ ઘટાડો કરે છે. ચોખા સંપૂર્ણપણે ચટણી, જીરું ઓપવું (દોઢ teaspoons) શોષણ કરે છે અને એક કઢાઈ માં લગભગ તૈયાર Pilaf રેડીને કરવામાં આવે છે ત્યારે.

આગળ, એક slotted ચમચી સાથે ટેકરાની બનાવવા અને તેના મરી અને લસણ, જે કઢાઈ માં રાંધવામાં આવે છે તે મૂકો. કાળજીપૂર્વક આ "હિલ" ચોખા ફરીથી લોડ કરો.

તમામ. એક કઢાઈ માં pilaf દો થોડી ઊભા, સ્વાદ ગ્રહણ કરે છે. આ કરવા માટે, તમે કેટલ પ્રાધાન્ય એક ટુવાલ સાથે ઘા પૂર્ણપણે બંધ કરવાની જરૂર છે.

આગ પર કેટલ, અને 10 મિનિટમાં ન્યૂનતમ મૂકો, સ્ટોવ થી રિસોટ્ટો દૂર કરે છે.