ઇસ્ટર માટે રેસીપી

ઇસ્ટર સૌથી મોટી રજાઓ પૈકી એક છે જે વયસ્કો અને બાળકો રાજીખુશીથી મળે છે. આ દિવસ પહેલા, દરેક ઇસ્ટર પેઇન્ટિંગ છે, ઇસ્ટર કેક તૈયાર કરી રહ્યા છે. ઇસ્ટર કેકને કેવી રીતે બનાવવું તે બધાને દરેક જણ જાણે નથી , ખાસ કરીને કારણ કે તેઓ વર્ષમાં માત્ર એક વાર શેકવામાં આવે છે. તેમ છતાં, ઘણા લોકો આ તેજસ્વી રજા પર તેમને પ્રયાસ લલચાવી છે તેથી, તમારે પુસ્તકો અને સાઇટ્સનો ઉલ્લેખ કરવો પડશે જેમાં વાનગીઓ લખવામાં આવે છે . જો તમને ખબર ન પડે કે ઇસ્ટર કેવી રીતે રાંધવા, તો તમે હાલની વાનગીઓમાં પરિચિત થઇ શકો છો, જેમાં ઇસ્ટર રસોઈ કરવા માટેની ટીપ્સનો સમાવેશ થાય છે અને ઇસ્ટર માટે રેસીપી પસંદ કરો, જે તમને સૌથી વધુ ગમ્યું.

ઇસ્ટર માટે રેસીપી 1

ઘટકો: ઇંડા (4 પીસી.), ફ્લોર (1.5 કિલો), માખણ (200 ગ્રામ), દૂધ (600 મિલિગ્રામ), તાજા ખમીર (100 ગ્રામ), દાણાદાર ખાંડ (400 ગ્રામ), મીઠું (ચમચી) રેઇઝન

તૈયારી કરવાની રીત:

ગરમ દૂધના ગ્લાસમાં આપણે ખમીરનું યોજવું. 3 ચમચી ખાંડ ઉમેરો. અમે યીસ્ટ વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અમે બાકીનું દૂધ યીસ્ટમાં રેડવું. માખણ ઓગળે અને દૂધ અને ખમીર સાથે મિશ્રણ કરો. અમે ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા મૂક્યાં છે. એકસમાન સુધી મિક્સ કરો થોડું થોડું કરીને, આપણે મોટાભાગના લોટમાં ઊંઘી જઈએ છીએ અને એક સમાન સમૂહ મેળવવામાં પહેલાં તે રીતે વિચાર કરીએ છીએ.

તે પછી, ઢાંકણ સાથે કણક સ્થિત થયેલ છે જેમાં પાન આવરી. પાનને ગરમ જગ્યાએ મુકો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ જ્યાં સુધી કણક વોલ્યુમ 2 ગણો વધતું નથી. સ્વચ્છ કોષ્ટક પર લોટના અવશેષો રેડતા, કણક ફેલાવો પછી અમે ભેળવી અને કિસમિસ ઉમેરો.

અમે લગભગ અડધા સ્વરૂપો દ્વારા કણક ફેલાવી અને ફરી ગરમ જગ્યાએ મૂકી.

થોડા સમય પછી, અમે જવ સાથે ભાવિ કેક લ્યુબ્રિકેટ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને મૂકવામાં અમે 190 ° સી તાપમાનમાં સાલે બ્રે પકવવા દરમિયાન, લાકડાના સ્ટિક સાથે સમયાંતરે તત્પરતા તપાસો, જે શુષ્ક હોવી જોઈએ. ચાબૂક મારી ગોરા અને ખાંડ સાથે ટોચ પર ટોચ પર છે.

ઇસ્ટર માટે રેસીપી № 2

મીઠી ઇસ્ટર

કાચા: ગરમ દૂધ (200 મીમી), લોટ (300 ગ્રામ), તાજા ખમીર (30 ગ્રામ), માખણ (50 ગ્રામ), ખાંડ (100 ગ્રામ), મીઠું, સોજી (50 ગ્રા.), લીંબુનો રસ, લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ અને લીંબુ, સૂકા ફળ (30 ગ્રામ), પાવડર ખાંડ (200 ગ્રામ).

તૈયારી કરવાની રીત:

નાના ટુકડાઓમાં માખણ કાપી. એક વાટકીમાં લોટ રેડવું, તેમાં તેલ મૂકો અને તેને મિશ્ર કરો જેથી પરિણામી દ્રવ્ય બ્રેડના ટુકડા જેવા દેખાય . સૂકા ફળો અને ઝાટકો મૂકો. પછી ખાંડ અને સોજી ભરો, મીઠાના ચપટી છંટકાવ. પછી એક આથો ચમચી બનાવવા માટે, જેના માટે તે દૂધ હૂંફાળું અને તેને ખમીર વિસર્જન જરૂરી છે. એક ટુવાલ સાથે લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો અને કવર 10 મિનિટમાં તે તૈયાર થશે.

ટેસ્ટ મધ્યમાં, એક છિદ્ર કરો અને યીસ્ટમાં રેડવાની છે. પછી લગભગ 2 મિનિટ માટે ચમચી સાથે હરાવ્યું. પરિણામી કણક ટુવાલમાં મુકવો જોઈએ અને ટુવાલ સાથે આવરી લેવાશે. લગભગ એક કલાક સુધી ચાલો, અને પછી લગભગ 10 મિનિટ માટે 220 ° સે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે<2gu>. પછી તાપમાન ઘટાડવા 180 ° સી આશરે 30 મિનિટ પછી, ઇસ્ટરની પોપડો સોનેરી બનશે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તેને બહાર કાઢવું શક્ય બનશે. ઇસ્ટર ઠંડુ થયા પછી, તેને ગ્લેઝ સાથે આવરી લેવા માટે જરૂરી છે.

ગ્લેઝ બનાવવા માટે તે જરૂરી છે:

ખાંડ પાઉડર બાઉલમાં રેડતા અને લીંબુનો રસ રેડતા. મિશ્રણ જાડા હોવું જોઈએ, પરંતુ સમીયર કરવું સહેલું છે. તે ઝડપથી સૂકાય છે, તે તૈયારી પછી તરત જ લાગુ પાડવી જોઈએ.

ઇસ્ટર માટે રેસીપી № 3

કુટીર પનીર સાથે ઇસ્ટર

તેની તૈયારી માટે, અમને નીચે મુજબના ઘટકોની જરૂર છે: એક કિલોગ્રામ કુટીર ચીઝ, 8 ઇંડા, 200 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ, 150 ગ્રામ મધુર ફળ, નારંગી છાલ, 1/4 ચા. વેનીલાના ચમચી

તૈયારી કરવાની રીત:

8 ઇંડા ઝીલી દાણાદાર ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે, જે પછી વેનીલા ઉમેરો. અમે કુટીર પનીર, મધુર ફળ અને નારંગી છાલ સાથે મિશ્રણ કરીએ છીએ. અમે થોડો દારૂ ઉમેરીએ છીએ, તે સંભવિત કોગ્નેક છે કે ઇસ્ટર વધુ સુગંધિત હતો. અમે પરિણામી સામૂહિકને એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપમાં મૂકી દીધું અને અફીણને ટોચ પર મૂકી દીધું. અમે દિવસને ઠંડી જગ્યાએ રાખો અને ઇસ્ટર ફોર્મ બંધ કરો.