અસામાન્ય ફળ બાલ્ડ પીચ (nectarine): લાભ, ખાસ કરીને વાનગીઓ બ્લેન્ક

થોડાં વર્ષો પહેલાં છાજલીઓ પર દેખાયા અસામાન્ય ફળ પીચ બાલ્ડ -. બાહ્ય તે ખૂબ જ સામાન્ય સમાન છે, પરંતુ મારા ચામડી તેની કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા નથી, અને જો તે કાઢ નાખવામાં અને ચળકાટમાં ઘસવામાં. કેટલાક નવીનતા માટે સાવધાનીપૂર્વક પણ અસામાન્ય જોવામાં અજાણ્યા ફળ સંદર્ભ, અને ભાવ તદ્દન ઊંચો હતો. અને કોઈ તુરંત અસામાન્ય સારવાર પ્રયાસ કરવાની હિંમત - અને ખેદ ન હતી. પછી આ અસામાન્ય પીચ ઉચ્ચાર સુવાસ, ઉત્તમ સ્વાદ અને તેના માંસ ના juiciness છે અલગ છે. ભાવ ટૅગ્સ પર ટૂંક સમયમાં તે શબ્દ "Nectarine", જે આજે પહેલેથી માટે ટેવાયેલા છે દેખાયા હતા.

કુદરતી આપત્તિઓ પરિણામ

કેટલાકની દલીલ છે કે તે nectarine સંવર્ધકો હાર્ડ વર્ક પરિણામ ઓળંગી એક સામાન્ય પીચ, સફરજન નથી પ્લમ સાથે ન હતો. હકીકતમાં, આ ફળ - એક કુદરતી પરિવર્તન કે જેમાં વસવાટ કરો છો પરિસ્થિતિમાં બગાડ પરિણામે આવી પરિણામે હતા. ટૂંકા સમયમાં એક ચિની પ્રાંતમાં વૃક્ષો અનુભવ frosts, દુકાળ, અને તે પણ આગ કારણ કે જનીની સિસ્ટમ પરિણામે નિષ્ફળ રહી છે, અને તે nectarine ત્યાં હતી - બાલ્ડ પીચ. આજે લોકો સફળતાપૂર્વક આ વિવિધ ખેતી, પરંતુ મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓ અને હવે પીચ વૃક્ષો ક્યારેક સરળ રંગની ચામડી ધરાવતાં ફળ દેખાય છે. પરંતુ ઉલ્ટાનું તે ક્યારેય છે - nektarinovyh વૃક્ષો પર પીચ પામતી નથી.

લાભો nectarine

આજે ભાગ્યે જ કોઈને બાલ્ડ પીચ આશ્ચર્ય. કારણ કે આ ફળ કહેવામાં આવે છે, તાજા ફળ મોટા ભાગના ચાહકો જાણે છે. સુવિખ્યાત અને સ્વાદ nectarine લાક્ષણિકતાઓ. પરંતુ તેનો ઉપયોગ, કમનસીબે, ઘણા પણ વિચાર્યું નથી. અને તે ખૂબ જ ઊંચી છે! કુદરતી કાર્બનિક ખાંડ - આ ફળ અમૃત ઊંચા સામગ્રી કારણે કહેવામાં આવે છે. પરંપરાગત મુલાયમ રંગની ચામડી ધરાવતાં પીચ સરખામણીએ ઘણી વધારે વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ અને મૂલ્યવાન ટ્રેસ તત્વો સમાવે છે. વિશ્વમાં nutritionists સમાવેશ થાય છે આ ફળ એક તંદુરસ્ત ખોરાક સૌથી મૂલ્યવાન એવી ચીજોમાં છે.

ખાવાના ઉપયોગ

બાલ્ડ પીચ વ્યાપક રીતે રાંધવા ઉપયોગ થાય છે. તેમણે હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન સ્વાદ ગુમાવે નથી, સંપૂર્ણપણે તેના આકાર જાળવી રાખ્યો છે, તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ ઘણા ઉત્પાદનો સાથે સારી રીતે સંયોજીત થાય છે. Nectarine શાંતિથી ઘણા વાનગીઓ મીઠી પકવવા મૂકાય. તેની સાથે strudel, તરતુ, શાર્લોટ, અને તે પણ જન્મદિવસ કેક તૈયાર.

જો તમે પહેલાથી જ તે nectarine સાથે રસોઈ અનુભવ ન હોય તો, સરળ શરૂ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, એક સરળ તૈયાર ફ્રૂટ કેક નીચેના રેસીપી:

• 1 કપ દહીં;
• 1 કપ ખાંડ;
• લોટ 1.5 કપ;
• 1 ઇંડા;
• સોડા slaked;
• 2 કાતરી પીચ બાલ્ડ.

આ કણક લોટ, સપાટી સ્લાઇસેસ પર વેરવિખેર greased ફોર્મ માં રેડવાની છે અને 30-40 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની 180 ° સી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો.

જેલી

વિવિધ મીઠાઈઓ તૈયાર બાલ્ડ પીચ સુશોભન અને સુવાસ માટે વપરાય છે. તેને બેરી જેલી બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. તે તૈયાર મિશ્ર અથવા કુદરતી જીલેટિન રસ ઓગળેલા ઉપયોગ કરવો શક્ય છે. પેકેજ પર સૂચનોને અનુસરો, અન્યથા જેલી પણ જાડા હશે અને સખત નથી.

આઇસક્રીમ બોલિંગ માં કપ ગરમ મિશ્રણ માં રેડો, nectarine સ્લાઇસેસ નિમજ્જન અને ઠંડી પરવાનગી આપે છે. આનંદ અને સારવાર વયસ્કો અને બાળકો સાથે આ મીઠાઈ એક ગરમ ઉનાળો દિવસે. શિયાળામાં માટે એક રેસીપી, તમે તૈયાર પીચ બાલ્ડ વાપરી શકો છો.

શિયાળામાં ફળનો મુરબ્બો

આ ફળ સારી રીતે લણણી માટે યોગ્ય છે. ઉદાહરણ માટે, તમે પીચ બાલ્ડ એક ફળનો મુરબ્બો બનાવવા કરી શકો છો. રેસીપી સરળ છે:

• 1 લિટર પાણી;
• ફળ 0.5 કિગ્રા;
• ખાંડ 0.3 કિગ્રા.

ફળો સમગ્ર લણણી કરી શકો છો અથવા સ્લાઇસેસ (અર્ધભાગ) માં નહીં. તૈયાર રાખવામાં nectarines માં ગોઠવો, આવરી ઉકળતા પાણી સાથે લગભગ 15 મિનિટ માટે ઊભા પરવાનગી આપે છે. પછી, પાણી ડ્રેઇન કરે છે ખાંડ ઉમેરો અને ફરીથી ઉકળવા જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે. ફરીથી, nectarines ભરવા તરત અપ રોલ અને પાત્રમાં ફ્લિપ કરો. જ્યારે તેઓ ઠંડુ છે, તેમને ઘેરી ઠંડી જગ્યાએ ખસેડો.

આ ફળનો મુરબ્બો સાથે બાલ્ડ પીચ ascorbic એસિડ પલ્પ માં તેની ઊંચી સામગ્રી માટે આભાર રાખવામાં આવે છે. ઘણા housewives હકીકત એ છે કે તેઓ જીવાણુનાશક વિધિ અને અન્ય જટિલ પ્રક્રિયાઓ અર્થ નથી પણ આ રેસીપી પ્રેમ.

સ્વાદિષ્ટ જામ

તેમજ સામાન્ય બાલ્ડ પીચ જામ ના બહાર અને જામ રાંધવા. ફળો સરસ રીતે અડધા વિભાજિત કરી શકાય છે અને ખાડામાં દૂર કરવા માટે, અને સમઘનનું માં કાપી અથવા માવો રાજ્ય નખાયા શકાય છે. કોઇ પણ કિસ્સામાં આ જામ, ખૂબ જ સુંદર અને મોહક - એમ્બર-નારંગી, મધ જેવા હોય છે.

કૂક નીચેના રેસીપી દ્વારા પીચ બાલ્ડ માંથી જામ:

• ફળ 1 કિલો;
• ખાંડ 1 કિલો;
• 1,5-2 આર્ટ. પાણી;
• 2 tbsp. l. લીંબુનો રસ.

પ્રથમ પગલું ચાસણી રાંધવા માટે મૂકવામાં આવે છે. તે ઉકળવા હશે, સ્લાઇસેસ, છિદ્ર અથવા સમઘનનું માં ફળ સ્લાઇસ. ધીમેધીમે, પછી 15 મિનિટ માટે ગરમ પ્રવાહી તેમને પાણીમાં ડુબાડવું અને ગરમીથી વાટકી દૂર કરો. બરાબર એક દિવસ ગરમી પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો. પર ત્રીજા દિવસે રાખવામાં અને ઢાંકણા તૈયાર ફરીથી પ્લેટ પર જામ મૂકો. તે બોઇલ અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે બોઇલ આવે પછી, મોટી બરણીઓની, ukuporte માં રેડવાની અને ઠંડો મૂકો.

શિયાળામાં તે એમ્બર સરંક્ષિત છે, ઉનાળાની જાદુઈ સુગંધ સંગ્રહિત પેનકેક અથવા પેનકેક ખવડાવી શકાય, તેમને સુશોભિત પાઈ અને કેક, મિલ્કશેક્સ, ખાંડની અનાજ અને પીણાં ઉમેર્યા છે.

ઠંડું

અન્ય મહાન માર્ગ માત્ર એક અદ્ભુત સુગંધ તમામ ઉપયોગી વસ્તુઓ સાચવવા માટે, પણ - ઠંડું. આ પ્રક્રિયા માટે, તમે કોઈપણ ખાંડ અથવા અન્ય વધારાના ઉત્પાદનો જરૂર નથી. જસ્ટ ધોવાઇ સ્લાઇસેસ માં nectarines, અથવા સામાન્ય પેકેજ એક કન્ટેનર માં ચુસ્ત પેક્ડ કટકા અને ફ્રીઝરમાં મોકલો. બાલ્ડ પીચ નીચા તાપમાને સહન, તેના આકાર અને રંગ ગુમાવી નથી. ઠંડા હવામાન માં, રસોઈ પાઈ, જેલી અને compotes માટે તે ઉપયોગ કરે છે. શાકભાજી મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું પહેલાં ઉપયોગ જરૂરી નથી.