Truffles, કેન્ડી રેસીપી

વિશ્વના સૌથી ખર્ચાળ વાનગીઓની એક - એક બિલાડીનો ટોપ, એક ભૂગર્ભ મશરૂમ unprepossessing દેખાવ, પરંતુ આકર્ષક ગંધ અને સ્વાદ. તેમણે શાબ્દિક સોનું આવતા હતા. અને આ ફૂગ તેના સામ્યતા ઓળખાય કેન્ડી માટે નામ આપ્યું હતું. અત્યંત લોકપ્રિય છે, તેઓ સોવિયત યુનિયનમાં હતા, અને તંગી સમયે, જ્યારે આ ચોકલેટ શોધવા ઘર પરિસ્થિતિઓ પર truffles બનાવવા માટે પરિચારિકા હાથ વિચાર ખૂબ જ મુશ્કેલ હતું. રેસીપી તૈયારી દૂધ પાવડર અથવા બાળક સમાવી શકે સૂત્ર. અમને દો, અને હવે અમે જાતને વિખ્યાત ફ્રેન્ચ માધુર્ય, પણ માર્ગો કે દરેક સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકો છો એક નંબર બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો.

સાદું truffles રેસીપી પ્રથમ

અમે જરૂર છે: માખણ પેક, "બેબી" (બાળક ખોરાક) એક પેક, દૂધ અડધા કપ, 2 કપ ખાંડ, કોકો (રેસીપી 250 ગ્રામ અને અલગથી છંટકાવ માટે).

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માખણ, ખાંડ, દૂધ મૂકી, બધા મિશ્રણ અને સંપૂર્ણ બોઇલ લાવવા અને ગરમી માંથી દૂર કરવા માટે. ત્રણ ચમચી "બેબી" બાળક દૂધ અને કોકો ભાવિ બિલાડીનો ટોપ dusting માટે કોકો સાથે મળીને બાકીના મિક્સ, એક દૂધિયું તેલ સમૂહ માં રેડવાની અને સજાતીય ત્યાં સુધી ભેળવી. ફિનિશ્ડ કેન્ડી સમૂહ બોલમાં સ્વરૂપમાં રચાય છે, કોકો અને "બેબી" મિશ્રણ માં રોલ અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકના મોકલો.

ચોકલેટ truffles, બીજા રેસીપી

આ રેસીપી માટે તમે જરૂર પડશે: 300 GR. ચોકલેટ polstakana 20 ટકા ક્રીમ, ખાંડ 100 ગ્રામ, 3 yolks, માખણ 100 ગ્રામ, dusting માટે કોકો રસોઇમાં સોડમ લાવનાર.

એક જળ સ્નાન, ચોકલેટ માં તૂટેલા ટુકડા મૂકી જ્યારે તે પીગળી શરૂ થાય છે, ક્રીમ, માખણ અને ખાંડ ઉમેરો ઝડપથી જગાડવો સરળ સુધી, પછી ગરમી માંથી દૂર કરો અને ઇંડા yolks માં જગાડવો. 3 અથવા 4 કલાક માટે ફ્રિજ માં મૂકો. જ્યારે કણક તૈયાર છે, કોકો મિશ્રણ એક નાના બોલમાં અને રોલ રચના કરે છે. પછી કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પાછા મોકલી શકો છો.

એલમન્ડ truffles, ત્રીજા રેસીપી

આ પ્રકારના ઉત્પાદનો જરૂરી છે: માખણ ત્રણ ચમચી, 90 ગ્રામ બદામ, ખાંડ 2 ચમચી, નાનો ટુકડો બટકું 60 ગ્રામ કૂકીઝ, mandelic સુગંધિત સાર, ચોકલેટ ચિપ્સ, રમ અથવા બ્રાન્ડી.

સંપૂર્ણપણે, માખણ અને ખાંડ ઘસવામાં છીણ બદામ, કોકો, સાર, અને વૈકલ્પિક રીતે, સુગંધિત દારૂ ઉમેરો. બધા સાથે મળીને સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો, એક ફુલમો કે રોલ ટુકડામાં કાપવામાં કેન્ડી રચાય છે, તેમને ચોકલેટ ચિપ્સ માં રોલ અને થોડા કલાકના માટે ફ્રિજ માં છોડી દો.

કેવી રીતે દૂધ પાવડર માંથી truffles બનાવવા માટે

નીચેના ઘટકો માટે જરૂરી છે: દૂધ પાવડર 200 ગ્રામ, 100 ગ્રામ કોકો, ખાંડ 250 ગ્રામ, પાણી 120 ગ્રામ, માખણ 180 ગ્રામ.

ખાંડ, તેલ અને પાણી સીરપ પ્રવાહી ક્રીમ સુસંગતતા રાંધવા. એક અલગ વાટકી માં સૂકી દૂધ અને કોકો મિશ્રણમાં ભળી ધીમે ધીમે ચાસણી રેડીને, હજુ stirring. મિશ્રણ થી પછી ફ્રીઝરમાં માં થોડા કલાકો મોકલો, સ્થિર ગોળીઓ રચે છે અને તેમને કોકો માં છાંટવાની. આમ તૈયાર truffles શ્રેષ્ઠ ફ્રીઝરમાં અને ખોરાક પહેલાં એક કલાક કાઢવાનો રાખવામાં આવે છે.

કેવી રીતે truffles અધિકાર રાંધવા પર અને થોડા વધુ ટીપ્સ:

1. ક્રમમાં સારી truffles આકાર માં, હાથ સહેજ હોઈ ઠંડા પાણીમાં ભેજવાળું કરવું જોઈએ.

2. બિલાડીનો ટોપ સ્વાદ રમ બ્રાન્ડી, શેરી અથવા liqueur સ્વાદ માટે ઉમેરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી!

3. દરેક કેન્ડી ઇનસાઇડ બદામ, hazelnuts અથવા કાજુ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ઉદાહરણ તરીકે, એક સૂકા ચેરી, મુરબ્બો છુપાવી શકો છો.

4. તરીકે dusting બિલાડીનો ટોપ કોકો પાઉડર, ચોકલેટ ચિપ્સ, બિસ્કિટ crumbs અથવા વેફર કચડી નટ્સ, અથવા તેના કોઈપણ સંયોજન સારો ઉપયોગ.

તમારા બધા મનપસંદ ચોકલેટ તૈયાર કરવા માટે આધાર વિવિધ મિશ્રણો ની મદદથી - truffles વિવિધ toppings અને dusting ઉમેરીને, તમે ગૂડીઝ ભિન્ન પ્રકારના ઘણો બનાવી શકો છો. Truffles પ્રયોગ માટે એક ઉત્તમ વાનગી છે, સૌથી અગત્યનું ભયભીત ન હોઈ નથી! તમારા ભોજન આનંદ માણો!