અધિકાર હાથમાં ગોમાંસ રેસીપી - એક વાસ્તવિક માધુર્ય.

બીફ હંમેશા બાળકો અથવા જે લોકો ગંભીર બીમારીઓ સહન કરવું પડ્યું છે માટે ફરજિયાત ઉત્પાદન તરીકે ભલામણ કરવામાં આવી છે. ખરેખર, ગોમાંસ માંસ વૃદ્ધિ, ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક સિસ્ટમ માટે પોષક સમાવે છે.

સ્વાદ માટે, અલબત્ત, માંસ ડુક્કરનું માંસ અલગ છે, એવું લાગે છે કે તે વધુ કઠોર છે. જોકે, બીફ માંસ સક્ષમ હાથમાં એક મહાન માધુર્ય છે.

તમે ખુશ બનાવવા માટે કોઇ રાંધેલા વાનગી માટે, તમે યોગ્ય માંસ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તાજા માંસ ખરાબ ગંધ સ્રાવ બહાર કાઢે છે નથી, દબાણ સાથે સૂકા રહે છે, અને ખાડા ઝડપથી કરવામાં આવે છે, તેજસ્વી લાલ રંગ ધરાવે છે.

હંગેરિયન માં ગોમાંસ રેસીપી.

આ વાની "Tokan." કહેવામાં આવે છે 1 કિલો કાતરી ગોમાંસ tenderloin. પૂર્વ ફ્રાય પૅપ્રિકા (50 ગ્રામ) અને ટમેટા (300g) સાથે ડુંગળી સો ગ્રામ. આગળ protushivaem બધા ઉત્પાદનો સાથે. ભોજન અંતે તમે મસાલા કચડી લસણ અને જીરું જરૂર છે.

મોરેવિયાનું માટે બીફ રેસીપી.

અમે પાછા પગ ગાય બંધ માંસ 1 કિલો લેવા માટે અનાજ સાથે ઊંડા કટ કરવાની જરૂર છે. ઇનસાઇડ અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી બાફેલી ઇંડા અને અથાણાં સમારેલી મૂકે છે. શબ્દમાળા ટાઇ સાથે ગોમાંસ એક ભાગ છે, અને પછી પાણી 1 લિટર માં ઉકળવા. પોટ 3-4 ડુંગળી, સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો પ્રકાશ બિઅર એક ગ્લાસ રેડીને કરવાની જરૂર છે. જ્યારે માંસ તૈયાર છે, તે સૂપ માંથી દૂર હોવું જ જોઈએ, અનાજ સમગ્ર નહીં.

કે માંસ પર લાગુ? તમે બાકીના સૂપ, જે ગાઢો સૉસ સુધી વરાળ છે ચટણી બનાવી શકો છો. ગરમ સેવા આપે છે.

સ્કેન્ડિનેવિયન પર બીફ રેસીપી.

બીફ રેસા સમગ્ર સ્લાઇસેસ કાપી. હવે તમે દરેક ભાગ બંધ લડવા માટે, અને પછી મીઠું, કાળા મરી, મસ્ટર્ડ સાથે ઘસવામાં જરૂર છે. બ્રાઉને એક શેકીને પણ માં માંસ. પછી, અલગથી સમારેલી બેકન ફ્રાય સિરામિક પોટ રહેલો છે. ડુંગળી અને બટાકા ટુકડામાં કાપવામાં, બેકન ટોચ પર એક પોટ માં મૂકો. મીઠું સાથે ઋતુ. તળેલી માંસ સાથે ટોચ. સૂપ માં રેડવાની, 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. દેગમાં સેવા આપે છે.

જેલી રેસીપી બીફ.

આ વાની માટે તમે જરૂર પડશે: ગોમાંસ 400 ગ્રામ, સફેદ બ્રેડ 100 ગ્રામ, 1 ચમચી બટાકાની સ્ટાર્ચ અથવા ઇંડા, દૂધ 1/3 કપ ક્રીમ 2 ચમચી, ½ ડુંગળી, મીઠું, મરી, બીફ સૂપ 400 ગ્રામ, 4 teaspoons જિલેટીન, 1 ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી.

માંસ, બ્રેડ, સ્ટાર્ચ, દૂધ, ક્રીમ, રસોઇ ગોમાંસ, અને પછી નાના દડા બાંધી. તેમને સૂપ સણસણવું મૂકો. ઠંડી તૈયાર બોલમાં, જેલી ગણો દડા અને ગાજર વર્તુળોમાં tins. જીલેટિન સૂપ તૈયાર કરવા અને બોલમાં સાથે મોલ્ડ રેડવાની છે. ફ્રોઝન જેલી હરિયાળી સાથે શણગારે છે.

માંસ અને બોલ્સ ડોનટ્સ જેવા ફ્રાય કરી શકો છો. અને લીલા વટાણા સાથે મોલ્ડ માં મૂકો. મૂળો સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

કેવી રીતે માંસ રસોઇ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં? ટુકડામાં બીફ માંસ કટ, 2 કલાક માટે સરકો સાથે marinate. પછી ટેન્ડર સુધી માખણ માં ફ્રાય, મીઠું અને મરી ઉમેરો, મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. પર પકવવા શીટ માંસ સ્લાઇસેસ બહાર મૂકે, મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ રેડીને કાપલી તૈયાર અનેનાસ સાથે છાંટવાની. હાર્ડ ચીઝ પૂર્ણ સ્તર, એક બરછટ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું. 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. ફિનિશ્ડ વાનગી ભાગ ટુકડાઓ, એક પ્લેટ પર મૂકી કાપી છે.

રસોઈ માંસ એક સારી રીત larded - પકવવા માટે તમારા સ્લીવમાં અપ બીફ. પહેલાં, જ્યારે સ્લીવમાં એક સરળ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંસ હતી હંમેશા protushivalos નથી.

ગોમાંસ tenderloin એક ભાગ પાણી રાતોરાત સાથે સરકો માં મેરીનેટ. પછી પાણી, મીઠું સાથે scrubbed બહાર ખેંચાય, બીફ ટુકડો સપાટી મોટો કાપ મુકે. incisions સમારેલી સ્ટ્રો chesnochek, સ્ટ્રોનો ગાજર, બેકન ઓફ સ્લાઇસેસ મૂકવામાં આવે છે. પછી shpigovaniya માંસ મૂકવામાં આવે છે પકવવા માટે સ્લીવમાં, બંધ અને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રેની પર મૂકવામાં આવે છે. ટોચના સ્લીવમાં કેટલાંક પંચર બનાવે છે. 2 કલાક - મીટ 1.5 માટે શેકવામાં. ફિનિશ્ડ માંસ lengthwise કાપી છે, ચટણી અને ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.