ચાસણી પિઅર - શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ

ચાસણી પિઅર અલગ અલગ રીતે સચવાયેલો શકાય છે. આજે અમે અનુભૂતિ જે ખૂબ સમય જરૂર નથી સરળ અને સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિ જુઓ.

ચાસણી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી નાશપતીનો: રેસીપી

જરૂરી ઘટકો અને સાધનો:

• સાઇટ્રિક એસિડ - 2.3 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - થેલી;
• પાકેલા નાશપતીનો સરેરાશ - 1.5 કિલો;
• પીવાના પાણી (ચાસણી) - 2 l;
• રેતી ખાંડ - 550 ગ્રામ;
• enameled પણ;
• બોર્ડ કટીંગ;
• છરી, એક વિશાળ સ્પૂન, લેડલ પ્લેટ;
• વંધ્યીકૃત jars, કવર;
• મોટી ટુવાલ.

ફળ યોગ્ય પસંદગી

ચાસણી પિઅર સ્વાદિષ્ટ ફળ વિવિધ માંથી મેળવી. અમે "અબ્બોટ Fetel" ખરીદી કરવાનું નક્કી કર્યું. આ હકીકત એ છે કે આ ઉત્પાદન ખૂબ જ મીઠી છે અને pinkish રંગ પીળો છે, જે અમને માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે કારણે છે. જોકે, તે નોંધવું જોઇએ કે તે ફળ કોઈપણ પ્રકારની પસંદગી તેના ઉચ્ચ નરમાઈ ધ્યાન ચૂકવવા જરૂરી છે. બધા પછી, જો ખૂબ મુશ્કેલ ઘટક સાચવવા અથવા, તેનાથી વિપરીત, વધુ પરિપક્વ, ડેઝર્ટ બહાર તેથી સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર અમે ગમશે કરશે નહીં. આદર્શ મૂર્ત સ્વરૂપ જે એક નાના ડિમ્પલ રચાયેલી છે પર દબાણ સાથે તે નાશપતીનો આપશે.

પ્રક્રિયા કરી રહ્યું છે મુખ્ય ઘટક

ચાસણી પિઅર અભિન્ન સ્વરૂપમાં સચવાયેલો શકાય છે, અને ક્વાર્ટર કાપી. કારણ કે અમે પસંદ કરેલ ફળ વિવિધ ખૂબ મોટી છે અમે 2 વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવા માટે નિર્ણય કર્યો હતો. આમ, હસ્તગત અથવા એકત્રિત ઉત્પાદનો, ધોવા દાંડી દૂર કરવા, અને પછી નિવાસ કાપી અને ધીમેધીમે બીજ બોક્સ અને navels દૂર જરૂરી છે.

ચાસણી અને ઢોળાવવાની તૈયારી

લગભગ ચાસણી બધા તૈયાર નાશપતીનો મીઠી પાણી આધારે તૈયાર થઈ હતી. પરંતુ આ ડેઝર્ટ, ચાર્જિંગ થોડી ઉમેરવા આગ્રહણીય છે માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બનાવવા માટે એસિડ (લીંબુ) અને vanillin. પરંતુ પ્રથમ પ્રથમ વસ્તુઓ છે. એક દંતવલ્ક પોટ પીવાના પાણી રેડીને, અને પછી ખાંડ અને બોઇલ મૂકી શરૂ કરો. તે સમયે વંધ્યીકૃત jars લેવાની જરૂર પડે અને ચુસ્ત તેમાં અગાઉ પ્રક્રિયા ફળ ટુકડાઓ (2/3 કાચનાં વાસણ) મૂકો. તે પછી તેઓ ઉકળતા ચાસણી સાથે ભરો જરૂર છે અને 5 મિનિટ માટે તેને ઊભા દો. વધુ મીઠી પ્રવાહી (નાશપતીનો વગર) ફરી એક પણ રસ રેડવામાં અને બોઇલ લાવવા કરવો જોઇએ. વર્ણવેલ પ્રક્રિયા desirably 2 અથવા 3 વખત પુનરાવર્તન થાય છે. રેડીને સીરપ, સાઇટ્રિક એસિડ અને vanillin પહેલાં છેલ્લા ખાડી જરૂરી છે.

મીઠાઈનું તૈયારી અંતિમ તબક્કામાં

એકવાર નાશપતીનો છેલ્લા સમય મીઠી અને સુગંધિત પ્રવાહી સાથે છલકાઇ હશે, તેઓ રોલ પર ચાલુ અને મોટી ટુવાલ સાથે આવરી ઢાંકણા વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ. આ સ્થિતિમાં, તે આગલા દિવસ સુધી જાર ટકી ઇચ્છનીય છે. પછી તેઓ કોલર, એક રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં મૂકી કરવા માંગો છો.

ચાસણી પિઅર મહિનાના અંતે ખાય (પછી તે કરવામાં આવી હતી) તૈયાર થઈ જશે. તમે આવા મીઠાઈ ઉપયોગ કરો છો, એક જ સમયે, તે ખડતલ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ન હોત, કારણ કે ફળ યોગ્ય રીતે સૂકવવા માટે તેમની પાસે સમય નથી પડશે.