Shawarma ચિકન: યમ

Shawarma વિશે કદાચ બધું સાંભળ્યા હતા. તે જ્યાંથી આવ્યા હતા, તે કહેવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ આ ચોક્કસપણે ઓરિએન્ટલ વાનગીઓ છે. કેટલાક માને છે કે તે સીરિયા ઘર છે, અન્ય - લેબેનોન, અને અન્ય - પેલેસ્ટાઇન. જોકે, તે વ્યાપકપણે ઘણા માત્ર એશિયન પણ યુરોપીયન દેશોમાં ફેલાવો થયો. માર્ગ દ્વારા, ફક્ત જૂના વિશ્વ ચિકન Shawarma સાથે ફેલાય છે અને બીજે ક્યાંય. હકીકત એ છે કે ડોકટરો, nutritionists સર્વસંમતિથી આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી જોખમો વિશે પુનરાવર્તન છતાં ચાહકો તેના લશ્કર દર વર્ષે વધી રહી છે છતાં. સારા સ્વાદ માટે તેણીની પ્રથમ પ્રેમ, અને બીજું, કાર્યદક્ષતા માટે (તે cutlery વગર ખાવામાં શકાય), અને ત્રીજું, તે ખૂબ જ સંતોષ છે.

Shawarma રેસીપી ચિકન સાથે

"યુરોપીયન" Shawarma તૈયારી, તેમજ માટે એક ઊભી બોલે માધ્યમ તેના અન્ય પ્રકારના છે, કે જે બંધાતું અસ્થિવાળું આવે છે અને સહેજ ચિકન ભાંગી બોલ પગ. સંજોગોવશાત્, ક્રમમાં જેમ કાળા અને તરીકે ઉમેરવામાં મસાલા સાથે વાઇન સરકો ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ માંસ જોઇએ પ્રથમ અથાણું ચાલુ Shaurma માટે લાલ મરચાં, સૂકા થાઇમ અને રોઝમેરી, મીઠું.

મીટ ખુલ્લી આગ પર શેકવામાં. આ હેતુ માટે, એક લંબરૂપ બોલે સાથે ખાસ ઉપકરણ માટે. શાસ્ત્રીય પ્રિસ્ક્રિપ્શન મુજબ, trochanter ઉપલા ટિપ નારંગી બંધાતું. તેના રસ ધીમે ધીમે માંસ પ્રસરે છે, તે એક ખાસ સ્વાદ અને સ્વાદ આપે છે. ધાર ખૂબ તીવ્ર છરી કાપી ફ્રાઈસ શેકીને દરમિયાન. અને સાથે મળીને શાકભાજી અને ચટણી એક પિટા માં લપેટી સાથે - સીરિયન કેક અથવા આર્મેનિયન lavash. Shawarma ચિકન તૈયાર છે. ત્યારથી Shawarma એક અંત હંમેશા સંપૂર્ણપણે બંધ છે, તે ગંદા કપડાં અને હાથ ભય વિના શેરીમાં અથવા પાર્કમાં ખાય શક્ય છે. આ કારણે, તે ઘણા વિદ્યાર્થીઓને મનપસંદ વાનગી, તેમજ લોકો કે જેનો વ્યવસાય તેમને ચળવળ મહાન ગતિશીલતા જરૂરી બની ગયું છે. આ રીતે, ચિકન Shawarma દ્વારા તે ડુક્કરના અને મટન સાથે તેના "પિતરાઈ" કરતાં ઓછા કેલરી સમાવે છે. તેથી, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સુરક્ષિત છે.

Shawarma માટે પાકકળા વનસ્પતિ કચુંબર

તમે કોઈપણ શાકભાજી અને તમારા રાંધણ સ્વાદ પર આધાર રાખીને વનસ્પતિ, તેમજ વર્ષના સમય વાપરી શકો છો.

જોકે, મોટા ભાગના સ્વાદિષ્ટ shawarma ચિકન તે મેળવી જો રચના તાજા કોબી લેટસ, ટમેટા અને કાકડી, પાસાદાર ભાત, લીલો, અને લાલ મરી (પાતળી semicircles), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પીસેલા, તુલસીનો છોડ સમાવેશ થાય છે. આ તમામ જરૂરી મેયોનેઝ અને કેચઅપ (ફક્ત થોડી) અને મોસમ કાળા મરી સાથે છે.

તમે શિયાળામાં રસોઈ હોય, તો કચુંબર અથાણાં અને ઉડી અથાણું સમારેલી લીલી ઉમેરી શકો છો મરી.

Shawarma વીંટળાય કેવી રીતે

પિટા અથવા અડધા આર્મેનિયન પાતળા Lavash લો. માંસ એક ગાઢ સ્તર - મધ્ય મુ લેટીસ, તો પછી લાદી છે. અંદર એક અંત વીંટો, અને પછી એક નળીમાં અપ curl. સરળ અને સરળ છે.

ચિકન થોડું ભિન્ન રીતે તૈયાર સાથે ઘરમાં Shawarma. આનો મતલબ હાડકાંમાંથી પૂર્વ સ્વચ્છ માંસ નથી. કેન ચિકન ફ્રાય ડ્રાય પાન અથવા સગડી પર. ફિનિશ્ડ માંસ હાડકાં દૂર કરવામાં અને ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. તે પછી, બધું બરાબર ઉપર વર્ણવ્યા કરવામાં આવે છે.