Figs સૂકવેલા. ઉપયોગી ગુણધર્મો અને વૃદ્ધાવસ્થા માટે ઉપચાર

વૃક્ષ અંજીર ઝાડ (અંજીર) શેતૂરના એક કુટુંબ સંદર્ભ લે છે અને 10-12 મીટરની ઊંચાઇ સુધી વિકસે છે શકે છે. આ સૌથી જૂના અને જાણીતા ફળ વૃક્ષો, ઉલ્લેખ જે ત્યાં બાઇબલ અને મુસલમાનોનો મુખ્ય ધર્મગ્રંથ છે એક છે. કદાચ તેના ખેતી પ્રાચીન અરેબિયાના માં શરૂ થયો હતો, જ્યાં તે પૂર્વે નવમી સદીમાં સિરિયા, ફોએનિસિઆ અને ઇજીપ્ટ માટે ફેલાય છે, અને પછી, ગ્રીસ કરવા માટે, છે. ઓલ્ડ વર્લ્ડ અંજીર માત્ર ચૌદમાના મી સદીના મધ્યમાં દેખાયા હતા.

દલીલ કરે છે કે જો સમય તેમના શુષ્ક સારી રીતે પરિપક્વ અને ગુણવત્તા ફળ ભેગા કરવા, તે તાજા અને ન સારી છે figs સૂકવેલા. ઉપયોગી ગુણધર્મો તે વધી સૂકવણી, છતાં ખાંડના રકમ પણ વધી જાય છે. પરંતુ તે શર્કરા, જે શરીરમાં શોષણ થાય છે અને (ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સિવાય) લોકો માટે જ લાભ લાવવા આવે છે એક જૂથ છે.

એવિસેન્ના અંજીર ખાય વૃદ્ધ સલાહ આપી હતી. તે ખૂબ જ ઓછી ચરબી મેવો વચ્ચે પ્રથમ સ્થાન પર છે કે સમાવે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય માર્ગના પર ખૂબ લાભદાયી અસર છે. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન pectin તેની ઊંચી સામગ્રી, તેમજ પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, વિટામિન બી, લોખંડ અને મેગ્નેશિયમ બનાવે.

તે મજબૂત અને રક્ત પ્લાઝ્મા સક્રિય, તે સમાયેલ rutin નાના રક્તવાહિનીઓ અને રક્તકેશિકાઓ દિવાલો મજબૂત. કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો પીછેહઠ કરશે, ઓછામાં ઓછા, રોગ જોખમ ઘટે છે. ખૂબ જ સારી પેશીના પુનઃસ્થાપિત, જેથી તે ખૂબ જ ઘરડો બતાવે છે.

પેશીના માટે સાંધા મદદરૂપ figs સૂકવેલા પર શસ્ત્રક્રિયા બાદ સુધારવા. ઉપયોગી ગુણધર્મો વધશે, જો તમે ફળ ના 10 ટુકડાઓ દૈનિક ધોરણે ખાય છે. ફિગ માં રચના ફેટી એસિડ અને phytosterol સમાવેશ કોલેસ્ટેરોલ-ઘટાડીને. કેલરી ફળ - પ્રતિ 100 ગ્રામ 140 kcal.

સગર્ભા અંજીર પણ ઉપયોગી છે. તે લાંબા સમયથી સાબિત કરી દેવામાં આવી છે. અન્ય શું figs સૂકવેલા ફાયદા? તે અસ્થમા સાથે મદદ કરે છે, તે ઉપયોગી છે, કારણ કે એક રક્ત thinning માધ્યમથી લોહી ગંઠાવાનું રચના અટકાવે છે. ફળો અંજીર તરીકે પરસેવો લાવનારું અને કાર્ડિયાક રોગ અને શ્વાસનળીની અસ્થમા માં મૂત્રવર્ધક દવા ઉપયોગી કામ કરે છે. સ્થાનો જ્યાં તે વધે એક અંજીર વૃક્ષ લાંબા ઉધરસ અને ગળું, રોગો માટે એક ઉપાય તરીકે દૂધ સાથે અંજીર ઉકાળો જાણમાં આવ્યું છે વોકલ કોર્ડ.

માત્ર contraindication - તે અંજીર ખાંડ ઘણો સૂકા કારણ કે ડાયાબિટીસ છે. Figs - કબજિયાત માટે આદર્શ ઉપાય. દરેક દિવસ figs સૂકવેલા ખાય છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો, આવતા લાંબા ન હોય તો ખાવામાં ફળ દર દિવસ દીઠ 7-9 ટુકડાઓ હશે. તે ન કરવું હોય, તો બિઝનેસ ટ્રીપ અથવા એક મહત્વપૂર્ણ બેઠક હશે.

ફળો અન્ય મીઠી વાનગી સાથે મળીને ખાવામાં અથવા તરત જ ભારે ભોજન પછી, ફિશિયારી થઇ શકે છે. અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો વચ્ચે, અંજીર ઓકિસજન અને epicatechins (મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટોના) જે ગાંઠો વિકાસ અટકાવવા અને કોષો અધોગતિ બંધ છે.

તેથી, અમે figs સૂકવેલા કરતાં ઉપયોગી જોવા મળે છે, તો તમે તેને કેવી રીતે પસંદ કરવા માટે, જ્યાં ઉચ્ચ ગુણવત્તા મેવો કહેવું અને જ્યાં બગડેલું નક્કી કરવાની જરૂર છે. અમારા દેશ માં ઉત્પાદન, પડે મુખ્યત્વે તુર્કી થી, અને ફળ તેમને તોડીને માર્ગ dospevali માટે પાકેલા નથી. પાકેલા ફળ વધેલા હેત ગર્ભ કારણે સંગ્રહિત કરી.

પ્રકાશ પીળા અથવા પ્રકાશ ભુરો રંગ સારી ગુણવત્તા સૂચવે છે. ફોર્મ સહેજ ફ્લેટન્ડ જોઇએ, જેથી તે સૂકવણી પ્રક્રિયા બનાવે છે. તમે ફળ પર સહેજ સફેદ કોટિંગ જુઓ, તો લાગતું નથી કે આ છે નથી બગાડ નિશાની. આ ગ્લુકોઝ તકતી. જો ફળ ખાટા, ખારા, તેઓ પણ નુકસાન થાય છે, તેમના શેલ્ફલાઇફ સમાપ્ત થયું છે.

શું અંજીર બનાવવામાં આવે છે

ત્યાં સૂકા અંજીર વાપરવા માટે વિવિધ માર્ગો છે. ફળ કચુંબર ઉપયોગી ગુણધર્મો હજુ પણ વધુ સારી હોઈ શકે જો તે અંજીર ઉમેરવા માટે, ગરમ પાણીમાં તેને સૂકવવા આવશે. તમે ફળ પીણાં, પાઇ પૂરવણીમાં (prunes, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ) કરી શકો છો, તે માંસ અને મરઘાં માટે ચટણીઓના ઉમેરવામાં આવે છે. અનાજ ફળો figs સૂકવેલા સમાવેશ થાય છે. તે મધ અને figs સૂકવેલા એક spoonful ખાય દરરોજ સવારે માટે ઉપયોગી છે.