Croutons - તે શું છે? લસણ croutons. croutons સાથે સલાડ

શાકાહારી cookbooks મારફતે અંગૂઠા મારવા, તમારે અનેક વાર અભિવ્યક્તિ પર stumble કરી શકો છો: "croutons પર નાસ્તા મૂકો." તે શું છે? જો આપણે જવાબ છે કે તે છે - બ્રેડ ટુકડાઓ, ત્યાં કાંઈ નથી કે કહેવું નથી. Croutons - કાતરી રખડુ અથવા "Borodino 'કરતાં વધુ. તેઓ પોતાની સ્વાદ છે, કે જે કથિત નાસ્તો, એક સરસ ભચડ અવાજવાળું સ્વાદ અને રંગ સાથે સંપૂર્ણપણે સંયોજીત થાય છે. આ એક ટોસ્ટ, જે તટસ્થ હોવા જ જોઈએ નથી. આ એક ટોસ્ટ અને ચોક્કસ ફટાકડા નથી, તેમ છતાં croutons તળેલી અને સૂકા નથી. તેમના તૈયારી uncomplicated ગુપ્ત વિશે, તેમજ વિશે શું અને કેવી રીતે તેમને શિષ્ટાચાર અરજી કરવાની - આ લેખમાં તે અંગે વાંચો.

ઇતિહાસ croutons

એ વાત જાણીતી છે કે યુરોપિયન ખોરાકોમાં પાયા ફ્રેન્ચ દ્વારા બહાર નાખ્યો કરવામાં આવી હતી. આ લોકોને દારૂનું વાનગીઓ, જે હવે યુરોપિયન બની ગયા છે વિવિધ શોધ કરી હતી. Croutons - તેમને એક છે. રસપ્રદ વાત એ છે, "crouton" પોતાની માટે ફ્રેન્ચ શબ્દ અનુવાદ "રમ્પ" માં થાય છે. પરંતુ હવે, એક બૅગેટી croutons slicing માટે, જાડો મોટો કકડો ફક્ત વાપરવા નથી, અને સામાન્ય રીતે સ્વચ્છ બ્રેડ પોપડો છે. જ્યારે માત્ર શરૂ કરીને, કરકસર, પરંતુ ગર્વિષ્ઠ ફ્રેન્ચ કેટલાક અસાધારણ મીઠાઈ અથવા નાસ્તા માટે ઉચ્ચ સન્માનના દરજ્જા તરીકે રેમ્પ ઉપયોગ થાય છે. બ્રેડ આવા ઉચ્ચ સન્માનના દરજ્જા દૃષ્ટિની વાનગી વધારે છે અને તે કેલરી આપ્યો. આમ, પનીર અથવા કોફી સ્પૂન foie ગ્રાસ ઓફ એક સ્લાઇસ સંપૂર્ણ મહેમાન aperitif ખાતરી કરો. પરંતુ બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું પાછળથી toasted સ્લાઇસેસ સલાડ, ક્રીમ સૂપ અને સૂપ ઉમેરવા માટે શરૂ કર્યું હતું. Croutons એક અભિન્ન ભાગ બની બફેટ ટેબલ ખાસ કલાત્મકતા ફીડ માટે.

શિષ્ટાચાર

જ્યારે તે રેસ્ટોરન્ટમાં મેનુ અજાણ્યા વાનગી જોયું, પોતાના વિશે પોકાર નથી: "ઓહ, croutons! તે શું છે? હું તેમને ઓર્ડર નહીં કારણ કે તેઓ કેવી રીતે તેને ખાય ખબર નથી! "આ થોડો નાસ્તો સેન્ડવીચ હાથ લેવી જોઈએ. છરી અને કાંટો વગર તેમને ખાય છે. તમે બેન્ક્વેટ વેઈટર હોય તો તે ખાસ ટ્વીઝર અથવા ખભાનું હાડકું સાથે કશીક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ સાથેનો રોટી કે ટોસ્ટનો ટુકડો પ્લેટ ધાર પર તમે મૂકો. બેન્ક્વેટ croutons નાના ટ્રે અથવા platter તૈયાર કરવામાં લેનિન લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર પીરસવામાં આવે છે. બે સેન્ટિમીટર કરતાં વધુ - તદ્દન નાના ટોસ્ટ છે. તાંબાના-નિકલ, પ્લાસ્ટિક અથવા લાકડાના - croutons skewers શામેલ કરવામાં આવી છે. પછી તેને મહેમાનો લેવા માટે અનુકૂળ છે. Skewers કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ, ચીઝ એક સ્લાઇસ અથવા લીંબુ એક સ્લાઇસ સાથે શણગારવામાં ઉચ્ચ croutons માટે જરૂરી છે. અર્ધચંદ્રાકાર, ડાયમંડ આકાર, ovals, હૃદય, તારાઓ: નાસ્તાની સેન્ડવીચ અલગ મજા આકાર છે.

Croutons: રેસીપી

પહેલાં, ખાસ બ્રેડ આ ખાણીપીણી canapés માટે શેકવામાં. પરંતુ અમારા પરિસ્થિતિમાં, આપણે બધા ફિટ થશે - વ્હાઇટ, ગ્રે, કાળા; ઘઉં, રાઈ, wholemeal. મુખ્ય બાબત એ છે કે રોટલી સિવાય ઘટી નથી (જેથી prunes, સૂરજમુખીના બીજ અને અન્ય દાખલ સાથે કામ નહીં) અને સારી રીતે નાસ્તા સાથે જુગલબંદીના છે. શરૂઆતમાં, સ્લાઇસેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ટોસ્ટર માં સૂકવવામાં આવે છે. પછી માખણ સાથે smeared. croutons તૈયાર કરવા બીજી રીતે છે. તેઓ croutons કારણ કે માખણ અથવા ઓલિવ તેલ (અથવા મિશ્રણ તેના) માં પણ તળેલા શકાય છે. તમે ફ્રેન્ચ baguette સાથે વ્યવહાર હોય, તો, ફક્ત એક તીક્ષ્ણ છરી અથવા બ્રેડ છાલ ખાસ ખમણી સાથે કાપી નાખ્યો. આમ, તમે રાઉન્ડ croutons ચાલુ કરશે. નાનો ટુકડો બટકું મોટા ટુકડા અનેક ટુકડામાં કાપવામાં. તમે મેટલ કૂકી કટર વાપરી શકો છો. નાના croutons બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. શું નાસ્તો સેન્ડવીચ, અમે કહ્યું છે, પરંતુ તેઓ કેવી રીતે ટોસ્ટ અલગ - નં. તે તેમના કદ છે. ચોરસ croutons એક બાજુ છ સેન્ટિમીટર કરતાં કોઈ વધુ હોવી જોઈએ.

સલાડ માટે

બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું ના ફ્રાઇડ ટુકડાઓ ઘણીવાર માટે વપરાય છે સલાડ સજાવટ. અહીં croutons અભિનય કરી રહ્યાં છો કારણ કે માંસ, માછલી, પનીર અને મિશ્ર શાકભાજીઓ માટે આધાર આપે છે, અને એક સંપૂર્ણ ઘટક વાનગીઓ તરીકે. મોટા ભાગના આધુનિક વિશ્વ croutons સાથે કચુંબર લોકપ્રિય - "સીઝર છે." ચાલો તે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ. પ્રથમ તમે માત્ર croutons કરવાની જરૂર છે. લસણ સ્વચ્છ અને ઉડી sechem લવિંગ. સફેદ રખડુ (પ્રાધાન્ય ગઇકાલે) ચાર સ્લાઇસેસ સાથે પોપડો કાપી, તેમને નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. પણ કે ઓલિવ તેલ tablespoons એક દંપતિ રેડો. લસણ અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય પણ હતા. અમે તેમને એક કાપડ પર મૂકવામાં, ઇંધણ ઉમેરો. ફ્રાય ચિકન સ્તન નાના ટુકડામાં સમારેલી અનુસર્યા. બાઉલ ભરેલો પાંદડા "નવલકથા" અથવા ચિની કોબી. તેઓ ચિકન મૂકો. પાકકળા ચટણી: વ્હિસ્કીની એક બ્લેન્ડર ઇંડા, ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ એક spoonful, એક પ્રેસ લસણ લવિંગ મારફતે સંકોચાઈ જાય તેવું, રસ અડધા લીંબુનો ઓફ થોડા ટીપાં વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, 4 સમારેલી anchovies સામગ્રી. એક સજાતીય સમૂહ, લોખંડની જાળીવાળું Parmesan ચીઝ, ઓલિવ તેલ 40 ગ્રામ ઉમેરો અને અડધા બનાવ એક કપ થોડી ચાલુ છે. તે પછી, ચિકન ચટણી રેડવાની છે. પરમેસન કચુંબર ની કાપી નાંખ્યું સાથે શણગારે છે. પીરસતાં પહેલાં, croutons સાથે છાંટવાની.

પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટે

એ જ રીતે કરવામાં આવે અને broths અને ક્રીમ સૂપ માટે croutons. તેઓ તટસ્થ સ્વાદ સાથે કરી શકાય છે. જસ્ટ માખણ માં બ્રેડક્રમ્સમાં ફ્રાય પણ હતા. પરંતુ તમે તેની પોતાની અનન્ય સ્વાદ crunches આપી શકે છે. આ ઉપરાંત મસાલા પણ ચરબી સૂપ ઉમેરશે, તેના કોળું કે બટાટા સૂપ, છૂંદેલા બટાકાની માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. અમે પહેલાથી જ કચુંબર "સીઝર" માટે લસણ croutons તૈયાર છે. હવે અમને વનસ્પતિ સાથે croutons તૈયાર કરીએ. પોપડો મુક્ત અને પાસાદાર ભાત સફેદ બ્રેડ કાપી કરશે. છ લસણ લવિંગ એક પ્રેસ પસાર અને ઓલિવ તેલ 50 મિલી, મીઠું અને કાળા મરી ચપટી સાથે ભળવું. બ્રેડ સમઘનનું આ મિશ્રણ ભરો. નરમાશથી મિશ્રણ. Sypem તુલસીનો છોડ, રોઝમેરી, થાઇમ, oregano, પરંતુ તમે પણ તૈયાર મિશ્રણ "પ્રોવેન્સ" અથવા "ઇટાલિયન ઔષધો" નો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઓવન 200-210 સી સુધી ગરમ અમે સમાનરૂપે બ્રેડ પકવવા સમઘનનું Shift ચાલુ છે, અડધા કલાક માટે સેટ ગરમીથી પકવવું, ક્યારેક દેવાનો તેમને એકસરખી નિરુત્સાહિત છે.

અવેજી પોપકોર્ન

તે જેઓ ઓછામાં ઓછા એક વખત તેમના જીવન croutons પ્રયાસ કર્યો, તે એક મહાન છે માટે અનુમાન કરવા માટે મુશ્કેલ નથી બિયર નાસ્તા. તેઓ તમારા પસંદગીમાં ચીઝ, મીઠું, બેકન, લસણ અથવા ઔષધો માટે સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. સારી કંઇ બરફ pennomu પીવા અને ટીવી પર તમારા મનપસંદ ટીમ મેચ કરવા નથી! ફેક્ટરી ફટાકડા વિપરીત, croutons રંગોનો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સમાવે નથી. અને તેમને પણ રસોઈ બેચલર માં બિનઅનુભવી શકે રસોઇ.