Casseroles. રસોઈ વાનગીઓ

માનવીની રાંધવામાં ડીશ અનન્ય ગંધ અને સ્વાદ આકર્ષે છે. વધુમાં, રાંધવાની આ પદ્ધતિ સૌથી વધુ ઉપયોગી છે. અને વાનગીઓ તમે પર્યાવરણને અનુકૂળ વાપરી શકો છો. અને તહેવારોની કોષ્ટક માટે યોગ્ય છે, અને દૈનિક ઉપયોગ રાંધવામાં આવે છે casseroles છે. વાનગીઓ લગભગ બધા દેશો વાનગીઓનું પરંપરાઓ પ્રતિબિંબિત કરે છે. ખરેખર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સિરામિક પોટ જેથી રહેવાસીઓ પણ ગરમ દેશોમાં તૈયાર થઈ હતી.

હવે તે અસામાન્ય લાગે છે, પરંતુ તેમ છતાં પણ પોટ પ્રથમ વાનગી હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ માટે વાનગીઓ, કે રાજાઓ અને ઘેટાંના સૂપ સાથે સ્પ્રુસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે ખાતરી. તે હાડકાં વગર માંસ 800 ગ્રામ ધોવા અનુકૂળ ટુકડાઓ, માટીના બનેલા દેગમાં મૂકવામાં કે ભાગ કાપી કરવા માટે જરૂરી છે, પાણી બે લિટર, સમારેલી સેલરિ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ઉમેરો રેડવાની છે. ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને ત્યાં સુધી માંસ રાંધવામાં આવે છે રસોઇ. તે પછી, તેને દૂર કરો અને સૂપ તાણ માટે જરૂરી છે. વિનિમય અને ગાજર અને ડુંગળી બે ટુકડાઓ માટે વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય પણ હતા. છાલ અને 5-6 સમઘન માં બટાટા કાપી. માંસની કઢી ફરી, પોટ માં રેડવાની બધા શાકભાજી, માંસ, નમક, બાજરી 100 ગ્રામ પાછા ઉમેરવા, અને રાંધેલા અનાજ સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો.

બેલારુસિયનો તૈયાર મશરૂમ્સ સાથે માછલી સ્વાદિષ્ટ ભોજન - માનવીની. વાનગીઓ માછલી fillets બહેતર ઉપયોગ આગ્રહણીય છે, અને સૂકા મશરૂમ્સ અગાઉ પાણીમાં કલાકો ઓછામાં ઓછા એક દંપતિ માટે soaked (આ કિસ્સામાં માત્ર 30 ગ્રામ પડે છે). તેઓ ઉકળવા પાણી, ચોપ અને તાણ સૂપ દૂર કરવાની જરૂર છે. બલ્બ ના ફ્રાય જોડી, સોનેરી છાંયો માટે peeled અને કચડી, વનસ્પતિ તેલ પર. ડુંગળી ઉમેરો અને મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. છાલ અને એક ડઝન બટાકા, પણ લગભગ નાના સમઘનનું, થોડું ફ્રાય કાપી. માછલી fillets અને હિસ્સામાં કાપી, લોટ અને ગરમ skillet માં ફ્રાય માં breaded. વળાંક માં બંધ બટાકા, એક પોટ માં પછી માછલી, ડુંગળી અને મશરૂમ્સ, અને ફરીથી બટાકાની એક સ્તર ધરાવે છે. મીઠું સાથે સિઝન, થોડી સૂપ અને ખાટા ક્રીમ 3-4 એક ચમચી ઉમેરો. સણસણવું જ્યાં સુધી બટાટા રાંધવામાં આવે છે.

મેનુઓ ઉનાળામાં વિવિધ eggplants, જે પણ દેગમાં ભોજન રાંધવા કરી શકો છો લાવે છે. આ વનસ્પતિ સાથે વાનગીઓ મુખ્યત્વે ગ્રીક મૂળના હોય છે. ત્રણ સ્વચ્છ રીંગણા 4 ટુકડાઓ (સાથે) જે પ્રત્યેક અડધા ઘટાડો કરે છે કે નહીં. નિખારવું ઉકળતા પાણી અને એક ઓસામણિયું મારફતે પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે માટે પરવાનગી તેમને. પછી, લોટ અને બંને બાજુઓ પર ફ્રાય સાથે પનીર. પીરસતી નાના માનવીની તૈયાર શાકભાજી ફોલ્ડ અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા અડધા કલાક મૂકો. અલગ તેમને ટામેટાં, લસણ અને લોટ ચટણી તૈયાર. ટમેટાં ઓફ 5-6 ટુકડાઓ ધોવાઇ અને ઉકળતા પાણી થોડીવાર સાથે સારવાર અને છાલ દૂર કરવામાં આવે છે. બીજ દૂર કરવામાં આવે છે અને માવો ભૂકો કરવામાં આવે છે. ગ્રાઉન્ડ અને લસણ. તેલ છે, જે રંગ તળેલી કરવામાં આવી હતી, રેડીને સ્વચ્છ પાન કે અને ગરમ અને તેને લસણ, ટામેટાં, મીઠું, લોટ એક spoonful, ખાંડ, જગાડવો એક ચમચી ક્વાર્ટર દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, અને રેડીને થોડી તળેલી રંગ ચટણી મેળવો. તે સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપે છે.

ચિકન સાથે શાકાહારી casseroles બદલે સંતોષ આપી શકે છે. તે જ સમયે, તેઓ આહાર ઉત્પાદનો કે વસૂલાત સમયગાળામાં હોય ઉપયોગી હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન gizzards માનવીની મરઘાં giblets ખૂબ મસાલો નાખીને બાફેલાં શાકભાજી અને માંસના કકડાની વાની એક મુખ્ય ઘટક છે. ઝાડી અને 600 ગ્રામ ધોવા પક્ષી નિરુપયોગી (પેટ, યકૃત, હૃદય), મોટા કટ, નાના અને છોડી દો. melenko 3 ગાજર, બલ્બ અને રુટ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી એક દંપતિ કાપો. ફ્રાય એક પણ giblets, જ્યારે તેઓ વાળના ગુચ્છા પાડેલું હશે, તેમને શાકભાજી ઉમેરવા માટે, બાકીના સૂપ (0.5 લિટર) રેડીને, અને પછી લગભગ 25 મિનિટ માનવીની શાકભાજી સાથે માંસ શિફ્ટ કરવા માટે, બટાકા, peeled, સમઘનનું માં કાપી અને તળેલી ઉમેરવા ઉકળવા . ચટણી સ્નાન ડિશ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. લાલ ચટણી: ચરબી ફ્રાય વગર શેકીને પણ માં ખેંચવા માટે લોટ એક spoonful, giblets થી ગરમ સૂપ સાથે ભળે, ગઠ્ઠો છોડી નથી. એક ડુંગળી અને ગાજર ચોપ ફ્રાય, બાકીના સૂપ પાતળું, મીઠું ઉમેરો ટમેટા રસો થોડા ચમચી. બધા બોઇલ, લોટ સાથે ઉકેલ રેડીને અને લગભગ એક કલાક માટે બાફેલી. પછી એક ચાળણીમાંથી ચટણી અને ખાંડ ઉમેરો.