Beets સાથે કોબી: ઉત્તમ વાનગીઓ

તાજા કોબી વિવિધ શાકભાજી, ઔષધો અને મસાલા સાથે આથો સૌથી વધુ લોકપ્રિય રશિયન ટુકડાઓ એક છે. આ રીતે રાંધવામાં, તે માત્ર તેના તમામ લાભદાયક ગુણો અને વિટામિન્સ જાળવી રાખ્યો છે, પણ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું બહાર કરે છે. અમે અમુક વાનગીઓ આપી શકે છે.

beets સાથે સાર્વક્રાઉટ "ફાસ્ટ"

મોટી ફોર્કસ, લગભગ બે કિલોગ્રામ, beets અને ગાજર એક સો ગ્રામ, લસણ દસ લવિંગ, અડધો કપ વજન જરૂરી સરકો ઓફ અને વનસ્પતિ તેલ, અને ખાંડ સિત્તેર ગ્રામ અને મીઠું એક મોટી ચમચી. તૈયારી માટે મેળવી શકો છો.

કોબી ઉપલા પાંદડા સાફ અને સમાન કદ મોટી ચોરસ કાપી. કાચો beets peeled અને પાતળા પ્લેટ કાપી, અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી ગાજર છીણવું. આગળ, અમે એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શાકભાજી અને સીઝનીંગ સ્તરો બહાર મૂકે શરૂ થાય છે. તેને નીચેના ક્રમ અવલોકન કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગાજર અને લસણ લવિંગ - પ્રથમ કોબી, તો પછી beets, વગેરે ટુકડાઓ ફિટ. તમે સમારેલી ઉમેરો કરી શકો છો મરચું મરી, જો ઇચ્છા હોય તો. આ કિસ્સામાં, beets સાથે કોબી તીવ્ર અને મૂળ સ્વાદ હસ્તગત. આ સ્તરો ઓછામાં ઓછા ચાર બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બાદમાં કોબી હોવા જોઈએ.

હવે તમે marinade તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, સરકો, ખાંડ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ મિશ્રણ અને તે ઉકળતા પાણી તમામ લિટર રેડવાની છે. પરિણામી marinade કોબી અને beets સાથે પણ રેડવામાં આવે છે, ટોચ કાવડ મૂકો અને windowsill પર મૂકો. આગળ, બેન્કો પર બહાર ફેલાય છે અને એક સરસ જગ્યાએ મૂકો.

કોરિયન beets છે સાથે કોબી

તે જરૂરી હશે: એક મધ્યમ કદના એક વડા, છ નાના ગાજર, એક મોટી સલાદ, બે લસણ લવિંગ, લાલ મરી અડધી નાની ચમચી.

પાણી અડધા લિટર, મીઠું ચળવળકારોને ગ્રામ, ખાંડ અડધા કપ, કાળા મરી છ વટાણા, ત્રણ સુગંધિત લવિંગ: ભરણ માટે તૈયાર તૈયાર કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો મૂકો, એક બોઇલ લાવવા, વનસ્પતિ તેલ અગિયાર મોટી ચમચી અને સરકો ઓફ એંસી ગ્રામ રેડવાની છે.

ઉડી કોબી વિનિમય કરવો તે જરૂરી છે. beets અને carrots, જેના માટે પૂર્વ છીણવું છે સાથે તે મિક્સ કોરિયન ગાજર. હવે તમે કચડી કરી શકો છો ઉમેરો લસણ, મરી, જગાડવો અને ચુસ્ત ત્રણ લિટર જાર મૂકવામાં, પરંતુ માત્ર એક કોટ લટકનાર સુધી. આગળ, કોબી કરવામાં કાસ્ટિંગ રેડીને પિયર્સ નીચે એક લાકડાના spatula સાથે, cheesecloth બંધ કરો અને દિવસ માટે છોડી દો. રેફ્રિજરેટરમાં નાસ્તા રાખો ભલામણ કરવામાં આવે છે.

beets, અથાણું ટુકડા સાથે કોબી

કૂક આ વાનગી દંતવલ્ક pails અને મોટા જથ્થામાં જ હોવી જોઈએ.

આ જરૂર પડશે:

• cabbages આઠ કિલોગ્રામ, ચાર ભાગોમાં વિભાજિત કાતરી;
• લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને horseradish (ઉડી હેલિકોપ્ટરના) ની સો ગ્રામ;
• પ્લેટ રેડ હોટ મરી;
• કાચા સલાદ સમઘનનું ત્રણ સો ગ્રામ.

બ્રાઇન નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પાણી ચાર લિટર માં મીઠું અને ખાંડ બે સો ગ્રામ ઓગળે છે. એક બોઇલ લાવો અને ઠંડી સહેજ માટે લવણ ગરમ બની હતી.

દંતવલ્ક બાલદી પૂર્ણપણે કોબી ટુકડાઓ મૂકવા, મસાલા અને શાકભાજી દરેક સ્તર છંટકાવ. ટોચ સ્તર એક શીટ, જે cabbages સાથે અગાઉથી દૂર થવા જોઈએ હોવી જોઈએ. બધા ગરમ લવણ રેડો, ટોચ પ્લેટ અને એક નાના વજન મૂકો.

કોબી આથો લાવવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરતા પહેલા બે દિવસ ગરમી ઊભા જોઈએ, પછી તે ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં હોવું જોઈએ. એક અઠવાડિયા પછી, અને નાસ્તા તૈયાર થઈ જશે.

બીટનો કંદ અને મેળવી મસાલેદાર સીઝનીંગ અને વાળના ગુચ્છા પાડેલું સાથે કોબી, એક સરસ સ્વાદ અને અદભૂત છે કિરમજી રંગ. આ આકર્ષક નાસ્તા કોઈપણ ટેબલ, રજા અથવા રોજિંદા માટે અસાધારણ શણગાર બની શકે છે.

બોન એપેટીટ!