Anisette: રેસીપી, રચના, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને બિનસલાહભર્યું

Anisette વર્તમાન દારૂ વચ્ચે પ્રથમ એક દેખાયા હતા. અનીસે માટે ક્લાસિક રેસીપી પ્રાચીન સમયમાં પરથી પ્રસારિત. અન્ય કોઇ સાથે પીણું મિશ્રણમાં ફક્ત અશક્ય છે, અને આ હકીકત ત્યાં જુદા જુદા માર્ગો છે અને દારૂ બનાવવા માટે ભિન્ન મસાલા ઉપયોગ હોવા છતાં. ઉપરાંત, દરેક દેશમાં, વરિયાળી સ્વાદ સુધારવા માટે પ્રયાસ કરી તેની તાકાત વધારવા અને રંગ બદલવા માટે. પરંતુ આ બધા વરિયાળી ના સુગંધ અને એક અદ્ભુત aftertaste ભૂંસી શકતા નથી.

ઇતિહાસ પીણું જન્મદિવસ

ઘણા લોકો એકબીજા ખ્યાલો anisette અને નામસ્ત્રોતીય વોડકા સાથે ઓળખે છે. પરંતુ આ સંપૂર્ણપણે અલગ પીણાં, જે અંગે ગેરસમજ ન થવી જોઇએ. હકીકત એ છે કે બે પ્રવાહી મુખ્ય ઘટક વરિયાળી છે છતાં, તેમના તૈયાર કરવા માટે રેસિપિ એકબીજાથી અલગ છે.

ટીંચર પ્રારંભિક XVII મી સદીમાં યુરોપ અને રશિયામાં લોકપ્રિય બની છે. આ સમયગાળા મસાલા વહન પૂર્વીય રાજ્યો કાફલાને થી યુરોપીયન ખંડના દરમિયાન. તેની સાથે જ, anisette એક ઉત્તમ ઘટક કે જે માલ શેકવામાં, અને વોડકા બનાવવા માટે વાપરવા માટે ઉમેરી શકાય છે કારણ કે પોતે જેની સ્પષ્ટ અભિવ્યક્તિ. તે દિવસોમાં, જેમ ટિંકચર બે પ્રકારના હતા: અમૃત, જે લીલી વરિયાળી બનાવવામાં આવે છે અને પદાર્થના (તેઓ આધુનિક રશિયન પ્રદેશોમાંથી પણ ઉછર્યા), ચિની સ્ટાર વરિયાળી (સ્ટાર વરિયાળી) થી ઉત્પન્ન કરે છે.

ખાસ સફળતા ખાંડ, જે વરિયાળી એક સાથે બે જાતો મદદથી ઉત્પન્ન કરવામાં આવી હતી સાથે પ્રેરણા discolored હતી. આજે, વરિયાળી ના પ્રેરણા એશિયા અને યુરોપમાં નશીલા પીણાં ઉત્પાદનમાં નેતા છે. પરંતુ રશિયા આ ત્યાં નશીલા પીણાંનું એક ભાત પીતા હોય છે. તેથી, જો તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત પીણું જાતે સારવાર કરવા માંગો છો, તે વિદેશી દેશોમાં તેને જાય છે, અથવા ઘર, જે આકસ્મિક, પળવારમાં છે રસોઇ કરવી પડશે ક્યાં.

રચના અને સકારાત્મક ગુણોને પીણું

Anisette વ્યાપક તબીબી ક્ષેત્રમાં ઉપયોગ થાય છે. ઉત્પાદન ઘણા જરૂરી તેલ સમાયેલ હોવાથી તે પાચન સુધારે છે અને એ પણ જંતુનાશક પદાર્થ તરીકે વાપરી શકાય છે. તે કબજિયાત અથવા ઝાડા કારણ કે અમૃત છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, તમે ખાવાથી પહેલાં પીણું એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

વરિયાળી ની રચના કાર્બનિક એસિડ, પ્રોટીનયુક્ત સામગ્રી, ફેટી તેલ અને ખાંડ છે. વરિયાળી આધારે ટીંચર શ્વાસનળીનો સોજો, tracheitis બીમાર, laryngitis અને ઉધરસ છૂટકારો મેળવવા મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાંચ થી દસ ટીપાં ચા હોથોર્ન ઉમેરવામાં, સેન્ટ યોહાનના બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા અને જંગલી ગુલાબ. દવા શાતા આપે ઉધરસ, ગળફામાં સ્રાવ પ્રોત્સાહન અને રોગકારક બેક્ટેરીયા દૂર કરે છે.

માસિક સ્રાવ દરમિયાન સ્ત્રીઓ વરિયાળી પીવા આરોગ્ય રાજ્યના સુધારવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે પીડા અને પાછા અને નીચલા પેટમાં spasms બાકાત રહેશે. સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ anisette ચા એક ચમચી ઉમેરી શકો છો. પીણું માટે આભાર વધે સ્તનપાન, તેમજ દૂધ એક નીચી માત્રાવાળો મદ્યાર્ક યુક્ત બાળક નુકસાન પહોંચાડી નથી.

મંદ ટિંકચર સંપૂર્ણપણે પાણી એક ગ્લાસ વરિયાળી 20 ટીપાં અને સાફ કર્યા પછી મુખ મેળવવા માટે રચના સાફ કરો છો, તો એક ગુંદર અને halitosis સાથે સમસ્યાઓ છૂટકારો મેળવી શકો છો.

બિનસલાહભર્યું અને નુકસાન વરિયાળી

રેસીપી વરિયાળી દારૂનું સેવન, અમે નીચે આપી છે, પરંતુ હવે માટે તમે જોખમો અને પીણું ઉપયોગ કરવા માટે contraindications વિશે જાણવા, આરોગ્ય સમસ્યાઓ ટાળવા માટે જરૂર છે. તમે વરિયાળી દુરુપયોગ, તો તે દારૂ પરાધીનતા ટ્રીગર કરવા શક્ય છે. એલર્જી-સંવેદનશીલ વ્યક્તિ ચોક્કસપણે આ અમૃત ઉપયોગ કરવાથી બચો જોઈએ. પણ જેના ચેતા ઉત્તેજનાનું અને હુમલા ગ્રહણશક્તિ વધતા સ્તર છે વરિયાળી વ્યક્તિઓ બિનસલાહભર્યા.

તમે ત્વચા સળીયાથી માટે ટિંકચર લાગુ કરવાનું નક્કી હોય, તો પછી તે ખાતરી કરો કે તે ખૂબ વધુ એકાગ્રતા ન હોય તેની ખાતરી કરો. અન્યથા, તે બળે કારણ બની શકે છે.

તમે હેતુ સાથે વરિયાળી લઈ રહ્યા છો, તો ખાંસી ઇલાજ છે, તે પ્રમાણ જેમાં તે લાગુ પડે છે માટે કડક પાલન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. નહિંતર, તમે માત્ર પરિસ્થિતિ કથળી અને આરોગ્ય માટે વધુ નુકસાન થઇ શકે છે.

રેસીપી ઘર anisette વોડકા

સૌથી વધુ લોકપ્રિય aniseed માટે રેસીપી છે કે વોડકા ઉપર વિવિધ liqueur. તૈયાર આ પીણું ઘરે ખૂબ જ સરળ છે. અમૃત માટે જરૂર છે:

• aniseed એક ચમચી.
• તારો વરિયાળી પાંચ ગ્રામ.
• જીરું એક ચમચી.
• 40% 500 milliliters વોડકા -45%.
• ખાંડ એક ચમચી.

ઊંડી પણ માં, વરિયાળી, તારો વરિયાળી અને જીરું ઉમેરો વોડકા ઉમેરો અને ચુસ્ત કન્ટેનર ઢાંકણ બંધ કરો. વધુમાં, 14-16 દિવસ માટે એક ઘેરી સ્થળ પોટ છુપાવવા અને ખાતરી કરો કે તે એક ઓરડાના તાપમાને હતી. દરેક પાંચ દિવસ પ્રેરણા સાથે કન્ટેનર શેક જરૂરી છે. 16 દિવસ પછી અમે ચાર સ્તરો માં બંધ જાળી દ્વારા પીણું ફિલ્ટર કરો. પરિણામી દ્વાવણ ખાંડ ઉમેરવા માટે, જગાડવો, બોટલ બંધ કરો અને અન્ય રાત માટે તે છોડી દો. હવે ઘર વરિયાળી liqueur ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

ચાંદની ટિંકચર એક અડચણ નથી

ચાંદની પર ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી anisette. એક પીણું રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, જેમ કે શુદ્ધ યોજવું, એક ચમચી જીરું અને વરિયાળી તારો વરિયાળી અને બે sprockets અડધા એક લિટર જરૂર છે.

યોજવું બધા મસાલા, પૂર્ણપણે બંધ પોટ ભરો અને એક અંધારાવાળી જગ્યાએ બે અઠવાડિયા પર મૂકવા જોઈએ. આ પછી, પ્રેરણા એક કાર્બન ફિલ્ટર પસાર જોઇએ, અને ફરી થોડા દિવસો માટે છોડી, પરંતુ એક ઠંડી જગ્યાએ. આ સમયગાળા પછી, પીણાંમાં સાકર, મધ અથવા ખાંડ કોઈ એક કરતાં વધુ ચમચી ઉમેરી શકો છો. તે "મસાલા અપ" પણ શક્ય છે ધાણા અથવા વરિયાળી એક કે બે બીજ, કે જે ઉત્પાદન થોડું હોશિયારી અને કઠોરતા આપશે દારૂ.

ચાંદની પર "પીટર" વરિયાળી

ત્યાં ચાંદની પર બીજી રેસીપી anisette છે. તેથી ટિંકચર કહેવાતા "પીટર" અને તેના તૈયાર કરવા માટે તૈયાર હોવા જોઈએ 50 ગ્રામ વરિયાળી, 50 ડિગ્રી, ખાંડ અને પાણી ત્રણસો ગ્રામ યોજવું તાકાત બે લિટર.

અનીસે દારૂ રેડીને, અને બે અઠવાડિયા માટે એક અંધારાવાળી જગ્યાએ આગ્રહ જરૂરી છે. જ્યારે આ સમયગાળા પસાર થશે, તે ખાંડ અને પાણી સીરપ રસોઇ તે ઠંડી અને બ્રાન્ડી માં રેડવાની માટે જરૂરી છે. પરિણામી પીણું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ અને બે વખત ફિલ્ટર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

રેસીપી ઇટાલી માંથી આવે છે

ઇટાલિયન anisette વ્યવહારીક પરંપરાગત રશિયન અલગ નથી. તે પણ ઘરે રસોઇ કરવાનું શક્ય છે. વોડકા અડધા લિટર અને વરિયાળી બીજ 50 ગ્રામ: તમે માત્ર બે ઘટકો જરૂર પડશે. દસ દિવસ માટે પીણું ઉમેરાતાં, પરંતુ આ સમય વોડકા તાકાત પર આધાર રાખીને વધારો જોઈએ: ઉચ્ચ છે, લાંબા સમય સુધી તે વરિયાળી આગ્રહ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

sambuca - ઇટાલી માં, તે અન્ય પીણું, જે એવી "સગો" anisette છે કરી હતી. આધાર ઉત્પાદન બે જાતો સમાવેશ થાય છે તારા આકારનો: વરિયાળી અને સામાન્ય. આ પીણું પણ સમૃદ્ધ ઇતિહાસ, અનન્ય સ્વાદ, અને ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે.