હું ક્યાં «Castaneae Folium», ખાદ્ય chestnuts અને તેમની મિલકતો તરફથી આવ્યા હતા

ચેસ્ટનટ ઉમદા તે કુટુંબ "બીચ" માટે અનુસરે છે, અને ત્રીસ મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે ભૂમધ્ય પ્રદેશ અને જન્મસ્થળ તરીકે ગણવામાં આવે છે બાલ્કન દ્વીપકલ્પ. આ વૃક્ષો વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં શોધી શકાય છે. ચાઇના, જાપાન અને મધ્ય પૂર્વ, તેઓ હજારો વર્ષ પહેલા હતા. યુરોપમાં, ચેસ્ટનટ પાર્કલેન્ડ જર્મની વધે છે. અન્ય વિસ્તારોમાં, એક ભાગી કારણ કે ઓક વનોનું સ્થાન જોવા મળે છે. જૂન - મે ફૂલો. તેમના મજાની બદામી ફળ સ્પાઇક્સ સાથે ભુરો શેલ બંધ. તેમની પાસેથી સ્વાદિષ્ટ ભોજન તૈયાર. તેઓ અનુસરે પ્રજાતિઓ બદામ kostyankovyh છે. આ વૃક્ષો ધીમે થી ઉગે છે, પ્રથમ ફળો પંદર વર્ષ પછી દેખાય છે. Gourmets કહે છે કે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે, તેઓ માત્ર છે, અડધી સદી પછી.

પોલીશ્ડ, જેમ મીઠી ફળ ચેસ્ટનટ ઉમદા પ્રાચીન સમયથી ખાવામાં આવે છે. તેઓ તળેલા શકાય બાફેલી, અને તે પણ કાચા ખાવામાં આવે છે. તેઓ તેમાં કેલરીની માત્રા ઊંચી હોય છે, પરંતુ ચરબી સામગ્રી, અખરોટ, બદામ અને hazelnuts ના ઊપજ. ખાદ્ય chestnuts માનવ શરીર ખનિજો માટે ઘણી ઉપયોગી છે. તેઓ ફાઇબર અને વિટામિન્સ એ, બી અને સી સમૂહ સમાવે

તે પ્રથમ ખાદ્ય chestnuts માનવામાં આવે છે ઉત્તર ઇટાલી માં વાનગીઓ અને લોમ્બાર્ડી દેખાયા, પછી ફ્રાન્સમાં. પાનખરમાં તેઓ યુરોપિયન ખેડૂતો મુખ્ય ખોરાક હતા. સૂકા ફળો, દળીને લોટ હતા તેના બેકડ બ્રેડ અને કેક છે. ટુસ્કન રહેવાસીઓ પર્વતીય ગામોમાં સોળમા મી સદીમાં વર્ષના સૌથી chestnuts ખવડાવી અને દિવસ દીઠ બદામ બે કિલોગ્રામ સુધી ખાધા હતા.

ખાદ્ય chestnuts અમેરિકામાં જાણીતા હતા. ખંડના સ્વદેશી લોકો, ભઠ્ઠીમાં તેમને ઉમેરી એક સાલે બ્રેઙ બનાવવા, અને તળેલી ફળ કોફી સામ્યતા ગરમ પીણું ઉકાળવામાં. જાપાનમાં, તેઓ પરંપરાગત નવા વર્ષની મેનુ એક અભિન્ન ભાગ કરવામાં આવી છે. કોર્સિકા લગ્ન ટેબલ પર અત્યાર સુધી 22 વાનગીઓ પીરસવામાં આવી છે. ઇટાલિયન મનપસંદ મીઠાઈ - chestnuts, કિસમિસ, વરિયાળી બીજ અને પાઈન નટ્સ, બેકડ અને માખણ સાથે સ્વાદિષ્ટ સાથે ઓટના લોટથી.

પહેલાં તમે બદામ રસોઇ, તેઓ શેલ સાફ હોવી જોઈએ. પ્રથમ વસ્તુ કાટખૂણે છેદે ચીરો છાલ, પછી   ખાદ્ય chestnuts વનસ્પતિ તેલ ઉમેરા સાથે 5-7 મિનિટ માટે બાફેલી. પછી ત્વચા સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. Peeled ફળ, મજબૂત સૂપ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેઓ સોફ્ટ છે. એક રસો કે છૂંદેલા અને ઇંડા ઉમેરો. આ મિશ્રણ પ્રતિ એક omelette તૈયાર. દો તે લાલ ચટણી હોઈ શકે છે. આ વાની માટે તમે ત્રણ ઇંડા, chestnuts એક સો ગ્રામ, દૂધ ત્રણ ચમચી અને ચટણી બે ચમચી જરૂર પડશે.

સફરજન અને ડુંગળી સાથે chestnuts બેકડ શેકેલા શૂન્યમાં સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ વાની માટે તમે ડુંગળી 250 ગ્રામ, બે સફરજન, માખણ 40 ગ્રામ, સફેદ દારૂ થોડા tablespoons અને ચિકન સૂપ એક સો milliliters જરૂર પડશે. મીઠું, મરી અને oregano સ્વાદ, વત્તા ફળ અડધા કિલોગ્રામ છે. પ્રથમ, તમે માખણ માં ડુંગળી ફ્રાય chestnuts ઉમેરવા માટે, જગાડવો અને દસ મિનિટ માટે આ મિશ્રણ મૂકી કરવાની જરૂર છે. પછી વાઇન, સૂપ રેડવાની અને સૂકા oregano સાથે છાંટવાની. આ તમામ આગ 20 મિનિટ વધુ પર બની રહ્યું છે દો. આ સમય પછી, અમે તે અન્ય પાંચ મિનિટ માટે કાતરી સફરજનનો સાઇડ ડિશ માં મૂકો. ભોજન મરી અને મીઠું ચડાવેલું અંતે. ટેસ્ટી, તંદુરસ્ત કેલરી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

એટલું જ નહીં આ પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય છોડના ફળો તેમના માર્ગ જોવા મળે છે. પત્તીઓ ચેસ્ટનટ વૃક્ષ ઔષધીય હેતુઓ માટે વપરાય છે. તેઓ કાચા કે પ્રાણ ફૂંકવાનું અસર પેદા કરે છે. આ ટેનીન છૂટુ પડે, ફલેવોનોઈડ્સના અને terpene ત્રણ સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત દવા ઘણા વર્ષો ચેસ્ટનટ ઉપયોગી ગુણધર્મો વાપરે «Castaneae Folium». શરૂઆતના વસંત ઋતુના ઉત્પાદન કાચા માલના પ્રાપ્તિ. સૂકા પાંદડા ઉકાળવામાં અને ગરમ રેડવાની છે, કે જે ચીસ ઉધરસ, અસ્થમા, શ્વાસનળીનો સોજો, અને અન્ય શ્વાસોચ્છ્વાસની બિમારીઓથી સામે સારો ઉપાય માનવામાં આવે છે સ્વરૂપમાં ઉપયોગ થાય છે.