સ્વાદિષ્ટ souffle "બર્ડ્સ દૂધ" - નાજુક મીઠાઈઓ પ્રેમીઓ માટે એક રેસીપી

આ સૌમ્ય, હવા તૈયારી ઇતિહાસ, બધી જ સ્ત્રીઓ વિશ્વના એક અદ્ભુત મીઠાઈ પાછા ગયા સદીની મધ્યમાં યોગ્ય રીતે તારીખો દ્વારા રહ્યાં. પ્રથમ સ્વાદ શોધવા માટે fabulously સ્વાદિષ્ટ souffle "બર્ડ્સ દૂધ", જે રેસીપી લાંબા સમય માટે ગુપ્ત રાખવામાં, પોલિશ હલવાઈને હતા, એક પ્રયોગ હાથ ધરવા અને ચાબૂક મારી ગોરા સાથે ક્રીમ મિશ્રણ, એક દુર્લભ મસાલા અગર ઉમેરીને કરવાનો નિર્ણય કર્યો.

શોધવા અને પક્ષીઓના દૂધ લાવવા: ત્યાં પણ એક દંતકથા પ્રાચીન સમયમાં, મોટા ભાગના સુંદર છે, પરંતુ હઠીલા અને અલભ્ય છોકરી તેમના સંભવિત સજ્જનોની યાતનાઓ કે, તેમના માટે તે સમયે એક અવરોધ અશક્ય શોધ છે. સ્વાભાવિક રીતે, તે અશક્ય હતી, અને યુવાન પુરુષો, એક નિયમ તરીકે, સુંદર સ્ત્રીઓ હૃદય જીતી શકતા નથી. તેઓ પહેલેથી જ એક souffle "બર્ડ્સ દૂધ", જેની રેસીપી તદ્દન સરળ છે, કંઈક તેમને માદા થી ઇન્કાર કરી શકે રોલિંગ હોઈ અશક્ય છે બનાવવાના ગુપ્ત જાણો છો.

હકીકતમાં, મીઠાઈ "બર્ડ્સ દૂધ" ના નામ પણ કોઇ કારણસર દેખાયા હતા. એવું માનવામાં આવે છે કે આવા કબૂતરો જેવા કેટલાક પક્ષીઓ, પ્રવાહી પ્રકાશિત સેવન દેખાવ સાથે, દૂધિયું, જાડા, ખૂબ સુગંધિત અને મીઠી સ્વાદ. જસ્ટ એક મહિના બચ્ચાઓ તેની માતાના દૂધ આનંદ કરી શકો છો, અને પછી તેને અદ્રશ્ય થઈ ગયો. આ આશ્ચર્યજનક શોધ પક્ષીવિદ્યા નિષ્ણાતો કારણે અને આ સ્વાદિષ્ટ souffle નામ પ્રકાશમાં આવી.

આજે કેન્ડી, કેક અથવા souffle "બર્ડ્સ દૂધ", રેસીપી, જે નથી તેથી લાંબા પહેલાં અમને ઉપલબ્ધ કરવામાં આવી હતી, કોઈ આશ્ચર્ય છે. પરંતુ, આ હોવા છતાં, ઘણા માટે તે રહી છે અને બાળપણની મનપસંદ સારવાર રહે છે.

અમે તમને હમણાં જ ઘણી વાનગીઓમાં એક souffle "બર્ડ્સ દૂધ" ઓફર કરે છે.

Soufflé, અમે જરૂર છે:

• ઈંડાનો સફેદ ભાગ પ્રાધાન્ય મરચી (5 ટુકડાઓ);
• લીંબુનો રસ (પીરસવાનો મોટો ચમચો);
• vanillin (પેકેટ 1);
• ખાંડ આશરે 100 ગ્રામ (થોડી વધુ હોઈ શકે સ્વાદ);
• ઓછી ચરબી ક્રીમ (200 મિલી);
• અને કદાચ મુખ્ય ઘટક: દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક (જીલેટિન બદલી શકાય).

વેનીલા ક્રીમ જગાડવો દરિયાઇ ઘાસમાંથી બનાવેલો ખોરાક સૂકવવા અને અડધા કલાક માટે છોડી દો. ખૂબ ગાઢ રાજ્ય ખાંડ અને લીંબુનો રસ સાથે પ્રોટીન ઝટકવું. બધા જગાડવો અને કલાકો દંપતિ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્થળ. જ્યારે Soufflé તૈયાર છે, ફળો અને બદામ સાથે કામ કરે છે.

તમે ચોકલેટ પ્રેમ હોય, તો પછી ચોકલેટ કૂક જાતે સારવાર souffle, એક રેસીપી કે જે સંપૂર્ણપણે કોકો બીજ તમામ ચાહકો દ્વારા માણવામાં આવશે.

મુખ્ય ઘટકો અમે જરૂર છે:

• ચોકલેટ 150 ગ્રામ;
• ક્રીમ 100 milliliters;
• ખાંડ 100 ગ્રામ;
• 2 જરદી;
• 2 પ્રોટીન;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ
• vanillin.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક જળ સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં ઓગળે કડવો ચોકલેટ દૂધ અથવા ક્રીમ એક નાનો જથ્થો સાથે. yolks માંથી ગોરા અલગ અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી ધીમેધીમે ચોકલેટ ઠંડી અને ઇંડા yolks ઉમેરવા માટે, કાળજીપૂર્વક અંગત સ્વાર્થ. લોટ, ખાંડ અને વેનીલા અને જગાડવો દાખલ કરો. હવે, કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન ઝટકવું ઘન ફીણ રાજ્ય અને ધીમેધીમે ચોકલેટ સાથે તેમને મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ પૂર્વ greased મોલ્ડ માં મૂકવામાં આવ્યું હતું. 180 ° સી ખાતે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં વધુ કોઈ ગરમીથી પકવવું souffle 15 મિનિટ તે માત્ર ખોલી શકાય જ્યારે souffle સંપૂર્ણપણે તૈયાર થઈ જશે, અન્યથા તે પડી જશે રહેશે. જો જરૂરી હોય, souffle અખરોટ માં મૂકી હતી. સેવા આપે છે, પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અને ટંકશાળ એક sprig સાથે. ચોકલેટ અથવા સ્ટ્રોબેરી જામ સાથે પ્લેટો ધાર ઊંજવું.

ડેરી souffle તૈયાર કરવા - તમે એક souffle "બર્ડ્સ દૂધ", રેસીપી, જે ઉપર બતાવવામાં આવે છે, અને ચોકલેટ તમને ન ગમતી ન ગમે, તો પછી કદાચ ત્યાં માત્ર એક જ છે. તેના તૈયારી પર અને લાંબા સમય લાગી નથી, અને ઘટકો લગભગ હંમેશા કોઈપણ ગૃહિણી પર ફ્રિજ માં હોય છે. તેથી, ક્રમમાં ડેરી souffle (રેસીપી ફ્રેન્ચ રાંધણકળા લેવામાં આવેલ) તૈયાર કરવા માટે, લેવા દૂધ, ઓછી ચરબી ક્રીમ, ખાંડ, 4 ઇંડા ગોરા. દૂધ ગરમી, તે ખાંડ ઓગળે, ક્રીમ ઉમેરો અને ગરમી દૂર કરવા માટે, સારી રીતે જગાડવો. ઘન ફીણ માં ગોરા વ્હિસ્કીની અને દૂધ અને ક્રીમ સાથે મિશ્રણ. મોલ્ડ અને ઠંડા માં રેડવાની છે. એક બિસ્કિટ અને જામની સાથે સેવા આપે છે.