સ્વાઇન kaltyk - તે શું છે અને તે કેવી રીતે રાત્રિભોજન માટે રાંધવા માટે?

સ્વાઇન kaltyk - તે શું છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ તમને આ લેખ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ સામગ્રી મળશે. ઉપરાંત, તમે શીખશે કે તમે ખોરાક આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તે યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે કેવી રીતે.

સામાન્ય માહિતી

સ્વાઇન kaltyk - તે શું છે? Kaltyk અથવા કહેવાતી કંઠસ્થાન શ્વાસનળી એક ભાગ છે. આ-ઉત્પાદનો દ્વારા માંસ પ્રકારો પૈકી એક છે.

કતલ પ્રાણીઓના શરીરના ભાગ માનવામાં અનેક સંસ્થાઓ, એટલે કે કંઠસ્થાન, થાઇરોઇડ અને ઉપકલા કોષો (એટલે સમાવે પેરાથીરોઇડ ગ્રંથિ).

તે નોંધવું જોઇએ કે રસોઈ માત્ર સ્વાઈન kaltyk છે. ઘણી વાર કૂક્સ બીફ અને મટન કંઠસ્થાન ઉપયોગ કરે છે.

પોષણ મૂલ્ય

સ્વાઇન kaltyk - તે શું છે? 2 જી શ્રેણી ઓફ આડપેદાશો તરીકે ઓળખવામાં આવે વિચારણા હેઠળ શરીર ભાગ તેના રાંધણ અને gustatory ગુણો અનુસાર. તેનું પોષણ મૂલ્ય ચરબી જથ્થો (15%) દ્વારા નક્કી થાય છે.

Kaltyka રાસાયણિક રચનામાં નીચે પ્રમાણે છે:

• પાણી - 72.3% જેટલા;
• રાખ - લગભગ 4%;
• syroy- પ્રોટીન 15.6%;
• ક્રૂડ ચરબી - 5%;
• નાઇટ્રોજન મુક્ત extractives - 2.9%.

તે પણ નોંધવું જોઇએ કે કંઠસ્થાન અને શ્વાસનળી ખવડાવવા કિંમત જ. જોકે kaltyke ઘણી ઓછી ચરબી અને થોડી વધુ માંસ ચામડીનું સમાવે છે.

સ્વાઇન kaltyk - તે શું છે? શ્વાસનળી, આ ઉત્પાદન કેટલાક ભય હોઈ શકે છે. એક નિયમ તરીકે, તે ઘટના તેની સાથે ફેક્ટરી ખાતે કોઈપણ ઉપકલા કોષો (એટલે દૂર કરતું નથી થાય પેરાથીરોઇડ ગ્રંથીઓ), અથવા થાઇરોઇડ.

અરજી

મોટે ભાગે ફેંકવું કે પ્રાણી ફીડ માટે આપી kaltyk. જોકે, કેટલીક સ્ત્રીઓને વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આડપેદાશ ઉપયોગ કરે છે. તે પહેલાં, તેમણે કાળજીપૂર્વક સારવાર, કારણ કે તે લોહી, તેમજ અન્ય સક્રિય ઉત્સેચકો રહી શકો છો.

હું ડુક્કરનું માંસ kaltyk ક્યાં ખરીદી શકું? કેવી રીતે ઘરમાં આડપેદાશ આ તૈયાર કરવા માટે? કંઠસ્થાન માર્યા પશુ સામાન્ય રીતે મોટા સુપરમાર્કેટ્સ (સ્થિર) માં વેચવામાં આવે છે. જેમાં પેદાશના પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ છે (સમગ્ર અથવા સમારેલી સ્વરૂપમાં).

સ્વાઇન kaltyk: કેવી રીતે રાંધવા માટે?

જણાવ્યું હતું કે સહ-ઉત્પાદન મદદથી સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ભોજન તૈયાર કરવા માટે ખરીદી શકાય જ જોઈએ:

• kaltyki સ્થિર - 4 પીસી;.
• લાંબા આકૃતિ - 2 મોટી ચમચી;
• ગાજર અર્થ મૂલ્ય - 1 PS;.
• નાના રીંગણા - 1 પીસી;.
• તાજા ચિકન ઇંડા - 1 PC;.
• ક્રીમ 35% -s 'ફિલિંગ - 2 મોટી ચમચી;
• ડચ પનીર 50 ગ્રામ tverdyy-;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 મોટી ચમચી;
• adjika અને મીઠું - તમારા રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે અરજી.

તૈયારી આડપેદાશ

તમે kaltyki જોવા કેવી રીતે ખબર નથી, તો પછી અમે તમને ઉત્પાદન એક ફોટો ઓફર કરે છે. તે નોંધવું જોઇએ કે ટ્યુબ આ ઘટક ગળામાં અંદર લંબાય છે. હર વગાડ્યા પછી અમારે માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ભરણ યોજના ઘડી હતી.

તેથી, હોમમેઇડ બપોરના તૈયાર કરવા માટે, defrosted kaltyki સંપૂર્ણપણે ગરમ પાણીમાં (ખાસ કરીને ટ્યુબના પોલાણ તરીકે વારંવાર ત્યાં લોહી ગંઠાવાનું અને અન્ય ઉત્સેચકો હોય છે) બરાબર ધોવા જોઈએ.

મોટી પણ માં-ઉત્પાદનો બિછાવે, તેઓ પાણી સાથે ભરો અને એક ગૂમડું લાવવા. કરો કંઠસ્થાન નરમ બની, જેથી તે લગભગ ત્રણ કલાક માટે બાફેલી છે. જ્યારે તેમને એક સામાન્ય છરી ચોંટતા દ્વારા સમય ઘટક તૈયારી ચેક. તે મુક્તપણે અંદર પ્રવેશે જ જોઈએ.

તમે kaltyk multivarka માં ડુક્કરનું માંસ રાંધવા નક્કી, તો પછી આ એક સૂપ અથવા extinguishing સ્થિતિ દ્વારા કરાવવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તેને 1 કલાક માટે રસોઈ આડપેદાશ વધારવા માટે ઇચ્છનીય છે.

પછી ડુક્કરનું માંસ kaltyki સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં, તેઓ પાણીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ. દરમિયાન, ભરણ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો.

કૂકિંગ જમીન ગોમાંસ

આ અસામાન્ય વાની માટે ભરવા તદ્દન સરળ છે. નાના રીંગણા કાળજીપૂર્વક peeled, અને પછી એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં. પછી તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઠંડા પાણી, મીઠું સાથે ભરવામાં અને જેમ કે જળવાય છે. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે શાકભાજી તેમના કડવાશ ગુમાવી છે માટે જરૂરી છે.

લાંબા અનાજ ચોખા રસોઇ કરવા માટે આગળ વધો રંગ આગ્રહ છે. તે પહેલાં, તેમણે બહાર છટણી અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ.

ગાજર માટે, તે પણ peeled છે અને દાંડી, અને પછી દંડ ખમણી પર ઘસવામાં. તેલ સાથે ગરમ પણ વધુ વનસ્પતિ ફેલાવો અને અડધા સુધી તળેલા.

રંગ પરથી તમામ મીઠું પાણી ડ્રેઇન કરે છે, તેઓ ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે ગાજર અને ફ્રાય જગાડવો ઉમેરવામાં આવે છે. પછી તેઓ ગરમી માંથી દૂર અને ઠંડુ કરવામાં આવે છે.

એવું શાકભાજી પૂર્વ બાફેલા ભાત, ખોરાક મીઠું, મરી અને જગાડવો બહાર નાખ્યો. કે તેઓ સારી રીતે જપ્ત કરવામાં આવે છે, તેઓ કાચા ઇંડા જરદી ઉમેરવાની જરૂર છે. પ્રોટીન માટે, પછી તે હજુ પણ અમને માટે ઉપયોગી છે.

રચના વાનગીઓ પ્રક્રિયા

ભરણ તૈયારી, આસ્તે આસ્તે તે બાફેલી kaltyka કે મૂકે છે. તેનો આકાર ગુમાવી નથી, તે ખૂબ જ ચુસ્ત બનાવો આડપેદાશ.

એક greased પણ પરની તમામ વસ્તુઓને બહાર મૂકે, તેમને ક્રીમી ભરવા રેડવાની છે. કારણ કે તૈયાર સોસ નીચે મુજબ છે: અવશેષો કતરણ કરવી પ્રોટીન, તેમજ લોખંડની જાળીવાળું સાથે મિશ્ર કરવામાં આવી હતી ડચ પનીર અને ક્રીમ.

આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાની મોકલે છે. 200 ડિગ્રી, તે 17-23 વિશે મિનિટ શેકવામાં આવે છે. તમે multivarku ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તમે એક બેચ સ્થિતિમાં રાત્રિભોજન તૈયાર કરવાની જરૂર છે.