કેવી રીતે ઝીંગા રાંધવા માટે?

શ્રિમ્પ એક સામાન્ય અને લોકપ્રિય દરિયાઈ ઉત્પાદનો છે. મોટે ભાગે, જ્યારે આપણે સામાન્ય ઝીંગા કે વાઘ ખરીદી ઓફર ખરીદી. ટાઇગર પ્રોન તેમના સરખામણીમાં વિશાળ કદ અને વાઘ શેલ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે. ઝીંગાના તમામ જાતિઓ માં લગભગ સમાન ગુણો સ્વાદ. નીચે કેવી રીતે ઝીંગા રાંધવા માટે, અને તેમને પસંદ કરવા માટે કેવી રીતે પર એક નજર છે.

એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઝીંગા પસંદ

તેઓ વેચી શકાય છે: ઊંડા સ્થિર, માછલીઘર તાજા, સ્થિર, પરંતુ બાફેલી રુપમાં. ઝીંગા ખરીદો શુદ્ધ કરવામાં અથવા unpurified (શેલ) માં ફોર્મ હોઈ શકે છે. જ્યારે સારવાર ન ઝીંગા ખરીદી, કાળજીપૂર્વક સંપૂર્ણતા અને બરફ કોટિંગ ઝીંગાના જાડાઈ નોંધ કરો. આઇસ જાડાઈ અપ 1 મિલિમીટરની હોવી જોઇએ અને ઝીંગા સાથે matted ન કરવો જોઇએ. જો આ ન જોવા મળે છે, ઉત્પાદન ગુણવત્તા સ્થિર નથી, અને તે ખરીદી જરૂરી નથી. ખાસ કરીને, પછી પીગળવું, રાંધવા અને સફાઈ આવા ઉત્પાદન 75% દ્વારા વજન ઘટાડો થાય છે. તેથી, તર્કસંગત ઝીંગા મોટા કદ અને ગુણવત્તા ઠંડું પસંદ કરવા માટે હોય છે.

જસ્ટ જ્યારે ઝીંગાની ખરીદી, તમે ખાતરી કરો કે જે તેઓ સ્થિર હોય, તાજા અથવા રસોઈ પછી સ્થિર બનાવવા જ જોઈએ. આ રીતે નક્કી કરશે ઝીંગા રાંધવા માટે.

ઝીંગા રાંધવા માટે કેવી રીતે

પરંપરાગત રીતે રસોઈ ઝીંગા છે - રસોઈ. અમે સ્થિર ઝીંગા પ્રજાતિઓ કેવી રીતે રાંધવા અને કેટલી જુઓ. તૈયાર કરવા માટે ઝીંગા જરૂરી 1-2 લીંબુ, મીઠું અને અન્ય મસાલા ઇચ્છા અને સ્વાદ ખાતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે જરૂર છે.

ફ્રોઝન પ્રોન સંપૂર્ણપણે એક પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો થી ગરમ કે ઠંડુ પાણી સાથે rinsed હોવું જ જોઈએ. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે ઝીંગા સંપૂર્ણપણે બરફ thawed અને વિવિધ ધૂળ માંથી શુદ્ધ છે. બધા પછી, અમે ખાતરી કરો કે ઝીંગા સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ, અને બરફ શુદ્ધ પદાર્થ નથી હોઈ શકે છે.

ઝીંગા પાણી thawed, જ્યારે રસોઇ કરવા માટે વાનગીઓ તૈયાર કરવી જોઈએ. વોલ્યુમ રસોઈ ઝીંગા વાસણો સંખ્યા પર આધાર રાખે છે. પાણી વોલ્યુમ 2-3 વખત ઝીંગા વોલ્યુમ છે કે તેઓ સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે છે કરતા વધારે હોવું જોઈએ. પાણી સાથે બાઉલ મધ્યમ ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે અને એક ગૂમડું લાવવા માટે હોવી જોઈએ.

એકવાર પાણી ઉકળવા માંડે છે, તે ઉમેરવામાં આવે છે લીંબુનો રસ, અને તેના ઝીંગા કે દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. - 7-10 મિનિટ, સ્થિર પહેલેથી બાફેલી - 3-5 મિનિટ ફ્રોઝન: કેવી રીતે ઝીંગા રાંધવા પ્રકાર પર આધાર રાખે છે. જો કે, જ્યારે રસોઈ ઝીંગા તેમના કદ પર આધાર રાખે છે જ જોઈએ, એટલે કે, નાના તેઓ હોય છે, ઓછો સમય તેઓ રસોઈ કરવી જોઈએ.

ઈચ્છા ઝીંગા સરળતાથી રંગ દ્વારા નક્કી કરી શકાય - તેઓ સહેજ પારદર્શક બની જાય છે, તેમજ પાણીની સપાટી પર બહાર શરૂ થાય છે. જસ્ટ જ્યારે રાંધવામાં ઝીંગા સાવચેત હોવી જોઈએ, પાચન તરીકે, તેઓ તેમના સ્વાદ ગુમાવે છે અને એક "રબર" બની જાય છે.

જ્યારે ઝીંગા રાંધવામાં આવે છે, તેમને પાણી સંપૂર્ણ કાચ એક ઓસામણિયું માં મૂકો. ત્યાર બાદ ઝીંગા ઊંડી બાઉલમાં મૂકવામાં જોઈએ અને લીંબુનો રસ રેડીને (તેમજ રેડવામાં કરી શકાય છે અથવા ઓલિવ તેલ, 1-2 ચમચી). બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્ર અને રકાબી શબ્દ પર બહાર નાખ્યો મહેમાનો ખવડાવવા.

જ્યારે પાણી સાથે ઝીંગા ક્રૂડ સ્વરૂપ આપવામાં, તેમની સાથે મળીને પીરસવામાં જોઇએ નેપકિન્સ અને વાટકી. સ્વચ્છ હાથ સાથે શ્રિમ્પ, અને પાણી સાથે વાટકી, તેમના આંગળીઓ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી. સૌથી સહેલો રસ્તો ઝીંગા સાફ: તે વડા અને બીજી બાજુ પર લઇ જવા પગ દૂર કરવા માટે જરૂરી છે. તે પછી, તે બંધ વડા, જ્યારે પૂંછડી શેલ ઘટાડા. હાથમાં માંસ, સ્વાદિષ્ટ અને પોષક સમૃદ્ધ સ્વચ્છ ટુકડો રહે છે.

નિષ્કર્ષ, તે રસોયો ઝીંગા અને દરેકને કરી શકો છો કે જે તારણ કાઢ્યું શકાય છે. આ એક મુશ્કેલ પ્રક્રિયા નથી. તે કોઈપણ કે જે ખાવા માટે આ સ્વાદિષ્ટ માંસ પ્રોટીન સમૃદ્ધ છે ગમતો લઈ શકે. બોન એપેટીટ!