સ્ક્વિડ કચુંબર

સ્ક્વિડ માણસ માટે સલામત ખોરાક જો આપણે દરિયાઈ જીવનના તમામ પ્રતિનિધિઓ ધ્યાનમાં ઉપરાંત, તેઓ એમિનો એસિડ અને ફોસ્ફરસ સમૃદ્ધ હોય છે. સક્રિય જૈવિક પદાર્થો સંખ્યા અને તેમના માંસ માળખા પર અનુસાર વધુ પરંપરાગત સસ્તન માંસ પર ચોક્કસ લાભ ધરાવે છે. સ્ક્વિડ માંસ Lysine અને આર્જીનાઇન એક નોંધપાત્ર રકમ છે, જે તેને બાળક ખોરાક ઇચ્છનીય ઘટક બનાવે છે. તેથી, સ્ક્વિડ એક કચુંબર સુરક્ષિત રીતે તમારા કુટુંબ મેનુ સાથે સમાવેશ થાય છે.

સ્ક્વિડ માંસ, કોઇ પણ ચરબી સમાવે ખાસ, તદ્દન મૂળ સ્વાદ ધરાવે છે, અને વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે. સ્ક્વિડ સ્ટફ્ડ શકાય છે અને તેમના "સહભાગિતા" સાથે સૂપ રાંધવા, તે શાકભાજી અને સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ સ્પ્રેડ સાથે સ્ક્વિડ એક કચુંબર તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે.

સ્ક્વિડ સાથે ખોરાકની નિયમિત વપરાશ સામાન્ય કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર, એટલે મદદ કરે છે તેઓ વિરોધી sclerotic અસર થાય છે. બ્લડ પ્રેશર એક નિયમનકાર તરીકે માંસ સ્ક્વિડ taurine કૃત્યો રહેલ ધમની સાંકડી ફાળો છે અને એ લોહીની માત્રાને ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે તટસ્થ ચરબી હતી.

સ્ક્વિડ એક સો ગ્રામ 18.0 ગ્રામ પ્રોટીન, 2.2 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ ના 2.0 ગ્રામ સમાવેશ થતો હતો. કેલરી સામગ્રી 100 kcal છે. વધુમાં, સ્ક્વિડ માંસ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3 ની 1.51 ગ્રામ અને 0.04 ગ્રામ સમાયેલ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -6. અલંકારીત શેલફિશ માંસ આ વિટામીન બી 6 પીપી, સી, અને ફોસ્ફરસ, તાંબુ, લોખંડ અને આયોડિન. સ્ક્વિડ કચુંબર - સૌથી સ્વાદિષ્ટ હૃદય માટે "મલમ" કારણ કે તેઓ પોટેશિયમ ઘણો, માનવ શરીર સ્નાયુઓ સામાન્ય કામગીરી, હૃદય સ્નાયુ સહિત આવશ્યક છે. વધુમાં, પોટેશિયમ સક્રિય પ્રકાશન વધારાનું પ્રવાહી પ્રોત્સાહન, આમ લોહીના દબાણમાં થતો વધારો અને સોજો ની ઘટના અટકાવે છે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર સ્ક્વિડનો

સામગ્રી: 800-900 ગ્રામ રાંધવામાં સ્ક્વિડ ઇંડા 5, અથાણાંની 100-150 ગ્રામ, કરચલા માંસ, મેયોનેઝ 240 ગ્રામ.

ઇંડા ઉકળવા, તેમને yolks અને ગોરા માં વિભાજીત પ્રથમ - સ્ટ્રિપ્સ કાપી, જે બાદમાં - રેફ્રિજરેટર માં મૂકી હતી. બાફેલી સ્ક્વિડ રિંગ્સ, કરચલા માંસ સ્લાઇસ - પાતળા સ્ટ્રિપ્સ અને પ્રોટીન સાથે ભેગા કરો. ત્યારબાદ, મિશ્રણ મીઠું અને મેયોનેઝ મિશ્રણ હતું.

ક્રીમ ચીઝ સાથે કેલામારી

સામગ્રી: સ્ક્વિડ માંસ, ઇંડા, બે, ત્રણ 300 ગ્રામ પ્રક્રિયા ચીઝ, મેયોનેઝ, લસણ અને ઔષધો 2 લવિંગ.

સ્ક્વિડ ક્લેવર ધોવું, છાલ અને અંદરથી ફિલ્મ દૂર કરે છે. ઉકળતા પાણી મીઠું ચડાવેલું 2 મિનિટ ઉકળવા, ખેંચવાનો સૂકી, ઠંડી, અને કાપો. તૈયાર લસણ, સમારેલી ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું પ્રક્રિયા ચીઝ, મેયોનેઝ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી.

સ્ક્વિડ કચુંબર "સખાલિન"

સામગ્રી: 1 કિલો સ્ક્વિડ માંસ, લસણ, ડુંગળી, એક ગાજર, કાળા મરી, મેયોનેઝ, મીઠું.

સ્ક્વિડ માંસ સૂપ અને ઉડી વિનિમય. ધોવાઇ carrots છીણવું, લસણ અને ડુંગળી સાફ, લસણ spadefoot પસાર ઉડી ડુંગળી વિનિમય કરવો. સ્ક્વિડ માંસ, ગાજર, ડુંગળી, લસણ, મરી, મીઠું, મેયોનેઝ મિક્સ અને સારી રીતે ભળી.

સ્ક્વિડ સાથે કચુંબર, ઇ.

સામગ્રી: માંસ ચાર સ્ક્વિડ, 4 બટાકા, 2 beets, 2 ગાજર, અથાણું કાકડી, 4 ચમચી. ચમચી વનસ્પતિ તેલ, 2 ડુંગળી, કાળા મરી, સુવાદાણા.

સ્ક્વિડ ધોવું, બોઇલ અને ઠંડી. ગાજર, સલાદ અને બટાટા, ધોવાઇ બોઇલ, ઠંડી અને સમઘનનું માં કાઢે છે. કાકડી અને ડુંગળી સ્લાઇસ અને શાકભાજી ઉમેરો. સ્ક્વિડ અનાજ સમગ્ર સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને શાકભાજી ઉમેરો. બધા મિશ્રણ, મરી અને મીઠું સાથે છંટકાવ અને તેલ સાથે ભરો.

જ્યારે સ્ક્વિડ પસંદ નાના મડદા માટે પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. સ્ક્વિડ મડદા રસોઈ પહેલાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને peeled જોઈએ. સ્ક્વિડ થી ત્વચા દૂર કરવાની પ્રક્રિયા સરળ બનાવવા માટે, તેઓ ગરમ પરંતુ ઉકળતા નથી પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ડૂબી હોવું જ જોઈએ. આ શિર્ષપાદ માંસ નરમ અને સૌમ્ય બની ગયું છે, ક્લેવર 8-10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો હોવું જ જોઈએ, શાબ્દિક, આ સમયે તેમને તૈયાર કરવા માટે પૂરતી હશે.

તાજા સ્ક્વિડ ક્લેવર ઠંડું, મહત્તમ થોડાક દિવસ વગર રેફ્રિજરેટર સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અપ કરવા માટે ચાર મહિના માટે સંગ્રહિત તેમની માંસ frosts પછી ફ્રિઝર સ્ક્વિડ પણ નરમ અને નરમ બને છે.