સુવિધાઓ અને ભલામણો: વીજળી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સૂકા મશરૂમ્સ અને વાયુ સ્વરૂપે

શુષ્ક મોસમી ફળો અને શાકભાજી - શ્રેષ્ઠ માર્ગ પોતાને અને શિયાળામાં માટે સમગ્ર પરિવાર અનામત માટે પૂરી પાડે છે. આ પગલું તમે શ્રેષ્ઠ કેટલાક ઉત્પાદનો લાભદાયી ગુણધર્મો જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ મશરૂમ્સ માટે સાચવો, ખાસ કરીને સારો માર્ગ છે કારણ કે તેઓ શિયાળામાં શરીર દ્વારા જરૂરી પ્રોટીન મોટી રકમ ધરાવે છે. ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન તે કરવા ન હોવા, મોટા ભાગના ગૃહિણીઓ ડ્રાય પ્રાધાન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ. નીચે મશરૂમ્સ, પ્રકારો અને પ્લેટો લક્ષણો છે, સૂકવણી પદ્ધતિઓ તૈયારી વિશે વિગતવાર હકીકતો અને ટિપ્સ છે.

શું મશરૂમ્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં શકાય

સારું, કદાચ, બધા છોડ પ્રકારના સૂકા ફોર્મ છે. એકમાત્ર અપવાદ મશરૂમની પ્લેટ ચોક્કસ પ્રકારના છે, કે જે સૂકવણી હેઠળ અપ્રિય કડવો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે.

પરંતુ વન નિવાસીઓથી અમુક પ્રકારના, સૂકી હોય, તો તમે કરી શકો છો:

• ટ્યુબ: સફેદ મશરૂમ્સ, boletus, ધ્રૂજતું, boletus, Mokhovikov;
• પ્લેટ: મશરૂમ્સ, હરણ ફૂગ, Armillaria mellea, ઉનાળો અને શિયાળો, મશરૂમ છત્ર clitopilus prunulus;
• chanterelle ;
• ફૂગ-રેમ અને તણખો પડતાં ઝટ સળગે એવો સૂકો પદાર્થ.

ઝેરી નહિં, તો કાળજીપૂર્વક મારફતે જાઓ, લાળ દૂર કરવા માટે, ધોવા - તમે ખાતરી કરો કે બધા પ્રેક્ષકો બનાવવા જ જોઈએ. જો કે, તમે ગુડીઝ વિવિધ પ્રકારના ડ્રાય કરી શકો છો - અને સ્વાદ સમૃદ્ધ હશે. સામાન્ય રીતે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શુષ્ક મશરૂમ્સ, તદ્દન સરળ છે, ખાસ કરીને આધુનિક ઓવન કાર્યો પુષ્કળ આપવામાં આવે છે.

કેવી રીતે સૂકવણી માટે મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા

તેથી, બીજકણ છોડ એકઠા કરવામાં આવ્યા છે, wiping, કચરો માંથી પસંદ છે અને તેમનો ટર્ન પ્રતીક્ષામાં છે. હું તેમની સાથે બીજું શું કરવું જોઈએ? પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય, તો તમે જોઈએ મશરૂમ્સ સૂકવી પહેલા:

• તેમજ તેઓ ધોવા અથવા સાફ જાઓ;
• તેમને પસંદ કરો અને સમાન કદ વિશે;
• સહેજ ભેજ સૂર્ય zavyalit;
• રેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તૈયાર.

એક માપ મશરૂમ્સ સૂકવણી માટે ગણવેશ હોવા જોઈએ. તે ઘણી વખત બને છે કે નાના ટુકડાઓ ઝડપથી સુકાઈ છે, અને તેઓ મોટા પહેલાં બહાર ખેંચી છે. તેથી, સમાનરૂપે સમાન કદના જાળી કાતરી મશરૂમ્સ પર વિતરિત આ સંદર્ભે જોયા પહોંચાડવાનો નહીં.

સૂકવણી પહેલાં મશરૂમ્સ પર oilcloth પર મૂકવામાં કરી શકાય છે અને થોડા સમય માટે સૂર્ય કરમાઇ નીકળો - જેથી તેઓ શક્ય તેટલી અનેક પોષક જાળવી રાખશે. અને, અલબત્ત, જેમ કે એક સારા તૈયારી લાંબા સમય સુધી પ્રશ્ન પછી કેવી રીતે મશરૂમ્સ સૂકવવા માટે કારણ કે તમામ કરવું રહે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં - સજ્જતા લાવવા માટે. તેમને સ્લાઇસેસ અથવા વધુ સારી પ્લેટો કાપી કારણ કે તેઓ ઝડપી prosushatsya છે અને એ રીતે તેમને સ્ટોર વધુ અનુકૂળ. પરંતુ જો તમે હજુ પણ ધોવાઇ મશરૂમ્સ હવા ગરમ વગર સૂકવવામાં આવે છે, પછી તે મહત્વનું રસોડું ઉપકરણો દરેક પ્રકારની કામગીરી નિયમો ખબર છે.

જો, આમ છતાં, હેડ કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગેસ મશરૂમ્સ સૂકા પ્રશ્ન કોયડારૂપ - અહીં પહેલેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિશે થોડું ખબર હોવી જોઇએ. ગરમી પદ્ધતિ, તાપમાન, જે સારું છે સાધનોનો ઉપયોગ કરવા માટે - બધું જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ખાસ ધ્યાન આવા સમસ્યા માટે ચૂકવણી કરવી જોઇએ કે કેવી રીતે porcini મશરૂમ્સ સૂકવવા માટે કારણ કે તેઓ એક બીટ તરંગી પરંપરાગત છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં.

સફેદ મશરૂમ્સ

એક અલગ શ્રેણી દ્વારા સફેદ પ્રતિનિધિઓ છે. આ રીચ સૌથી સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ જાતિઓ એક, પ્રોટીન છે. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલતા પહેલા કાપડ સાફ સપાટી પરથી ધૂળ દૂર કરવા જૂજ કિસ્સાઓમાં, ધોવાઇ, પરંતુ આટલા લાંબા સમય સુધી તેઓ ડ્રાય તરીકે.

અને, અલબત્ત, કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં porcini મશરૂમ્સ સૂકા પ્રશ્ન ઉઠાવે છે. કાળજીપૂર્વક તેમને પસંદ સૉર્ટ સમાન સ્લાઇસેસ કાપી. બધા મશરૂમ્સ તમે સૌથી સ્થિતિસ્થાપક અને સૌથી ઘન પસંદ જોઇએ, તેઓ માળખું સારું જાળવી રાખશે, અને અલગ પડી નથી. તમે પણ મોટી કોશિકાઓ સાથે કેટલાક ગ્રીડ તૈયાર કરવા અને સારી હવાની પૂરી પાડવી જોઇએ. ગ્રિડ પર podstelit વરખ હોઈ શકે છે.

સફેદ પાવડર સૂકા સ્લાઇસેસ એક મસાલાના રૂપમાં વાપરી શકાય તૈયાર કરી શકાય છે.

ઓવન ઉપયોગ માટે સામાન્ય નિયમો

તે વાંધો નથી કે તે એક ગૃહિણી બનાવવા માટે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું: કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગેસ સ્ટોવ માં મશરૂમ્સ ડ્રાય અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઇલેક્ટ્રિક સૂકવવા માટે. આ તમામ કાળજી તૈયારી જરૂરી છે.

ઉદાહરણ તરીકે, કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઇલેક્ટ્રિક માં મશરૂમ્સ સૂકા પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે. તે ગ્રીલ જેમ ઇલેક્ટ્રિક ઓવન એવી રીતે નીચલા ગરમી તત્વ હંમેશા ઉચ્ચ કરતા વધુ મજબૂત ગરમી પકડી લે છે માં રચાયેલ છે પર મશરૂમ્સ મૂકી મહત્વનું છે. જ્યારે મશરૂમની ટ્રે પર મૂક્યા તેઓ ફક્ત નીચે ભેજ દ્વારા રચાયેલી ખાતે જોડાશે, અને છેવટે સંગ્રહ પર moldy બની શકે છે.

એક ગામડિયો સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે નજીકના ભવિષ્યમાં કોઈ એક પર કંઈપણ રસોઇ આયોજન ન હોય બનાવવા રસોઈ સપાટી જ્યારે તે જ સમયે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ ડ્રાય છે. સૂકવણી તાપમાન સામાન્ય આસપાસ 70 ° સી પર સેટ છે કેટલાક વિકલ્પો: કાચા ફૂગ સારી નીચા તાપમાને (30-40 ° સે) સુયોજિત કરવા માટે અને પછી 60-70 ° સી વધી વૈકલ્પિક રીતે, 60 ° સે થી 40 શરૂઆતમાં સેટ સતત તાપમાન, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી અને ખાલી તે મૂકો.

ફૂગ સૂકવી ઇલેક્ટ્રિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

આધુનિક ઇલેક્ટ્રીક શ્રેણી, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા, સૂકા મશરૂમ્સ સક્ષમ કારણે થ્રેડ પર તેમને ઉતારવું અને તેમને સૂર્યપ્રકાશમાં સૂકાવા માટે છોડીને જૂના સમયમાં અમારા પૂર્વજો હતી કરતાં વધુ ખરાબ નથી.

સૂકવણી મુખ્ય ઉદ્દેશ ઉત્પાદનોથી ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે. તે ગરમ હવા આ ચળવળના ફાળો આપે છે. જે બંધ રૂમમાં શા માટે ગરમ છે, આ છોડ ખૂબ જ સારી અને સૂકા ઝડપથી, પરંતુ જો તમે કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઇલેક્ટ્રિક માં મશરૂમ્સ ડ્રાય વિશે આશ્ચર્ય થાય છે, જવાબ પણ સરળ છે.

ઘણા આધુનિક ઓવન માં "આંતરિક ચાહક" (- "સંવહન" અમુક ઉત્પાદકો) તરીકે લક્ષણ છે. ઉત્પાદન આદર્શ સ્વિચિંગ મોડ થી ભેજ બાષ્પીભવન માટે ઉપલા અને નીચલા હીટર જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અંદર હવા હિલચાલ બનાવે ચાહક ઉપયોગ, તેથી કુદરતી હવામાન પરિસ્થિતિઓ એપોપ્લેક્સી. જૂના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ચાહક હાજર ન હોય, તો પછી મશરૂમ્સ બારણું ખુલ્લું સાથે સૂકા કરવો જોઇએ.

સમય સૂકવી વિદ્યુત પ્લેટ માં ચાહક માટે આભાર લગભગ 30% ઘટાડો થાય છે. તે બદલે સૂકવણી સામાન્ય પાંચ કલાક અને સતત સાડા ત્રણ સુધી મર્યાદિત કરી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઇલેક્ટ્રિક માં મશરૂમ્સ સૂકવી - તે મશરૂમ્સ ડ્રાય સૌથી આધુનિક અને ઝડપી રીતે એક છે.

એક ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફૂગ સૂકવી

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગેસ મશરૂમ્સ ડ્રાય માંગો છો? તે પણ ખૂબ સરળ છે. માં લાક્ષણિકતા એ છે કે તે ખૂબ જ ઝડપથી ગરમ છે, અને તે માત્ર એક વત્તા છે ઇલેક્ટ્રિક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વાયુ - સમય બચાવે છે. ગેસ ઓવન ગરમી નીચેથી મુખ્યત્વે છે, અને ઘણી વખત અસમાન વિતરણ. આ કિસ્સામાં, ગેસ સ્ટોવ બારણું એક સારી હવાની માટે ખુલ્લા રાખવા ઉપલા જાળી tenam નજીક મૂકવામાં જોઇએ અને એ પણ અગત્યનું છે. ગેસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આધુનિક એનાલોગ ઇલેક્ટ્રિકલ અને કાર્યાત્મક તરફથી ઘણી અલગ નથી. તેઓ બંને ગરમી તત્વો સાથે ચાહક જોડાઇ શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગેસ સુકા મશરૂમ્સ ખૂબ ઝડપથી કારણે છે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ક્ષમતા ઝડપથી ગરમ કરે છે, પરંતુ ત્યાં એક જોખમ છે, અને તેમને ડ્રાય અપ, જેથી પ્રક્રિયા વધુ કાળજીપૂર્વક મોનીટર થવો જોઈએ, અને ઘણી વાર તે 10 ° સી દ્વારા તાપમાન ઘટે સારી છે

સૂકા મશરૂમની સંગ્રહ

તે અગાઉથી એક રૂમ કે જેમાં બ્લેન્ક્સનો સાથે રાખવામાં સંગ્રહ કરવા તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂકી, સ્વચ્છ હવાની અવરજવર, પ્રકાશ વિના. મશરૂમ્સ ખૂબ picky છે, ખાસ કરીને જો તેઓ સારી રીતે સૂકા નથી. તેઓ શુષ્ક રાજ્ય વિભાજન નથી, તેઓ એક ઘન માળખું, સરસ ગંધ, પરંતુ પર્યાવરણ પરથી ભેજ શોષણ ક્ષમતા અભાવ હોય છે.

સૂકા મશરૂમ્સ ખૂબ જ સારી ખોરાક અને ભેજ આસપાસના ગંધને દૂર, જેથી સ્ટોર તેમને વારંવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં મશરૂમ્સ કરતાં વધુ મુશ્કેલ છે આવે છે. આદર્શ ફિટ પૂર્ણપણે બંધ કાચ રાખવામાં, જે ઢાંકણ પર મદ્યાર્કની લગાડે દ્વારા ઓક્સિજન ઓગાળે સૂચિત. યોગ્ય ગાઢ ફેબ્રિક બેગ, ગાઢ બેગ, પ્લાસ્ટિક કન્ટેનર - જો ત્યાં કોઈ કેન છે.