તમે બટાકા ભઠ્ઠીમાં કેવી રીતે જાણી જશે

અમારા દેશ માં આ વાનીમાં લાંબા તેમના પોતાના વાનગીઓ, સ્વાદ પસંદગીઓ અને આદતો અનુસાર, સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સૌથી વધુ પ્રિય છે, અને દરેક કુટુંબ તેને અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે કરવામાં આવી છે. શું તમને લાગે છે કે જે ફક્ત તમે જાણો છો બટાટા ભઠ્ઠીમાં કેવી રીતે કરવું? ચેક કરવા માટે પ્રયત્ન કરો.

તેથી, કોણ સૌથી વધુ વ્યાવસાયિક સ્તરે સ્વાદિષ્ટ તળેલી બટાકાની કારણ કે આ વાની રસોઇ કરી શકો છો એક સારા કૂક મુખ્ય ઉત્પાદન પસંદગી સાથે શરૂ ભલામણ કરે છે, કારણ કે તે અંતિમ સ્વરૂપ પર આધાર રાખે છે - દેખાવ અને સ્વાદ - ફૂડ મેળવો. સ્ટાર્ચ હદ વિવિધ ગ્રેડ છે, જે તેના પર આધાર રાખીને બટાકા વધુ ભૂકાવાળો હોઈ શકે પસંદ કરી શકો છો. તેથી રસો કે સૂપ, અને શેકીને માટે સ્ટાર્ચ સૌથી વધુ સંખ્યા સાથે આદર્શ ગ્રેડને છે - ન્યૂનતમ.

તૈયારી બીજા તબક્કામાં તળેલી બટેટાંના કોઈ 1 સેન્ટિમીટર કરતાં વધારે ગાઢ - તેના કટીંગ હદ ધ્યાનમાં રાખવું જોઇએ. પાતળા wedges શ્રેષ્ઠ સ્ટાર્ચ, જે માટે ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને કાગળ ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે નાના પ્રમાણમાં, સમાયેલ છે પણ પહોંચાડવા માટે છે. બટાકાની ઓછી ભેજ છે, ઓછા લોકો તેને મુશ્કેલી લાવશે - લિટલ સ્પ્લેશ અને સારા ફ્રાય સંપૂર્ણપણે ત્યાં હશે.

કેવી રીતે બટાકાની ભઠ્ઠીમાં? ગરમ સાથે સારી રીતે ગરમ શેકીને પણ પર મૂક્યા ખાતરી કરો વનસ્પતિ તેલ અધિકાર જથ્થો છે. વાનગી તેના પોતાના અનન્ય સ્વાદ હતી, રિફાઈન્ડ તેલ પસંદ કરવા માટે અને બટાટા ફ્રાય સારી સારી છે, તે ખૂબ જ ન હોવી જોઈએ.

પહેરાવવાની તે વહેંચી જોઇએ તે રસોઈ પ્રક્રિયા મધ્યમાં શ્રેષ્ઠ છે - સ્વાદિષ્ટ અને સરળ લોક રાંધણકળા તૈયારી એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ મીઠું છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, ઉત્પાદન મીઠું શોષી લે છે અને પરિણામે, તે પ્રયાસ કરો અને મૂલ્યાંકન કરવા માટે શક્ય હતી. વધુમાં, યોગ્ય રેસીપી તળેલી બટાકાની તેના સંપૂર્ણ મિશ્રણ ધારે - માત્ર આ કિસ્સામાં, વાનગી સ્વાદિષ્ટ સોનેરી રોઝી રંગ, તળવું સમાનરૂપે અને બધી બાજુઓ, અને બની જાય છે, પૂરતી તીવ્ર ગરમી, વાળના ગુચ્છા પાડેલું પોપડો સાથે આવરી લેવામાં શકે છે.

ઉપર શરતો બધા જોતાં, કાળજીપૂર્વક પસંદ છાલ અને બટાકા કાપી, તમે એક પાકશાસ્ત્રના માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે તૈયાર છે. વાસ્તવમાં બટાકાની (1 કિગ્રા.), ફુગી (600 GR.), ડુંગળી (300g.): આ લેવા જરૂરી છે. તાજી વનસ્પતિ - ફ્રાય અને વાનગીઓ સુશોભન માટે વનસ્પતિ તેલ જરૂર પડશે.

રસોઈ પ્રક્રિયા: પ્રથમ, સાફ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, તો પછી મોટા સમઘનનું કાપી મશરૂમ્સ, સમઘનનું હોવી જોઈએ - બટાકા. કેવી રીતે શેકીને પણ માં બટાટા ભઠ્ઠીમાં પહેલાં તમે તેલ ડુંગળી ફ્રાય જોઈએ, અને થોડીવારમાં મશરૂમ્સ રેડીને. થોડાંક મિનિટ પછી, પણ મૂકી શકાય બટાટા - આ બધા સમય મધ્યમાં મીઠું, સંપૂર્ણપણે ભળવું. 20-25 મિનિટ પછી, વાનગી એક પ્લેટ પર ફેલાય છે કરી શકાય છે અને વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

તે સ્વાદિષ્ટ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ રસોઈ વિકલ્પ રસપ્રદ છે. તે (800 ત.), ચરબીયુક્ત મીઠું બટાકાની સમાવેશ થાય છે કરવાની જરૂર પડશે, ડુંગળી (100g.) (100 ગ્રામ.). ઉપરાંત, શેકીને, મીઠું અને ઔષધો માટે વનસ્પતિ તેલ સાથે વહેચણીથી નથી. ચરબી સંભાળ તૈયારી પર યોગ્ય રીતે બટાકાની ફ્રાય પહેલાં લેવી જોઇએ. તે ચુસ્ત ત્વચા અલગ જોઈએ, મીઠું બંધ સાફ અને નાના wedges કાપી. વધુ સોનારી બદામી સુધી શેકીને તળેલા ચરબી, એ જ તેલ પાન માટે 1-2 મીનીટ જે ઘટાડો પહેલેથી જ peeled કરી શકાય છે અને સમઘનનું માં કાતરી બટાટા રેડવામાં આવે છે. પ્રથમ stirring ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી, તેના મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને 5-6 મિનિટ માટે ફ્રાય માટે આવરી લેવામાં Kushanov. ત્યારબાદ, વાનગી જરૂરી કારણ કે શીખોએ ચળવળ કરતા અથડામણો થઈ શકતી નથી - જ્યારે તે એક મોહક પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે ટ્રેની પર વિસ્તારી શકાય છે અને સમારેલ ગ્રીન્સ સુશોભિત, કામ કરે છે.