સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ: વાનગીઓ

તેની ખાતરી કરવા માટે સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે કારણ કે તે શરૂઆતમાં માંથી લાગે કારણ કે મુશ્કેલ નથી. વધુમાં, ગુડીઝ પ્રક્રિયાના તૈયારી મોટા પ્રમાણમાં હકીકત એ છે કે તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની tolkushkoy કચડી અથવા બ્લેન્ડર મારફતે તેમની whisking કોઈ જરૂર હોય દ્વારા સરળ કરવામાં આવે છે. તમે હમણાં જ બહાર સૉર્ટ કરવા માટે અને સંપૂર્ણપણે સ્ટ્રોબેરી ધોવા અને પછી એક ગરમી સારવાર માટે તેને એકસાથે ભોગવવાં ખાંડ સાથે જરૂર છે.

સામાન્ય માહિતી

સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ માટે રેસીપી તમામ housewives ખબર હોવી જોઇએ. બધા પછી, જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર વળે છે.

તરીકે ઓળખાય છે, જામ પરંપરાગત મીઠાઈ, કાકેશસ અને પૂર્વીય સ્લેવિક લોકોના છે. તે વિવિધ ઘટકો રસોઈ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે (દા.ત., ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને શાકભાજી, પાઈન cones અને તે પણ પાંદડીઓ ગુલાબ).

રસોઈ દરમ્યાન, જેમ કે માધુર્ય inhomogeneous સુસંગતતા જે ફળ અને ચાસણી ટુકડાઓ બનેલું હોય છે બને છે.

ગૃહિણીઓ મોટા ભાગના રસોઇ પ્રાધાન્ય સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે. આ સારવાર ફળ વધુ ઉપયોગી અને દેખાવ સુંદર બનાવવા તેના સ્વાદ અને કુદરતી સ્વાદ, માધુર્ય જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે.

કમનસીબે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તમામ હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન તેમના ફોર્મ જાળવી શકે. પરંતુ સ્ટ્રોબેરી આવા ફળો માટે લાગુ પડતી નથી. તે ખૂબ જ સારી રીતે રસોઈ દરમ્યાન તેના આકાર ધરાવે છે અને વધુ ગાઢ બને છે.

સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ બાળકો સાથે અત્યંત લોકપ્રિય છે. મીઠી ચાસણી સાથે અમુક ફળો શોષણ તેમને માત્ર હોમમેઇડ મીઠાઈનું સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આનંદ, પણ ખાસ કરીને શિયાળાની મોસમમાં જમણી સ્તર પર તમારી ઇમ્યુન સિસ્ટમ આધાર આપવા માટે મંજૂરી આપે છે.

હકીકત હોવા છતાં દરમિયાન સ્ટ્રોબેરી ગરમી સારવાર તેમજ તેના આકાર રાખે છે, રસોઈયા હજુ પણ કેટલાક નિયમો અનુસરો જોઈએ કે ઇચ્છિત પરિણામ મેળવવા માટે.

મદદરૂપ સંકેતો

સ્ટ્રોબેરી સમગ્ર બેરી, મીઠાઈ માટે ફળ માત્ર શુષ્ક હવામાન એકત્રિત કરવાની માંથી સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવા માટે. overripe બેરી ઉપયોગ કરશો નહીં. આ કિસ્સામાં, તે વિધાનસભા દિવસે જામ બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન સક્રિય જામ ન જોઈએ સ્પૂન સાથે દખલ, અન્યથા સ્ટ્રોબેરી kneaded થઈ શકે છે. તે વાનગીઓ કે જેમાં રસોઈયા ડેઝર્ટ, અને, અલબત્ત, કડક રેસીપી તમામ ભલામણો પાલન શેક કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

જાડા સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવો

હકીકતમાં, જેમ કે એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા કોઈ મોટો સોદો છે. તે અધિકાર પ્રમાણ યોગ્ય ઘટકો વાપરવા માટે, અને નજીકથી હીટ ટ્રીટમેન્ટ મોનીટર કરવા માત્ર જરૂરી છે.

તેથી, તૈયાર કરવા માટે સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ નીચેના ઘટકો અમને ઘરે જરૂરી છે:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી, સ્થિતિસ્થાપક - લગભગ 1 કિલો;
• રેતી ખાંડ સફેદ - લગભગ 1 કિલો;
• લીંબુનો રસ - કરતાં વધુ '15

ઘટકો તૈયાર

પહેલાં તમે સમગ્ર બેરી સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવે છે, એકત્રિત ફળો છટણી અને મુખ્ય દીંટાનો શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. પછી તેઓ એક ઓસામણિયું માં ફેલાય છે અને ઠંડા પાણીમાં અનેક વખત ધોવાઇ ગયા હતા. સુકી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે, જે અગાઉ તેમને કાગળ ટુવાલ પર મૂક્યા, તેઓ એક મોટા દંતવલ્ક વાસણ અથવા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.

હીટ ટ્રીટમેન્ટ

ઝડપી રસોઈ મીઠાઈ માટે દરેક સ્તર ઉદારતાપૂર્વક સ્ટ્રોબેરી છાંટવાની ખાંડ. પછી બધા ઘટકો વાનગીઓ હશે, તેઓ એક અખબાર આવરી અને 9-10 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને બાકી છે. આ સમયે તમારા સ્ટ્રોબેરી રસ અને ખાંડ સારી રીતે soaked છે આપવા માટે પૂરતી છે.

સમય પસાર તરીકે, વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ સ્ટોવ પર મૂકવા અને ધીમે ધીમે એક ગૂમડું લાવવા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સમયાંતરે વાટકી rhythmically શેક.

ઉકળતા પછી, જામ, ગરમી માંથી દૂર એક અખબાર અથવા ટુવાલ સાથે આવરી અને તે પણ એક દિવસ માટે અલગ છોડી દો. તે જ સમયે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે દખલ, અત્યંત અનિચ્છનીય છે જેથી તેમના અખંડિતતા નુકસાન ન.

પછીના દિવસે, હીટ ટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન થાય છે. એ જ રીતે જામ આશરે ચાર વખત બોઇલ કરવા ગોઠવવામાં આવે છે. પર પાંચમી - ખાંડ ચાસણી સ્ટ્રોબેરી 20 મિનિટ વિશે કૂક આપે છે. પણ જામ માં લીંબુનો રસ ઉમેરો.

seaming પ્રક્રિયા

પછી આ પગલાંઓ સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ સમાપ્ત થાય, ગરમી દૂર અને 20 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે. બાદમાં મીઠાઈ વંધ્યીકૃત jars અને હજુ ગરમ રેડવામાં આવે છે, સૂપ કડછો સ્વચ્છ ઉપયોગ કરે છે.

રોલ્ડ ક્ષમતા બાફેલી મેટલ ઢાંકણા, તેઓ પર ચાલુ ધાબળો આવરિત અને એક દિવસ માટે કૂલ છોડી રહ્યા છે.

આવા ઉપયોગી સ્ટોર ઓરડાના તાપમાને સારવાર કરી શકે છે, અને પ્રાધાન્ય storeroom, કોલર અથવા પેટાક્ષેત્રમાં.

સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે તૈયારી સ્ટ્રોબેરી જામ ( "પાંચ મિનિટની")

ત્યાં ઘણા વાનગીઓ મદદ કરી શકે છે કે તમે એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા છે સ્ટ્રોબેરી જામ. જોકે, સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે આવા વાનગીઓની તૈયાર પદ્ધતિઓ ત્યાં ઘણા નથી. તેથી, આ મીઠાઈઓ વાનગીઓ રસોઇ કરવા માટે ખૂબ જ મૂલ્યવાન છે.

તમે થોડા દિવસ માટે આ માધુર્ય બનાવવાની પ્રક્રિયામાં ખેંચવા માટે નથી માંગતા, તો પછી સૌથી ઝડપી રીત આપે છે, "પાંચ મિનિટની" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે અમલ કરવા માટે, અમે ઘરમાં નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

• તાજા સ્થિતિસ્થાપક સ્ટ્રોબેરી - લગભગ 2 કિલો;
• દંડ રેતી ખાંડ પ્રકાશ - લગભગ 3 કિગ્રા;
• કરતાં વધુ 500 મિલી - ઓરડાના તાપમાને પીવાનું પાણી.

ઘટકો તૈયાર

કેટલાક રસોઈયા multivarka સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવે છે. પરંતુ જો તમે હોમમેઇડ ગુડીઝ મોટી સંખ્યામાં તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું છે, જેમ કે એક ઉપકરણ તમે માટે યોગ્ય નથી, તેથી તે તમામ ઘટકો ફિટ નહીં.

પહેલાં તમે એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રાંધવા માટે શરૂ, સ્ટ્રોબેરી તાજી આમળી, વજ્ર સાફ, એક ઓસામણિયું માં મૂકે અને ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે ધોવા. ફળ તો પછી થોડું હચમચી અને તેમના હીટ ટ્રીટમેન્ટ શરૂ કરો.

પ્લેટ પર કૂક મીઠાઈ

જામ "ઓરીએન્ટેશન બેઠક" મોટી દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તૈયાર હોવા જોઈએ. તે પીવાના પાણી રેડવામાં ખાંડ ઉમેરો અને સ્ટોવ પર મૂકવામાં આવે છે. નિયમિત ઘટકો stirring, તેમના ધીમે ધીમે બોઇલ લાવવામાં આવ્યા હતા.

એકવાર તમે એક જાડા ચાસણી રચના છે, તરત જ તેને બધી અગાઉ તૈયાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ફેલાય છે. ધીમેધીમે એક slotted ચમચી સાથે કાચા મિશ્રણ, તેઓ એક પુનઃ બોઇલ આપવામાં આવે છે.

હાઇ હીટ સ્ટ્રોબેરી સ્કોર ખાંડ ચાસણી બરાબર પાંચ મિનિટ રાંધવામાં આવે છે. આ સમય અંતે, ગરમી બંધ પણ, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે, અને પછી એક જાડા ધાબળો સાથે સમાપન કર્યું હતું.

કેવી રીતે બંધ?

હોમમેઇડ જામ "પાંચ મિનિટની" કહેવાય તૈયારી, તે ઠંડી સુધી unopened મૂકવામાં આવે છે. આ સ્ટ્રોબેરી માધુર્ય બાદ જ પ્રિ-વંધ્યીકૃત jars માં રેડવામાં. ભરવામાં પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા અથવા બંધાયેલ જાડા કાગળ સાથે સીલબંધ કન્ટેનર.

રાખો ઓરડાના તાપમાને જામ આગ્રહણીય નથી છે, કારણ કે તે ખૂબ જ નાશવંત છે. તે રેફ્રિજરેટર ડબ્બામાં રાખવામાં ઢીલી સીલબંધ રાખવામાં શ્રેષ્ઠ છે.

સ્ટ્રોબેરી જામ તૈયારી આ પદ્ધતિ મુખ્ય લાભ એ છે કે સૌમ્ય ગરમી સારવાર માટે આભાર, તે તેના લાભદાયી ગુણધર્મો ગુમાવી નથી અને સ્વાદ અને તેજસ્વી તાજા સ્વાદ જાળવી રાખ્યો છે.

પ્રાધાન્ય ચા સાથે સમગ્ર સ્ટ્રોબેરી સાથે જામ આપી રહ્યા છે. ઘણીવાર ગુડીઝ ઓફ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી રસ કે શિયાળા દરમિયાન ઉનાળામાં તરસ quenches અને તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં આધાર બનાવવા જોકે.