સફરજન રસ પાકકળા ટામેટાં

ટામેટાં, અલબત્ત, રસોઈ માં વાપરવા માટે એક અગ્રણી પોઝિશન ધરાવે છે. અમને દરેક શાકભાજી પ્રેમ અને આનંદથી તૈયાર અનેક રસપ્રદ અને મૂળ વ્યંજનો છે. તેઓ સલાડ, સૂપ અને borscht, માંસ, માછલી, મરઘા સાથે પીરસવામાં આવે છે ઉમેરવામાં આવે છે. પરંતુ કમનસીબે, શિયાળામાં તેઓ બગીચામાં વધવા નથી, તેથી તમે સંરક્ષણ માટે સ્થાયી હોય છે. પરંતુ તે ઠીક છે શિયાળામાં માટે આ શાકભાજી ખાલી પ્રિસ્ક્રિપ્શનો પુષ્કળ હોય છે કારણ કે. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન રસ ટમેટાં. તે તદ્દન મૂળ લાગે છે. કેવી રીતે વધુ વિગતવાર તેમને તૈયાર કરવા પર નજર કરીએ.

સફરજન થી ટોમેટો જ્યુસ અંગે થોડાક શબ્દો

આ ઉત્પાદન પરંપરાગત તૈયાર કરતા સહેજ અલગ હોય છે. આમ, આ કિસ્સામાં ટામેટાં સરકો વગર અથાણું આવશે. તેથી, સંરક્ષણ જેઓ પેટ ઊંચા એસિડિટીએ સાથે સમસ્યાઓ હોય સારો છે. રેસીપી હજુ સુધી ખાંડ નથી. ફળ એસિડ, સુક્રોઝ કે સફરજન હાજર હોય: આ કિસ્સામાં પ્રિઝર્વેટિવ્સનો કુદરતી ઘટકો છે. તેથી ફક્ત કુદરતી રસ વ્યક્તિગત તૈયાર કરવામાં આવે છે ઉપયોગ કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. બનાવવા માટે મેરીનેટ ટામેટાં માં સફરજન રસ, તમે એક લાલ ટામેટાં, પાકેલા અને ગાઢ લેવાની જરૂર છે. ખાસ કરીને સારી પાનખર જાતો અનુકૂળ.

ટામેટાં, કેનમાં સફરજનના રસ

એક લિટર જાર લેવાની ટામેટાં, એક લિટર તેજસ્વી સફરજનના રસ, મીઠું, કે જે એક ગરમ મરી, પાંચ દાંત લસણ લવિંગ ત્રણ inflorescences.

પ્રથમ તૈયાર શાકભાજી, તેઓ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે. દરેક ટમેટા પાયામાં એક ટૂથપીંક સાથે ચાર પંચર કરો. અગાઉ તૈયાર બેન્કો તળિયે મરી અને લસણ, પછી ટામેટાં નાખ્યો.

ડબ્બામાં બંધ ટમેટાં સફરજન રસ જે નીચે પ્રમાણે છેઃ બેન્કો પર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે અને આઠ મિનિટ, પછી પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે માટે છોડી દો. તેથી ફરી એક કરી. પછી એક પાત્રમાં મીઠું મૂકી અને લવિંગ ઇચ્છિત મરી, ધાણાનો અને જીરું તરીકે ઉમેરી શકાય છે. રસ અડધા કલાક માટે બાફેલી અથવા, ખાસ કરીને વિટામિન સી હોટ રસ ટામેટાં રેડીને, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે અને પાણી તેમને વીસ મિનિટ માટે sterilize માટે એક બાઉલમાં મૂકો, પછી રોલ પાણી વાસણમાં રાખવામાં બધા પોષક રાખવાનો છે. ઉપર રોલ seaming પછી કન્ટેઈનર અને ટુવાલ અથવા ધાબળો આવરિત, ઠંડી પરવાનગી આપે છે.

ટોમેટોઝ અને સફરજનનો રસ લસણ

અડધા લિટર ટમેટાં (પ્લમ આકાર) એક કિલોગ્રામ, લસણ સ્વાદ: બે લિટર રાખવામાં પર નીચેના ઘટકો લો તાજી સંકોચાઈ જાય તેવું સફરજન રસ, ખાંડ બે ચમચી, મીઠું બે ચમચી.

માં ટોમેટોઝ સફરજનના રસ રેસીપી જે અમે વિચારી રહ્યા છે, લીલા અને કોઈપણ મસાલા જરૂર હોતી નથી. તેઓ મીઠી મેળવવામાં આવે છે, જેથી તેઓ આનંદ આપવો અને બાળકો ખુશ હશે.

તેથી, બાઉલમાં ટમેટાં ધોવા અને પાણી કાચ ફેલાઈ ગયા. દરમિયાન, પાણીના બે લિટર માટે ઉચ્ચ ગરમી પર પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ. લસણનો સ્લાઇસેસ પૂર્વ તૈયાર રાખવામાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણી રેડવાની સાથે ટોમેટોઝ. ઢાંકણાંની દસ મિનિટ માટે છોડી દો. પાણીને પછી પહોંચાડવામાં આવે છે અને ફરી તે જ પ્રક્રિયા કરી.

દરમિયાન, સફરજનના રસ ઉકળતા અને છ મિનિટમાં રાંધવા ગરમ કરવામાં આવે છે. પાણી ફરી રાખવામાં માંથી drained, દરેક મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો ઉકળતા રસ રેડવાની છે. પછી, રોલ, ચાલુ અને ઠંડી પર સેટ કર્યું. એક ધાબળો માં લપેટી, તેઓ ત્રણ દિવસ માટે હોય છે. પછી સફરજનના રસ ઠંડા શ્યામ જગ્યાએ મૂકી તૈયાર ટમેટાં (ભોંયરું, એક કોલર, વગેરે ..).

શું પીરસવામાં આવે છે?

આવા સંરક્ષણ, ઠંડીમાં આપવામાં આવે છે મળીને શાકભાજી કટીંગ, તેમજ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો સાથે. સ્વાદ મીઠી અને ખાટા ટામેટાં, લસણ સ્વાદ, સફરજન સ્વાદ સાથે છે. આવા માધુર્ય માત્ર પુખ્ત પણ બાળકો આનંદ કરી શકો છો. એપલ આ marinade ટમેટાં બાકી છે વિવિધ gravies અને ચટણીઓના તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે. તે પણ ઘણીવાર છે માંસ અને મરઘાં marinate.

મધ સાથે સફરજન રસ ટોમેટોઝ

ઘટકો લો: ટમેટાં ના 2KG, પાણી એક લિટર, સફરજનના રસ 500 ગ્રામ, મધ 100 ગ્રામ, polstruchka કડવો મરી, મીઠું 50 ગ્રામ.

ટોમેટોઝ અને સારી obsushivayut ધોવાઇ, બેન્કો પર મૂકવામાં, ગરમ મરી ઉમેરો થાય છે. પાણી ઓગળેલા મીઠું અને મધ, સફરજન થી રસ સાથે મિશ્ર. આ મિશ્રણ ઉકળતા ગરમ અને સાત મિનિટ બાફેલા આવી હતી. ગરમ marinade અને રોલ ટમેટાં રેડો. બેંકો ઊંધુંચત્તુ ઉછાળવામાં, એક ધાબળો સાથે આવરી લેવામાં અને કૂલ છોડી દો.

ટામેટાં માંસમાં મીઠું ભેળવીને જ્યોર્જિઅન માં સફરજન રસ

જરૂરી ઘટકો જેમ કે 2 સફરજન ના રસ લિટર, ટામેટાં ના 2KG, મીઠું બે tablespoons, ચાર સેલરિ, એક મરચું મરી, chives ફાઇવ.

લીલા પૂંછડીઓ સાથે ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણી અને વીસ મિનિટ, એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં માટે છોડી રેડવાની છે. દરમિયાન, મીઠું સાથે સફરજનનો રસ ઉકળવા. કન્ટેનર સેલરિ, લસણ દબાણ દાંત, મરી અને ટમેટાં પૂર્વ હતાશ પાણી જેમાંથી માંસમાં મીઠું ભેળવીને માટે મૂકવામાં આવે છે. ઉત્કલન marinade શાકભાજી રેડો, એક વાસણ સાથે આવરી લે છે અને એક દિવસ માટે છોડી દો. તે પછી, ટમેટાં કન્ટેનર એક સરસ જગ્યાએ ખેતી.

આદુ સાથે સફરજનના રસ કેનમાં ટોમેટોઝ

અમે આ ઘટકો જરૂર પડશે: ટમેટાં એક કિલો, પ્રકાશ સફરજનના રસ એક લિટર, આદુ અડધા એક ચમચી, ખાંડ બે ચમચી, મીઠું એક ચમચી.

સફરજન રસ ટોમેટોઝ તૈયાર કરવામાં આવી કારણ કે નીચે પ્રમાણે છે: એક ટૂથપીંક સાથે અનેક સ્થળોએ ટામેટાં પિયર્સ ધોવાઇ, તેમને જેથી મેશ નથી અગાઉથી તૈયાર બેન્કોમાં નાખ્યો. સફરજનના રસ ઉકળતા માટે મીઠું, આદુ અને ખાંડ, ગરમી ઉમેરવા અને આ marinade ટમેટાં રેડવાની છે. પછી અમે એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં અને 25 મિનિટમાં pasterizuem. પછી બેન્કો ઉપર રોલ અને આવરિત, ઊંધુંચત્તુ દેવાનો. શિયાળામાં માટે તૈયાર ટોમેટોઝ!