શિયાળામાં માટે borscht માટે બીટનો કંદ ડ્રેસિંગ: housewives અને સમીક્ષા સહાય કરવા

ઘર બનાવટની - તે છતાં મુશ્કેલીજનક, પરંતુ ખૂબ ઉપયોગી છે. અને શિયાળામાં, જ્યારે તે આ સલાડ તમામ adzhika, અથાણાં અને માત્ર મહાન marinades ટેબલ સજાવટ, તે વિવિધ કરે છે, પરંતુ તે પણ સરળ રસોડામાં પ્રેયસી રહેવા બનાવવા માટે પોટ પછી પોટ ખોલવા માટે વળાંક હોય છે. ખાસ કરીને જ્યારે પ્રથમ ભોજન તૈયાર, તેમણે તૈયાર ઘટકો ઉપયોગ કરે છે.

beets અને કોબી ભરવા

borscht માટે beets માંથી બનાવેલ આ ડ્રેસિંગ - શિયાળામાં એક વાસ્તવિક શોધો. એક તરફ, તે આ વાની માટે બધા જરૂરી ઘટકો સમાવે છે. બીજી બાજુ - તે એક સંપૂર્ણ કચુંબર તરીકે ઓફર કરવા ખૂબ શક્ય છે. અથવા આધાર ટ્વિસ્ટ વનસ્પતિ સ્ટયૂ પર રાંધવા. અદ્ભુત વાત, માર્ગ દ્વારા! આવા ઉત્પાદનો શિયાળામાં માટે આ ભરણ સલાદ borscht તૈયારી: - 3.5-4 કિલો, ડુંગળી - 1-1.5 કિલો, ગાજર - 2 કિલો, કોબી - 2 કિલો પૅપ્રિકા - 2 કિલો રક્તકંદ ટમેટાં - ટમેટાની ચટણી 2 કિલો - 500 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ - 1.5, પાણી - 200 ગ્રામ, મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ, મસાલા - પણ.

કૂકિંગ પગલાં: ગાજર અને beets સાફ કરવા માટે જરૂર છે અને ઉડી સમઘનનું માં કાઢે છે. કોબી અને ડુંગળી વિનિમય કરવો. મરી શુધ્ધ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી, અને ડુંગળી - રિંગ્સ, ટામેટાં - સ્લાઇસેસ. પ્રક્રિયા, જ્યારે ભરવા તૈયાર બીજા તબક્કામાં શિયાળામાં માટે સલાદ borscht, આ રીતે: દેગમાં શાકભાજી મૂકો, ટમેટાની ચટણી (અથવા રસ) માં રેડીને, મસાલા, મીઠું, મરી મૂકી ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. કવર અને ખાલી, શાકભાજી ઊભા દો રસ એકબીજા soaked. અડધો કલાક આગ પર મૂકવા પછી, બોઇલ workpiece દો. પછી, કલાકો સલાદ (શિયાળું માટે borscht) રિફ્યુલિંગ દરમિયાન મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા જ જોઈએ. તે thickish વળે તો, પાણી રેડવાની છે. મેલનો દૂર કરો, workpiece પ્રયાસ કરો. તમારા સ્વાદ પૂરતી ક્ષાર અથવા તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો ન હોય તો, વધુ સુસંગત ઘટકો ઉમેરો. જંતુરહિત મોટી બરણીઓની દ્વારા ગરમી, packagi દૂર અને તમારા જંતુરહિત ઢાંકણા ઉપર રોલ વગર સમાપ્ત ડ્રેસિંગ.

ભરવા લસણ સાથે beets અને ગાજર

અન્ય મૂળ વાનગી પોતે અને એક ફિલિંગ તરીકે બંને સ્વાદિષ્ટ શિયાળામાં માટે beets - લસણ અને અન્ય શાકભાજી સાથે. તે વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય ઘણા ઉપયોગી ઘટકો સમાવે છે અને આથી તે કોઇ ગૃહિણી માટે મારી કોઠાર ખાલી છે - પ્રથમ કેસ. શું જરૂરી છે? બીટ - લગભગ 3 કિલો, ગાજર - 2-2.5 કિલો મરી - 1.5 કિલો તીરંદાજી - છાજલીઓ, સૂર્યમુખી તેલ - 150-200 ગ્રામ, લસણ થી - 3-4 વડાઓ. 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું - - લગભગ 100 ગ્રામ અથવા સ્વાદ, પાણી - 200-250 મિલી તે ગાજર અને ગરમ મરી (2-3 પોડ અથવા સ્વાદ), સરકો કારણ કે beets ઓફ fueling સમાવેશ થાય છે. શાકભાજી, સમઘનનું કાપી ઉડી લસણ વિનિમય કરવો. પોટ માં મૂકો, વિશે 2-2.5 કલાક માટે બાકીના ઘટકો અને સણસણવું રસોઈયા ઉમેરો. ગરમ ભરણ જંતુરહિત મોટી બરણીઓની માં સડવું અને રોલ.

ગાજર અને beets ભરવા

અને એક વધુ ખૂબ મોહક ફિલિંગ beets અને carrots સમાવેશ થાય છે. આ તેના મુખ્ય ઘટક છે. કેનમાં તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે: જમીન વનસ્પતિ - 3 કિલો, ગાજર - પાણીની 2 કિલો - લગભગ એક લિટર, ખાંડ - 100 ગ્રામ, ક્ષાર - 30-40 સી અને સાઇટ્રિક એસિડ સ્વાદ. તેમને હળવી કરવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી અને સ્થળ ધોવા. પછી સ્વચ્છ, નાના સમઘનનું માં વિનિમય. ઉકળતા પાણી અને મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ, ખાંડ ઓગાળી દ્વારા marinade બનાવો. જંતુરહિત મોટી બરણીઓની પર શાકભાજી ગોઠવો, ગરમ marinade રેડવાની. લગભગ 10 મિનિટ ટ્વિસ્ટ ઉકળવા અને રોલ.

beets સાથે સાર્વક્રાઉટ ઓફ ભરીને

રિફ્યુઅલિંગ માત્ર આથેલાં શાકભાજીઓ થી કરી શકાય છે, પણ અથાણું. તે મોટા જથ્થામાં ખેતી કરવામાં આવે છે. beets: પાણી 3-4 કિલો - - મીઠું 2 લિટર સુધી - - થોડી અડધા કિલો, જીરું, મસાલા કરતાં વધુ છે, કડવો મરી, લવિંગ કેવી રીતે તૈયાર ટ્વિસ્ટ માટે 5 દાખલા તરીકે, કોબી એક પીરસ્યા લગભગ 10 કિલો બીટનો કંદ જાય તમે સાલે બ્રેઙ બનાવવા અથવા ઉકળવા જરૂર પછી છાલ સાફ અને પાતળું વર્તુળોમાં કાપી. કોબી અંતે, ઉચ્ચ પાંદડાં અને હેડ વિનિમય દૂર કરે છે. એક બાઉલ અથવા બાઉલમાં કોબી મૂકો મીઠું અને મસાલા મિશ્રણ સાથે છાંટવાની. તે લગભગ 2 કલાક માટે ઊભા દો. પછી ચોક્કસ સમય રસ ડ્રેઇન કરે છે માટે જરૂરી છે, beets ઉમેરવા માટે, કન્ટેનર જેમાં માંસમાં મીઠું ભેળવીને થશે પસાર કરવા માટે. પાણીમાં ઓગળે છે અને મીઠું અવશેષો લવણ શાકભાજી રેડવાની છે. જુલમ મૂકો અને ગરમ જગ્યાએ એક અઠવાડિયા માટે છોડી દો, પછી ઠંડી જગ્યાએ ખસેડવા અને તે ફરીથી રાખી શકો છો.

આ સ્વાદિષ્ટ ભરણ તૈયાર કરી શકે છે સારી વાનગીઓ બાકી હોવાની!