વિખ્યાત અમેરિકન વાનગીઓ: ફોટા સાથે વાનગીઓ

યુએસની બહાર રહેતા મોટાભાગના લોકોના દ્રષ્ટિકોણથી, અમેરિકન વાનગીઓ ફાસ્ટ ફૂડ છે, જે મેકડોનાલ્ડ્સમાં બહોળા પ્રમાણમાં રજૂ થાય છે. અલબત્ત, ફાસ્ટ ફૂડ ઉત્તર અમેરિકાથી વિશ્વ બજારમાં આવી હતી, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે યુ.એસ.ના નાગરિકો માત્ર હેમબર્ગર અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ખાય છે.

આ ભૂલભરેલા અભિપ્રાયને દૂર કરવા માટે, વાચકોનું ધ્યાન પ્રમાણભૂત અમેરિકન રાંધણકળા, જેનું રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં લાંબા પરંપરા અને અનન્ય સ્વાદ હોય છે તે વિશેની માહિતી સાથે પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે

ઉત્તર અમેરિકા કોલંબસ દ્વારા માત્ર 6 સદીઓ પહેલા મળી આવી હતી, અને યુરોપના પ્રથમ વસાહતીઓ માત્ર 1620 માં અહીં આવ્યા હતા. તે સમયથી, અમેરિકન રાંધણકળાનો ઇતિહાસ આકાર લે છે.

અમેરિકન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ

અમેરિકા યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ એક મલ્ટિનેસ્ટિક રાજ્ય છે, તેની વસ્તી મોટાભાગના ઈંગ્લેન્ડ, જર્મની, આયર્લેન્ડ, સ્પેન, ઇટાલી, ફ્રાન્સના વસાહતીઓના વંશજો છે. તદનુસાર, તે આ દેશોના મૂળ હતા, જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના રાષ્ટ્રીય રાંધણકળાના નિર્માણની શરૂઆતમાં હતા.

અમેરિકન ડીશ, નીચે બતાવેલ ફોટામાંથી રૅસિપિઝ, યુરોપિયન રસોઈપ્રથાના તમામ શ્રેષ્ઠ શોષણ કરે છે. જો કે, ઘણી સદીઓથી તેઓ તેમના ફેરફારોને અસર કરે છે જેના કારણે તેમના સ્વાદને અસર થઈ છે

સૌથી પ્રસિદ્ધ અને લોકપ્રિય અમેરિકન વાનગીઓ છે: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ટર્કી, બરબેકયુ, મરચાંના કોનાર્ને - શેકવામાં શાકભાજી અને ઘણાં બધાં મસાલા, જમબાલિયા - માંસ, ચોખા અને શાકભાજીઓ, બર્ગર - એક વિનિમય અને શાકભાજી સાથે સેન્ડવીચ, વિંગ્સ બફેલો - તળેલું ચિકન પાંખો, એપલ પાઇ, પનીરકેક - પનીર, પેનકેક સાથે મીઠાઈઓ - અમેરિકન પેનકેક, બ્રાઉનીઝ - ચોકલેટ કેક, મફિન્સ - ભરવાથી કપકેક.

આ લેખમાં પ્રસ્તુત અમેરિકન રાંધણકળાના કેટલાક લોકપ્રિય વાનગીઓ છે, તેમની તૈયારી માટેની વાનગી, વધુ ચોક્કસ બનવાની, સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના પ્રેમીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે, ખાસ કરીને જેઓ રસોઈના શોખીન છે

ક્રિસમસ ટર્કી

બેકડ ટર્કી થેંક્સગિવીંગ અને ક્રિસમસ કોષ્ટકનું આવશ્યક હોવું આવશ્યક છે. 2016 માં 85 ટકા અમેરિકનોએ થેંક્સગિવીંગ માટે પરંપરાગત રજા વાનગી તૈયાર કરવા માટે આશરે 45 મિલિયન ટર્કીની ખરીદી પર લગભગ 1 અબજ ડોલરનો ખર્ચ કર્યો હતો. તે જ સમયે, ટર્કીનું સરેરાશ વજન 7.5 કિલો હતું, અને તેનું મૂલ્ય 22.47 ડોલર હતું.

ક્રિસમસ માટે પરંપરાગત અમેરિકન વાનગીઓ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો, અને આખા કુટુંબ, તેમજ મહેમાનો આ રેસીપી નિપુણતા પર ખર્ચવામાં સમય માટે આભારી રહેશે.

મુખ્ય ઘટકો:

• તુર્કી - વજન 4 કિલો, એક ટુકડો.
• સેલરી - 1 સ્ટેમ
• ગાજર - 1 રુટ.
• ડુંગળી - 2 મૂળ
• પીવાના પાણી - 550 મી.
• માખણ - 40 ગ્રામ

Marinade માટે કાચા:

• એપલનો રસ- 700 મી.
• પીવાના પાણી 7.5 લિટર છે.
• સુગર રેતી - 500 ગ્રામ
• ઝેડ્રા 3 મોટા નારંગી
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ
• રોઝમેરી પાંદડા - 55 ગ્રામ
• કાળા મરી જમીન - 40 ગ્રામ
• મીઠું રાંધવામાં આવે છે - 350 ગ્રામ
• બે પર્ણ - 4 ટુકડાઓ

મરીનાડની તૈયારી: એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ ઘટકો મૂકી અને સારી રીતે મિશ્રણ. ગરમ પ્લેટ પર કન્ટેનર મૂકો, marinade ઉકળવું, અને પછી તે બંધ કરો. આ marinade ઠંડું જોઈએ.

ટર્કીની તૈયારી:

સમગ્ર ટર્કી ઠંડુ મરીનાડમાં મુકવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ માટે સાફ કરે છે. એક દિવસ પછી, ટર્કીને બરણીમાંથી બહાર ખેંચી લેવાની જરૂર છે, અને તે ઠંડા પાણીમાં 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર છે. એક કાગળ ટુવાલ સાથે ટર્કી કાપો.

મોટા હિસ્સામાં ડુંગળી, ગાજર અને કચુંબર નાખે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને થર્મોસ્ટેટને 200 ડિગ્રી સેટ કરો. શાકભાજીમાંથી અડધો ટર્કી ટર્કી સાથે સ્ટફ્ડ થાય છે, અને બાકીનો અડધો પકવવા ટ્રે પર ફેલાયેલો છે. ટર્કી અને પાંખોના પગ મજબૂત થ્રેડ સાથે બંધાયેલા હોવા જોઈએ. બ્રેઝિયર પર વનસ્પતિ તેલ અને સ્થાન સાથેની ગ્રીલને છીણી. ટર્કીને ઓગાળવામાં માખણથી ઢાંકવા અને છાતીને છીણી ઉપર મૂકો. પાનમાં 250 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, અને 50 મિનિટ માટે હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

સમયાંતરે ટર્કીના રસને પાણીમાં એકઠું કરાવવું, જે પાણીમાં એક ગ્લાસ ઉમેરે છે. બીજા કલાક અને 45 મિનિટ માટે પક્ષીને ગરમાવો ચાલુ રાખવી, દર અડધા કલાક પરિણામી રસને પાણી આપવું, અને થોડું ટર્કી દેવાનો, જેથી તે સરખે ભાગે નિરુત્સાહિત. 1 વધુ ગ્લાસ પાણી ઉમેરો ટર્કી માંસની સંપૂર્ણ પ્રાપ્યતા નક્કી કરવાથી માંસ થર્મોમીટર મદદ કરશે: જો ટર્કી જાંઘની અંદરનું તાપમાન 76 ડિગ્રી હોય, તો તેને ઓવનમાંથી કાઢવામાં આવે છે. તમે પક્ષી કાપી શરૂ કરો તે પહેલાં, તે 20 મિનિટ માટે વાનગી પર રાખવામાં હોવું જ જોઈએ.

અમેરિકન શૈલીમાં ટર્કીને ટોપિંગ માટે રેસીપી

ઉત્તમ નમૂનાના અમેરિકન વાનગીઓ, જેમાં બેકડ ટર્કીનો સમાવેશ થાય છે, એક રસપ્રદ સર્વિસ અને અસામાન્ય સાઇડ ડીશ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. બેકડ ટર્કી, ક્રેનબેરી સૉસ અને પેકન્સ સાથે મકાઈની બ્રેડનો બનેલો વારંવાર પીરસવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે, તમારે નીચેની ઘટકોની જરૂર છે:

• કોર્ન બ્રેડ - 1 કિલો
• એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ બદામ - 200 ગ્રામ
• બેકોન - 6 પ્લેટ
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
• શેલોટ - 3 ટુકડાઓ
• કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી
• સૂપ ચિકન - 2 કપ
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ.
• માખણ - 80 જી.
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (સૂકા) - 15 ગ્રામ
• સેજ (સૂકા) - 20 જી
• મરીનો કાળા ભૂમિ - 1/2 ચમચી
• 1 નું મીઠું ચમચી

કોર્ન બ્રેડ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને રાત્રે ટેબલ પર છોડી દો, આવરણ વગર, ડ્રાય કરવું.

ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે અને 10 મિનિટ માટે બેકનના સ્ટ્રીપ્સને ફ્રાય કરો. એક પ્લેટમાં બેકોનને પીવાની, અને શેઠો અને થાઇમ સાથે છંટકાવ, નાના ટુકડાઓ સાથે છાંટવામાં shallots, ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ દાંડીઓ, રેડવાની છે. ઓછી ગરમી પર લગભગ 20 મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ શાકભાજી.

નટ્સ ફ્રાય અને શાકભાજી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં બ્રેડ સાથે મૂકવામાં આવે છે. પછી ઇંડા, બાકીના તેલ ઉમેરો અને ચિકન સૂપ રેડવાની છે. પરિણામે મરી અને મીઠું ભરવા ભરો. તેલ સાથે પ્રત્યાવર્તન ફોર્મને પાછું લો, તેમાં તૈયાર ભરવાનું સ્થાનાંતરિત કરો, તેને વરખ સાથે બંધ કરો અને અડધા કલાકથી ગરમ પકાવવાની પટ્ટી (180 ડિગ્રી) સુધી મોકલો. 30 મિનિટ પછી, વરખ દૂર કરો, 100 મિલિગ્રામ સૂપ ઉમેરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ફોર્મ મૂકો. 10 મિનિટ પછી બાકીના સૂપ રેડવાની અને ફોર્મ 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો.

બીજું શું હું રસોઇ કરી શકું?

વિખ્યાત બેકડ ટર્કી ઉપરાંત, અમેરિકન રાંધણકળા સમૃદ્ધ અને અન્ય અદ્ભુત વાનગીઓ છે જે આ સમીક્ષામાં પ્રસ્તુત છે. તેમાંના - મુખ્ય અને બીજા અભ્યાસક્રમો, નાસ્તો અને પકવવા માટે વાનગીઓ. તેમાંના ઘણા તૈયાર છે, કારણ કે રેસીપીમાં ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો અને મસાલાનો સમાવેશ થાય છે. અમેરિકન રાંધણકળાના વાનગીઓ, તમે જે ફોટાઓ નીચે મળશે તેમાંથી વાનગીઓ, ઉત્પાદનોના સમૂહમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે જે અમેરિકન, યુરોપિયન, રશિયન અથવા ઉઝબેક બજાર પર ખરીદી શકાય છે. પરિણામે, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ એકબીજાથી અલગ છે.

અમેરિકન ડીશ, જેની રસીદ ઘણા દાયકાઓ સુધી ચકાસાયેલ છે, તે દૈનિક અને તહેવારની મેનૂમાં યોગ્ય સ્થાન લેશે.

બરબેકયુ પાંસળી

અમેરિકીઓ મહેનતુ લોકો છે જે માત્ર કામ કરી શકતું નથી, પણ આરામ પણ છે સામાન્ય રીતે તેઓ શહેરની હલનચલનથી દૂર તેમના મફત સમયનો સમય પસાર કરવા માગે છે. અને અલબત્ત, સ્વાદિષ્ટ ખોરાકથી સારું આરામ અવિભાજ્ય છે

બરબેકયુ પાંસળી - અમેરિકન ડીશ, જેનો મુખ્યત્વે યુ.એસ.ના દક્ષિણી રાજ્યોમાં બનાવવામાં આવે છે, પ્રકૃતિમાં ઢીલું મૂકી દેવાથી પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવે છે. મોટાભાગની અમેરિકીઓ માટે, બરબેકયુ એ જ મહત્વ ધરાવે છે કે મે ભૂતપૂર્વ યુએસએસઆરના દેશોના રહેવાસીઓ માટે કબાબને શિશ્ન કરે છે. આદર્શ રીતે, બરબેકયુ એક જાળી સાથે ખુલ્લી આગ પર તળેલા છે, પરંતુ આ વાનગી પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• વાછરડાની પાંસળી - 2 કિલો
• હની કુદરતી પ્રવાહી - 100 મી.
• Worcestersky ચટણી - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• ચટણી ટાબાસ્કો - 1 ચમચી
• સોયા સોસ - 50 મી.
• લસણ - 4 લવિંગ.
• લેમન - 2 ટુકડાઓ
• ટેબલ મીઠું - 2 ડેઝર્ટ ચમચી

આ વાની માટે, જમણી પાંસળી પસંદ કરવાનું મહત્વનું છે - તેમને ચરબીનું સ્તર ઓછામાં ઓછું 2 સે.મી. અને 6 કરતા વધુ સે.મી. ન હોવું જોઈએ.

તૈયારી:

1. કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ એક બરબેકયુ સોસ છે આવું કરવા માટે, વોર્સસેર્સકી, સોયા અને ટૅબ્સકો સૉસને ભેળવી દો, મધ, રસ 2 લીંબુ ઉમેરો, મીઠું કચડી લસણ સાથે છાંટવું. તૈયાર અનોખા પાણીના સ્નાનમાં 45 ડિગ્રી તાપમાનમાં ગરમ થાય છે.
2. પાંસળીને 3-4 ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને તાપમાનમાં 5 થી +10 ડિગ્રી રાખવા, 12 કલાક માટે સંપૂર્ણપણે મરીનાડમાં નિમજ્જન.
3. પાંસળી મેરીનેટ કર્યા પછી, તમારે 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરવાની જરૂર છે. પાંદડાઓ marinade દૂર અને પાન-ગ્રીલ માં મૂકી, બાકીના બાકીના રેડવાની અને 25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. પછી થર્મોસ્ટેટ ઘટાડીને 180 ડિગ્રી કરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે પકવવા ચાલુ રાખો.

સમાપ્ત વાનગીમાં એક ઘેરી કારામેલ પોપડો હોય છે, અને હાડકાં સામાન્ય રીતે લગભગ કાળો રંગ મેળવે છે. ઇનસાઇડ, તેઓ ખૂબ જ રસાળ છે, અને બહાર કડક છે.

બરબેકયુ પાંસળી ટેબાસો ચટણી અથવા અન્ય કોઈ મસાલેદાર ચટણી સાથે કોષ્ટક પર આપવામાં આવે છે. ડુંગળીના ડુંગળીને એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે તળેલું છે. બરબેકયુ શેકેલા શાકભાજી સાથે ખરાબ નથી: ઝુચિિની, રીંગણા, બટેટા. ખુલ્લા આગ, બિઅર અથવા વાઇન પર રાંધેલા અમેરિકન વાનગીઓને પીવો

બફેલોના વિંગ્સ

અમેરિકન રસોઈપ્રથાના સૌથી પ્રિય અમેરિકન વાનગીઓ (નીચે બતાવેલ) તેમની ચિકન પાંખો બફેલોની યાદીમાં સમાવેશ થાય છે. આ વાનગીના માતૃભૂમિ બફેલોનું શહેર છે.

તીવ્ર ચિકન પાંખોને રાંધવા માટે, તમારે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે:

• ચિકન વિંગ્સ - 10 ટુકડાઓ.
• કોઈપણ ચટણી (મસાલેદાર) 65 ગ્રામ છે
• માખણ - 50 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ મસાલા (પૅપ્રિકા, લાલ મરચું, લસણ, કાળા મરી) - 5 જી દરેક.
• ઘઉંના લોટ વિશેષ વર્ગ - 150 ગ્રામ
• આયોજિત મીઠું - 15 જી
• સૂર્યમુખી તેલ - 250 મી.

તૈયારી કરવાની રીત:

1. ચિકન પાંખો ધોવાઇ જાય છે, સાંધા દ્વારા ભાગોમાં કાપીને.
2. ઊંડા વાનીમાં, લોટ, લાલ મરચું, પૅપ્રિકા અને મીઠુંનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. આ મિશ્રણમાં પાંખોને વીંટો અને અડધા કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલી આપો.
3. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ એક ગૂમડું લાવવા અને ચિકન પાંખો ફ્રાય એક પ્રકાશ ભુરો પોપડો માટે 10 મિનિટ. વધુ પડતા તેલ દૂર કરવા માટે દરેક પાંખો કાગળના ટુવાલ પર મૂકવામાં આવે છે.
4. એક અલગ કન્ટેનરમાં, હોટ સૉસ, માખણ, લસણ અને કાળા મરીનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. આ સામૂહિક સારી રીતે જગાડવો અને તેને ઓછી ગરમી પર ગરમાવો.
5. પાંખોના પરિણામી મસાલેદાર ચટણી રેડો, જેથી તેઓ તેને સારી રીતે soaked છે. ગરમ ટેબલ પર તૈયાર વાનગી સેવા આપે છે.

આ રેસીપી પાંખો બફેલો પર રાંધવામાં - એક મહાન નાસ્તો, જે સારી રીતે બીયર સાથે જોડવામાં આવે છે

ચિલી કન્સર્ન

ચિલીના આ ગરમ અમેરિકન વાનગી મેક્સીકન મૂળ છે. તે ખાસ કરીને ટેક્સાસ લોકો દ્વારા પ્રેમ છે. સ્પેનિશમાં વાનગીનું નામ "માંસ સાથે મરચાં" થાય છે આ હોટ બીજા વાનગીનો મુખ્ય ભાગ મરચાં મરી છે. માંસ સાથે મરચાં રસોઇ કરવા માટે, તમારે આ ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• બિસ્કિટ ગોમાંસ -600 ગ્રામ
• ડુંગળી બલ્બ - 1 ભાગ.
• બીફ સૂપ - 450 મી.
• મરી મીઠી લાલ - 2 ટુકડાઓ
• ચિલી મરી - 1 ભાગ
• કેન્ડ કઠોળ (લાલ) - 200 ગ્રામની 2 કેન
• કેન્ડ ટમેટાં - 350 ગ્રામ
• ગ્રાઉન્ડ મસાલા (મરચું, કાળા મરી, જીરું, પૅપ્રિકા) - દરેક 5 ગ્રામ માટે
• માર્જોરમ - 3 જી.
• ખાંડનું રેતી -10 ગ્રામ
• ટેબલ મીઠું - 20 ગ્રામ.
• સૂર્યમુખી તેલ - 0.1 લિટર.
• ટામેટા પેસ્ટ - 20 જી

પાકકળા પ્રક્રિયા:

1. બધા શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપી શકાય છે, અને લસણ લસણ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે.
2. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ડુંગળીના વનસ્પતિ તેલ સાથે તળેલું.
3. ખૂબ ગરમ આગ પર 5 મિનિટ માટે ડુંગળી અને ફ્રાય માટે અદલાબદલી મરી, લસણ, જમીન મરચું અને પૅપ્રિકા ઉમેરો.
4. સ્ટોવ પર આગને મજબૂત બનાવવા માટે, સૉસપૅન અને ફ્રાયમાં જમીનના માંસને તૈયાર કરવા સુધી તૈયાર કરો, સતત મિશ્રણ કરો, જેથી સામૂહિક એકરૂપ રહે, ગઠ્ઠો વગર.
5. બીફ સૂપ રેડો, કચડી ટમેટાં મૂકી, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ, કાળા મરી, marjoram અને મીઠું ઉમેરો.
6. વધુ પ્રમાણમાં મીઠું દૂર કરવા અને શાકભાજી સાથે માંસ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો, ઓછી ગરમી અને મરચું પર 10 થી 10 મિનિટ પર તૈયાર દાળો ટેપ હેઠળ ધોવાઇ શકાય છે.

વાનગી, જેની અમેરિકન રેસીપી ઉપર દર્શાવેલ છે, તે તૈયાર છે. તે ટોચ પર, તાજી ઔષધો અને ઘસવામાં ચીઝ સાથે સજાવટ. ખાટી ક્રીમ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. મરચું બાફેલું ચોખા સાથે જોડવાનું શ્રેષ્ઠ છે. અમેરિકનો પણ નાચીસ ચિપ્સ અથવા લૅટ્રીલા સાથે મરચાં ખાવા ગમે છે.

ભરણને બદલે, તમે પાસાદાર માંસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, યુ.એસ.ના કેટલાક પ્રદેશોમાં મુખ્ય મસાલામાં ઓરેગાનો, ધાણા વગેરે ઉમેરવામાં આવે છે.

બર્ગર

ઘણા વિદેશીઓના મતે, અમેરિકન રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ફાસ્ટ ફૂડ છે, ઉદાહરણ તરીકે, હેમબર્ગર અને ચીઝબર્ગર

ખરેખર, બર્ગર માત્ર અમેરિકામાં લોકપ્રિય નથી, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત તેમના જીવનમાં આ સેન્ડવીચ ખાધા હતા, જેમાં કટલેટ, શાકભાજી અને ચીઝનો સમાવેશ થાય છે. એક વાસ્તવિક બર્ગર જેવા અમેરિકન વાનગીઓ પ્રયાસ કરવા માટે, તે યુએસ જવા માટે જરૂરી નથી, કોઈપણ સરળતાથી તેને તૈયાર કરી શકે છે.

તે બર્ગર માટે શું લેશે?

• બીફ ટેન્ડરલાઇન - 1 કિલો
• બીફ ચરબી -250 ગ્રામ
• ટેબલ મીઠું - 2 ડેઝર્ટ ચમચી
• ડુંગળી - 1 મોટી રુટ વનસ્પતિ
• કાળા મરી જમીન - 1,5 ચમચી
• સૂર્યમુખી તેલ - 0,1 લિટર
• માખણ - 3 ડેઝર્ટ ચમચી
• બર્ગર માટે બર્ગર - 6 ટુકડાઓ.
• અથાણું કાકડીઓ - 3 ટુકડાઓ.
• ટામેટા - 1 મોટી ફળ
• સલાડ પાંદડા - 6 ટુકડાઓ.
• બલ્બ લાલ - 1 રુટ.
• સરસવ ડાઇનિંગ રૂમ, કેચઅપ અથવા મેયોનેઝ - સ્વાદ.

તૈયારીનું અલ્ગોરિધમ:

1. પીળી અને ધોવાઇ ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી. 5 મિનિટમાં, વનસ્પતિ તેલ પર ડુંગળી દો અને ઠંડી દો.
2. ચરબીવાળા માંસ, ખાદ્ય પ્રોસેસર સાથે ટ્વિસ્ટ, ઠંડુ ડુંગળી, મીઠું અને મરીનું ચમચી ઉમેરો. પરિણામી નાજુકાઈના માંસ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર જોઇએ.
3. ભીના હાથથી ભરણથી, 6 રાઉન્ડ કટલેટ કાપો, 2.5 સે.મી. જાડા. ફ્રિજમાં અડધા કલાક માટે કટલો કાપો.
4. આ સમય દરમિયાન લાલ ડુંગળી, ટમેટા અને કાકડી પાતળા વર્તુળોની રૅગ કરે છે. દરેક બન 2 માળ અને ગ્રીસને અંદરથી માખણ સાથે વહેંચવામાં આવે છે.
5. બ્રેઝિયર, કિન્ડલ કોલ્સમાં, માખણ સાથે ગ્રીલને ગ્રીસ કરો અને કટલેટ, ફ્રાય, દર 2 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફેલાવો. બબ્સની અંદરના ફ્રાયમાં 10 સેકન્ડની અંદર, ખાતરી કરો કે તે બળી નથી.
6. તૈયાર કરેલ ઘટકોમાંથી બર્ગરને એકત્રિત કરો: નીચેનો અડધો ભાગ, પછી કટલેટ, ડુંગળીના રિંગ્સ, ટમેટા સર્કલ, કાકડી વર્તુળો અને લસણના પાંદડાને મેંદોના ટુકડા, કેચઅપ અથવા મસ્ટર્ડ સાથે ઉગાડવામાં આવે છે.

અમેરિકન વાનગીઓના ઘણા નામો, જે બર્ગર એક પ્રકાર છે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની બહાર અજાણ્યા છે. તેમનો મુખ્ય તફાવત ભરણમાં છે:

• ચીઝબર્ગર - જરૂરી પનીરનો સમાવેશ કરે છે
• Veggieberger શાકાહારી છે અને તેમાં માંસ નથી.
• Tofuburger - tofu માંસ ભરવા બદલે છે
• એગાબર્ગર - માંસની જગ્યાએ ઇંડા વપરાય છે.

અમેરિકન રેસીપી માં એપલ પાઇ

અસંખ્ય પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠાઈઓ વગર અમેરિકન વાનગીઓની કલ્પના કરી શકાતી નથી. સૌથી વધુ પ્રિય મીઠી વાનગીઓ પ્રખ્યાત એપલ પાઇ, ન્યૂ યોર્ક પનીકીક, ચોકલેટ બ્રાઉનીઝ, બનાના સ્પ્લિટ - આઈસ્ક્રીમ પર આધારિત ડેઝર્ટ, ચોકલેટના ટુકડા સાથે કૂકીઝ.

સફરજન ભરણ સાથે કેક રેસીપી અનેક રસોડામાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ માત્ર અમેરિકામાં, આ મીઠાઈ અન્ય પરંપરાગત અમેરિકન વાનગીઓ તરીકે લોકપ્રિય બની છે. એપલ પાઇ અમેરિકન રાંધણકળા પ્રતીકો પૈકી એક છે.

તેથી જો તમે આ એપલનું શેર તૈયાર કરવા માટે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• સફરજન - 1 કિલો.
• - તપકીરી રંગની સાકર 230 ગ્રામ
• ટોચના ગ્રેડ ઘઉંનો લોટ - 400 ગ્રામ
• માખણ - 225 ગ્રામ
• જમીન તજની - '15
• ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ.

તૈયારી:

1. પ્રથમ, તમે વર્તમાન ખાંડ અને ઓગાળવામાં માખણ અડધા મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે પછી પ્રભામંડળ અથવા ખોરાક પ્રોસેસર દ્વારા હરાવ્યું.
2. સમૂહ મેળવી ધણ 1 ઇંડા જરદી અને 1 મિનિટ અન્ય ઇંડા વ્હિસ્કીની વજન. લોટ અને કણક 350 ત ઉમેરો, અને પછી એક પ્લાસ્ટિક બેગ માં લપેટી અને 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડી દૂર.
3. ભરણ તૈયાર કરો: ધોવાઇ ત્વચા મુક્ત સફરજન કોર બહાર કાપી અને બીજ દૂર કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી. લોટ મિશ્રણ (50 ગ્રામ), દાણાદાર ખાંડ (150 ગ્રામ), અને તજનો થી છાંટવામાં સફરજન.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને તાપમાન 180 ડિગ્રી પર સેટ કર્યું. તે ગરમ છે, જ્યારે તમે કણક 1/3 બહાર રોલ અને એક greased ફોર્મ પર મૂકો, બમ્પર ભૂલી નથી કરવાની જરૂર છે. પર ફેરવવામાં લોટને ભરણ મૂકી કરવા માટે તૈયાર છે ત્યારે, બાકીના ટોચ પર સખત મારપીટ સાથે આવરી અને ધાર દબાવે. એક પંજેટી અથવા છરી સાથે પ્રિક કેક, વરાળ બહાર જાય છે અને લોટને ચડાવવું. જો ત્યાં એક પરીક્ષણ પાક હતા, તમે કેક શણગારવું શકે છે.
5. એક એપલ પાઇ ઉપરના ભાગમાં બાકીના પ્રોટીન સમીયર, પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલી પોપડો સ્વાદિષ્ટ સુધી 40 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી Ispokshiysya કેક અને 10 મિનિટ માટે કૂલ છોડી દો.

ભાગમાં એપલ પાઇ કાપો અને ચા સાથે કામ કરે છે.

અમેરિકન પેનકેક - પેનકેક

વિખ્યાત અમેરિકન રાંધણકળા કલ્પના વિના પેનકેક જેથી રાઉન્ડ કૂણું પેનકેક કહેવાય મુશ્કેલ છે. ઘણા અમેરિકનો તમારા નાસ્તો તેમને સમાવેશ થાય છે અને સામાન્ય રીતે 6 કરતાં ઓછી ટુકડાઓ એક માત્રામાં ખાય છે, મેપલ સીરપ, જામ અથવા મગફળીના માખણ છંટકાવ.

પેનકેક પરંપરાગત પેનકેક વિપરીત, લાંબા ચાબુક પ્રોટીન કારણે છિદ્રાળુ બંધારણ હોય છે. જ્યારે કણક પેનકેક તૈયાર છે, તો તમે આવા બનાના કારણ કે, કોઈપણ ફળ રસો ઉમેરી શકો છો. લોટને કોકો ઉમેરો છો, ચોકલેટ પેનકેક મેળવી રહ્યા છે.

ઉત્પાદનો પેનકેક તૈયાર કરવા માટે રચના:

• ઘઉંનો લોટ - 255 ગ્રામ
• ઇંડા - 4 પીસી.
• દૂધ - 235 મિલી.
• આયોડાઇઝવાળું મીઠું - 4 વર્ષ
• સુગર - '30
• જમીન તજની - 5 ગ્રામ
• Slaked સોડા - 6 ગ્રામ

કૂકિંગ પગલાં:

1. Yolks પ્રોટીન કે જ્યારે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી કરવાની જરૂર અલગ. ઊંડી વાટકી માં yolks, ખાંડ અને તજ સરળ સુધી ઘસવામાં.
2. yolks સાથે વાટકી દૂધ કપ રેડીને અને પછી સહેજ મિશ્રણ પરિણમે વ્હિસ્કીની.
3. ઇંડા દૂધ પ્રવાહી sifted લોટ સાથે વાટકી માં રેડવાની ચાલુ બનાવ સામૂહિક પરિણામી વ્હિસ્કીની. અહીં slaked સોડા ઉમેરો અને વાટકી સમાવિષ્ટો મિશ્રણ.
4. સરળ ત્યાં સુધી પરિણામી કણક વ્હિસ્કીની લાવો ગઠ્ઠો રચના ટાળવા. પરિણામી સમૂહ જાડા હોવું જોઈએ.
5. રેફ્રિજરેટર મરચી પ્રોટિન્સમાંથી, 1 મિનિટ માટે મિક્સર સાથે ઘન ફીણ માં મીઠું અને ચાબૂક મારી ઉમેરો.
6. કાળજીપૂર્વક કણક ચાબૂક મારી પ્રોટીન સમૂહ સામેલ લાકડાની spatula સાથે જગાડવો.
7. નોન-સ્ટીક શેકીને પણ નાની ભઠ્ઠી અને માખણ એક ચમચી ઓગળે છે.
8. બિન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે ગરમ પણ પર નાના કડછો પેનકેક શેર કરો અને દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. પ્લેટ શિફ્ટ અને આગામી ભાગ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા ચાલુ રાખવા માટે તૈયાર પેનકેક. માર્ગ દ્વારા, પણ ઓઇલ પેનકેક થી વધુ ચરબી ન હોવી જોઈએ જરૂરી નથી છે, અને પછી તેઓ એક શુષ્ક શેકીને પણ પર શેકવામાં આવે છે.

માખણ સાથે સ્વાદ સીરપ, જામ અથવા ગ્રીસ રેડીને તૈયાર પેનકેક.

અમેરિકન વાનગીઓ, ફોટા કે જે તેમના અસાધારણ સ્વાદ વહન કરી શકતા નથી, જેઓ તેમને તૈયાર કૃપા કરીને ખાતરી કરો.