વાનગીઓ અને ટીપ્સ: સ્થિર મશરૂમ્સ રાંધવા કેવી રીતે

મશરૂમ્સ, માંસ સાથે, મનપસંદ એક વાનગીઓ તહેવારની ટેબલ માટે ઉત્પાદનો mistresses. ઉનાળાના માં શરૂ અને પાનખરના અંતે અંત તાજા મશરૂમ્સ પર તહેવાર માટે પુષ્કળ હોઇ શકે છે. અને સમય બાકીના શું કરવું? માટે ઘણા વાનગીઓ દંડ મશરૂમ્સ હોવી જોઈએ , સ્થિર, રસોઈ વાનગીઓ જે મોટી સંખ્યામાં રજૂ થાય છે, વધુમાં આ મશરૂમ્સ મેળવવા માટે સરળ છે.

તેઓ રસોઈ સૂપ, મુખ્ય વાનગીઓ, સલાડ, appetizers માટે ઉપયોગ થાય છે. સૌથી સરળ વાનગીઓમાં એક હશે તળેલી મશરૂમ્સ સ્થિર છે. આ વાનીમાં સારી શાકાહારી ટેબલ માટે અથવા ઉપવાસ દરમિયાન યોગ્ય છે. 15 સેકન્ડ અને માટે ચાલી ગરમ પાણી હેઠળ ધોવાઇ મશરૂમ્સ પાણી કાચ એક ઓસામણિયું માં રહે છે. એક મધ્યમ કદના ડુંગળી નાના ટુકડામાં કાપવામાં. માં શેકીને પણ સૂર્યમુખી તેલ glows, અને થોડા તળેલું ડુંગળી મૂકી મશરૂમ્સ તે ઉમેરવામાં આવે છે. બધા મીઠું ચડાવેલું, ફેંકવું એક પત્તા, મરીના અને અન્ય મસાલા સ્વાદ, અને લગભગ 15 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર તળવામાં ત્યાં સુધી પ્રવાહી મશરૂમ્સ થી બાષ્પીભવન થાય છે. છૂંદેલા બટાકાની સાથે આ વાની સંપૂર્ણ પીરસવામાં આવે છે.

અન્ય પરંપરાગત વાનગી કે જેના માટે તમે સ્થિર મશરૂમ્સ જરૂર છે (તેના વાનગીઓ એકબીજા સાથે સહેજ બદલાય શકે છે), તે julienne. માખણ કોઈ વસ્તુ ચરબીમાં સાંતળવી ડુંગળી, પાસાદાર ભાત આ કરવા માટે. આ ધોવાઇ મશરૂમ્સ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું કરવા માટે, પણ સમાવિષ્ટો જગાડવો. મશરૂમ્સ અડધા તૈયાર પહોંચે, અહીં ક્રીમ રેડવામાં, લોટના નાના રકમ સાથે મિશ્ર. વાનગી આગ પર થોડી મિનિટો માટે છોડી દેવામાં આવે છે, પછી એક લા કોરો વાનગીઓ રેડવામાં, અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવાની. જુલિયન ગરમ અને ઠંડા ખાય માત્ર ગરમ, પણ, સ્વાદ ગુણો તે વ્યવહારીક ગુમાવી છે.

તમે રજા ટેબલ પર એક મહાન નાસ્તો બનાવવા માંગો છો, તો તે યોગ્ય રેસીપી છે, કે જે સ્થિર મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ બનાવે છે. અલબત્ત, તમે તૈયાર મશરૂમ ખરીદી શકો છો, પરંતુ તેમના પોતાના હતી, તેઓ ખૂબ tastier ઉપરાંત ઘટકો (જેમ કે સરકો અથવા મસાલા તરીકે) કેટલાક ઉમેરી શકાય મેળવી શકાય, તેમના પોતાના સ્વાદ પસંદગીઓ લાવી હતી.

મશરૂમ્સ, ઠંડા પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે, રિફ્લક્સ લાવ્યા બાદ પાણી પહોંચાડવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ મશરૂમ્સ કિલોગ્રામ દીઠ એક કાચ ના દરે એક નવો ગરમ પાણી સાથે ભરવામાં. કાળા મરી, ખાડી પર્ણ, સૂકા લવિંગ થોડો મીઠું (પ્રતિ કિલો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો), ખાંડ (એક જ રકમ માટે ચમચી) મૂકો. નાના આગ પર મશરૂમ્સ લગભગ 40 મિનિટ માટે સણસણવું જોઈએ. ખૂબ અંતે ઉમેરવા સરકો (જમવાની સ્પૂન, પરંતુ થોડી વધુ હોઈ શકે છે). મશરૂમ્સ રાખવામાં પર પ્રદર્શિત થાય છે અને પૂર્ણપણે ભરાયેલા અથવા વંધ્યીકૃત કેપ્સ વળાંક.

ફ્રોઝન મશરૂમ્સ, વાનગીઓ કે તે તદ્દન અલગ હોય છે, અને સૂપ માટે વાપરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, બનાવવા માટે મશરૂમ hodgepodge. ઉડી એક પણ તળેલા માંસ એક સ્તર સાથે પીવામાં બેકન સમારેલી, તે નાના સમઘન માં કાતરી, રાંધવામાં માંસ માટે ઉમેરવામાં આવે છે (જો તમે કોઇ sausages લાગી શકે છે), 15 મિનિટ પછી, અહીં મશરૂમ્સ બહાર નાખ્યો છે, અને ઓછી ગરમી સ્ટયૂ પર તમામ ઘટકો. મશરૂમ્સ અડધા વાતચીત કરતા હોવ, ત્યારે પણ રાખવામાં આવે છે સાર્વક્રાઉટ, મીઠું, મરી, મસાલા, ખાડી પર્ણ. વિશે 5 મિનિટ વાનગી રાંધવાની અંતે આગ પર છે ટમેટા પેસ્ટ મૂકો. Solyanka સારી મિશ્ર રહ્યો છે. જો તે બહાર આવ્યું ખૂબ જાડા સૂપ પાતળું. તમે પણ રિંગ્સ ઓલિવ અને ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

બધા કિસ્સાઓમાં, સ્થિર મશરૂમ્સ (ગમે તેમના રસોઈ માટે વપરાય વાનગીઓ), હોસ્ટેલ માટે એક સારા જાદુ લાકડી હોઈ શકે છે, વાનગીઓ કરી પછી ખૂબ ઝડપી હોય છે, અને તેઓ લાંબા સમય માટે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત થાય છે. તેથી, અણધારી મહેમાનો માટે તેમને મોટરના કાચ ઉપરથી બરફ કાઢી નાખવું અને પાન પર તેને મોકલવા માટે થોડી મિનિટો વિચાર પર્યાપ્ત છે. સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી તૈયાર છે.