વનસ્પતિ સૂપ: તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે

વનસ્પતિ સૂપ અમારા પેટ એક વાસ્તવિક ભેટ છે. તે ઉપયોગી અને સરળતાથી સુપાચ્ય, સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને અતિ નાજુક રચના ધરાવે છે, અને ઘટકો કોઈપણ ઉપયોગ કરે છે. અને પ્રથમ કોર્સ સાથે, વ્યવહારમાં, ભાગ્યેજ કેટલીક માતાઓ સમસ્યાઓ તેમના તરંગી અને બાળકો ભોજન યોજનામાં અભિર્રચી માં ચોખલિયું ખવડાવવા હોય છે. સામાન્ય રીતે, બધું હકીકત એ છે કે વનસ્પતિ સૂપ તમારી ખોરાક એક લાયક સ્થળ લેવામાં આવી છે નિર્દેશ કરે છે.

સૂપ બધા વાનગીઓ સરળ, ઉપયોગી અને વિચિત્ર વિભાજિત કરી શકાય છે. જો કે, આ વર્ગીકરણ સરહદો, કારણ કે તમામ રસો સૂપ સરળતાથી તૈયાર અને હકીકત એ છે કે મજબૂત માંસ સૂપ પર વેલ્ડિંગ નથી, અને વનસ્પતિ કારણે લાભ વહન કરવામાં આવે છે, ખૂબ, ખૂબ શરતી છે. અને તે વિટામિન્સ, ખનિજો, અને ફાઇબર છે. બાદમાં, આકસ્મિક, જેઓ વજન ગુમાવી કરવા માંગો છો અને સતત કેટલાક ચમત્કાર ખોરાક વાનગીઓ માટે જોઈ રહ્યા હોય માટે ઉપયોગી છે. કોણ જાણે - પેશી પેટમાં ઓળખી, જેથી લાંબા સમય માટે ધરાઈ જવું તે એક લાગણી બનાવવા વલણ ધરાવે છે.

અને હવે તે વિશે વધુ કેવી રીતે સૂપ તૈયાર કરવા માટે શાકભાજી. ખૂબ જ સરળ રેસીપી! polutoralitrovye શાક વઘારવાનું તપેલું પર અમે છાલ અને 3 માધ્યમ બટાકા કાપી કરવાની જરૂર છે. મોટા ટુકડા કાપી રસોઇ કરવા માટે ઘટકો, તેમને વધુ વિટામિન્સ રાખવા: નિયમ નંબર 1 સૂપ રસો. અડધા કંદ (ઉકળતા પાણી પછી આશરે 10 મિનિટ) સુધી ઉકળવા અને તેમને peeled અને sliced કોર્જેટ ઉમેરો (અથવા zucchini - વધુ તે જેવી કોણ છે). રાંધેલા જ્યારે શાકભાજી, parboiled ટમેટા છાલ દૂર લે છે, ટુકડામાં કાપવામાં અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકે છે. કૂક રાંધવામાં ઘટકો, એટલે સુધી, કારણ કે લાંબા સમય સુધી બટાટા અને zucchini ટેન્ડર છે. દરમિયાન, ગાજર, સમારેલી ડુંગળી છીણવું અને તેમને માખણ માં ફ્રાય પણ હતા.

અન્ય કન્ટેનર માં પોટ પાણી ડ્રેઇન કરે છે અને સંપૂર્ણપણે શાકભાજી tolkushkoy કચડી કોઈ ગઠ્ઠો (અને બાળકો બોલે નહીં) ત્યાં છે. નિયમ સૂપ રસો નંબર 2: એક બ્લેન્ડર, શાકભાજી કકડો અલબત્ત, સારા માટે સરળ હોય છે. પરંતુ તે આ કેસ (પણ વિટામિન્સ વધારે જાળવણી માટે) મૂળ લાકડું tolkushkoy ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારી છે. પરંતુ આળસુ માટે નીચે અને બ્લેન્ડર આવશે. વનસ્પતિ રસો સૂપ ભરો. સુસંગતતા જાતે ઘડિયાળ માટે - પાતળા જેમ કોઈને, કેટલાક ગાઢ પસંદ કરે છે.

સૂપ ગાજર અને ડુંગળી zazharku ઉમેરીને, દાંત એક જોડી લસણ, હળદર (ચપટી), મીઠું અને મરી સ્વાદ અને દૂધ 100 મિલી રેડીને કચડી. અમે એક બોઇલ કરવા માટે વનસ્પતિ સૂપ માંગો છો, ત્રણ મિનિટ માટે બોઇલ અને આગ બંધ કરો. ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. નિયમ નંબર 3 સૂપ રસો: ઔષધો પહેલેથી સમાપ્ત વાનગી ઉમેરવામાં જોઈએ, પરંતુ તે પહેલાં નથી. અમે 15 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ અમારા સૂપ યોજવું આપે છે.

leeks વિશાળ લાભ વિવિધ સૂપ. કોણ ખબર નથી, અમારા ડુંગળી એક વિદેશી સંબંધી, પરંતુ બિનજરૂરી સમૂહ ઉપયોગ તેમને માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા leeks. દરમિયાન, આ ઉત્પાદન ઉપયોગ માત્ર રોગપ્રતિકારક તંત્ર સુધારવા અને પાચન સુધારવા માટે, પણ થાક, સંધિવા અને મેટાબોલિક વિકૃતિઓ સાથે સામનો કરવા માટે, રક્ત શુદ્ધ કરે છે.

માખણ (70 ગ્રામ) ની પણ માં ઓગળે છે અને તે વડા ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી અમને પરિચિત passeruem. બે મિનિટ અહીં ઉમેરો પછી બે leeks ના થડ, પાતળા રિંગ્સ કાપી. ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે બદામી છોડી દો. ત્રણ peeled સમઘનનું કાપી બટાકા, ડુંગળી ઉમેરો અને પાણી સાથે ભરો જેથી તે ભાગ્યે જ શાકભાજી આવરી લે છે. મીઠું, મરી અને સણસણવું બટાકાની સુધી સિઝન રાંધવામાં આવે છે. પછી ગરમી સૂપ દૂર કરવા માટે, પાણી રેડવામાં અને કટકો શાકભાજી tolkushkoy, અથવા બ્લેન્ડર રસો માં મૂકવામાં અને શરત લાવવા પાણી સાથે. ક્રીમ સૂપ 150 મિલી માટે ભરો, ઉકળતા લાવવા અને 2-3 મિનિટ માટે બોઇલ. પીરસતાં પહેલાં, સૂપ મીઠી મરી બાઉલમાં મૂકો, નાના સમઘનનું માં કાપી, અને તાજી વનસ્પતિ સાથે શણગારે છે.

જસ્ટ તમે સરળતાથી શીખ્યા છે. હવે ચાલો થોડી વધારે જટિલ આવૃત્તિમાં વનસ્પતિ સૂપ રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ. ઉકળતા પાણી પુટ katofeliny 4, 1 ગાજર, 1 ડુંગળી કાતરી કરી, મોટા સમઘનનું 1.5 એલ છે. પત્તા અને કાળા મરી વટાણા ઉમેરો. જ્યારે બટાટા લગભગ તૈયાર છે, સૂપ તાજા લીલા વટાણા 300 ગ્રામ ફેંકાયા અને જ્યારે બટાટા તૈયાર છે ક્ષણ પહેલાં પણ રસોઇ કરી રહ્યાં છે.

આ સમય દરમિયાન, thawed, ઝીંગા (સામાન્ય નથી, શાહી) ની મૂઠ્ઠીમાં એક દંપતી કોચલામાંથી સાફ તેમને ઇંડા માં નાહવા, પૂર્ણ બ્રેડ મિશ્રણ માં ફેરવવામાં (ખરાબ અંતે માત્ર મીઠું ચડાવેલું લોટ) અને સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય પણ હતા. એક પેપર ટુવાલ ઝીંગા મૂકો. માર્ગ, જે ખૂબ આ નાના પાણીના ક્રસ્ટેશન સાથે ગૂંચવવું આળસુ છે, તમે સફેદ બ્રેડ સામાન્ય croutons કરી શકો છો, પછી લોકો ટોસ્ટ ઓળખવામાં આવે છે.

પાછા સૂપ પર જાઓ. ખાડી પર્ણ અને મરી (આ મસાલા સગવડ શરૂઆતમાં જાળી થેલો પણ રહેલો જોઈએ) થી પણ દૂર કરો. મીઠું સાથે સિઝન અને એક હાથમાં કટોરો બ્લેન્ડર માં સૂપ રેડવાની છે. અમે દળવા ઉમેરવા mascarpone (200 ગ્રામ) અને ફરીથી અંગત. પ્રથમ વાનગી અમે તક્તિઓ પર ખેંચાતાં અને દરેક સેવા આપતા બે કે ત્રણ ઝીંગા કેન્દ્રમાં ટેકરાની ફોલ્ડ સજાવટ અને પાંદડાની તાજી વનસ્પતિ.