કાકડી સૂપ. શીત કાકડી સૂપ

કાકડી સૂપ સામાન્ય રીતે ઉનાળાના તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે, અને કોઈપણ આથો દૂધ ઉત્પાદન સાથે ચાર્જ કરવામાં આવે છે. આ લેખમાં, અમને ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે આ અદ્ભુત વાની માટે થોડા વાનગીઓ ધ્યાનમાં દો.

બલ્ગેરિયન સૂપ tarator

વાની છે, જે અમે વાત કરીશું નામ છે. પ્રથમ અમે બલ્ગેરિયામાં કાકડી ઓફ સૂપ વિશે સાંભળ્યું. તે ખૂબ જ સમાન hodgepodge છે સ્વાદ કરો. જોકે, સોસેજ અને સૂપ કહેવામાં ખોરાક સમાવેશ થતો નથી છે કારણ કે તે માટે આભાર તમે સરળતાથી વજન ગુમાવી શકો છો.

ઘણા housewives પ્રયોગ અને તમારા મનપસંદ ઘટકો ઉમેરો. તમે ખોરાક કાકડી સૂપ કરવા નથી માંગતા, તો માંસ, sausages અને અન્ય ઉત્પાદનો કે તમારા માટે વધુ પોસાય છે ઉમેરી શકાય છે.

તારીખ કરવા માટે, આ વાનગી, કે જે માત્ર ઠંડા પણ ગરમ પીરસવામાં આવે છે ઘણા પ્રકારના હોય છે. તમે avocados, prunes, સૂકા જરદાળુ, લીંબુનો અને તેથી કરીને સ્વાદ હોઈ શકે છે. ડી જોકે, બધું કરીએ.

રેસીપી ક્લાસિક કાકડી સૂપ

આ વાનગી તૈયાર ખૂબ સમય લાગી નથી, પરંતુ તમે તેમના મેનુઓ વિવિધતા પડશે.

યજમાનો પછી દરેક દિવસ વિચારસરણી, કુટુંબ ખુશ કરવા કરતાં હોય છે. ઠંડા કાકડી સૂપ તૈયાર કરવા માટે, ઉત્પાદનો જરૂર છે:

1. કાકડી - 0.5 કિગ્રા.
2. Kefir - 500 મિલી.
3. અખરોટ - 100 ત.
4. સુવાદાણા - એક નાના બીમ.

ક્યારેક શિયાળામાં વાનગી તૈયાર. પછી અથાણાં ઉમેરો અને તેને ગરમ સેવા આપે છે.

દહીં સાથે કાકડી સૂપ તાજા અને મૂળ સ્વાદ છે. પ્રથમ, બદામ બ્લેન્ડર અને લસણ ખૂબ finely વિનિમય વિનિમય. આ બે ઘટકો જોડો, ભળતા અને લસણ રસ દેવા માટે થોડી એક રોલિંગ પિન નીચે મૂકો. તેમણે જે વાનગી માટે અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ આપે છે.

પછી કાકડી સાથે સારી રીતે કોગળા અને તેમને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને પછી તેમને સ્ટ્રિપ્સ કાપી. જો ત્વચા પેઢી છે, તેના કાપી નાખ્યો. બાઉલમાં julienne કાકડી, સ્થળ કાપી અને થોડું રસ દેવા માટે મીઠું.

ઠંડા પાણીમાં સુવાદાણા ડુબાડવું - પછી ભલે થોડી મિનિટો નીચે આવેલા રહેશે. પછી ઉકળતા પાણી અને finely વિનિમય પર રેડવાની છે. જો જરૂરી હોય, તમે અન્ય ઔષધો છે કે જે તમારા કુટુંબ પ્રેમ ઉમેરી શકો છો.

જ્યારે કાકડી રસ પરવાનગી આપે છે, તો પછી તમે એક પાત્રમાં આ ઘટકો તમામ ભેગા કરી શકો છો. દહીં રેડો અને રેફ્રિજરેટર માં 30 મિનિટ ઠંડક પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે. હવે તમે એક લા કોરો વાનગીઓમાં ટેબલ પર લાવી શકે છે.

ટમેટા ઉમેરા સાથે

ઘણા housewives રસોડામાં પ્રયોગ કરવા પ્રેમ. તેથી રસોઈયા કાકડી સૂપ ટમેટાં ઉમેરો કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વાની છે, માત્ર કાકડી, કારણ કે ઉપર વર્ણવેલ તૈયાર ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટામેટાં ઉમેરો.

અનફર્ગેટેબલ - સૂપ ગુલાબી અથવા લાલ રંગ, અને સ્વાદ અને સુગંધ ટેન્ડર કરશે. તે ટમેટાં જથ્થા પર રહેલો છે.

બીજી રીતે ટામેટાં ઉમેરવા છે. તેમને છાલ માટે ખમણી સૂપ પ્રવેશ મેળવવા નહોતી, અને અંતે ટોમેટો જ્યુસ ઉમેરો. પ્રવાહી અને રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરો. સૂપ 30-40 મિનિટ માટે ઠંડી દો. પછી તમે કામ કરી શકે છે.

ક્રીમ સૂપ

આ વાનીમાં ખૂબ ઠંડી પીરસવામાં આવે છે. તે 0.5 કિલો કાકડી અને સુવાદાણા બીમ લેવા કરો. તેઓ આપખુદ કાપી શકે છે. કે જે ફક્ત તમને ગમે તે રીતે, કારણ કે સૂપ તદ્દન મહત્વપૂર્ણ કાતરી રસો છે.

દહીં અને ખાટા ક્રીમ (2 કપ) સાથે જોડાય છે. એ જ કન્ટેનર માં, 2 tbsp ઉમેરો. l. વાઇન સરકો અને ઓલિવ તેલ જ જથ્થો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ. મીઠું અને મરી અને સુવાદાણા સાથે કાકડી ઉમેરો સાથે ઋતુ.

જ્યારે બધા ઉત્પાદનો સાથે જોડાયેલ છે અને તેમને સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર મારી નાંખે છે. કાકડી રસો, જે રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં આવે તે પહેલાં ઇચ્છનીય છે મેળવો. એક લા કોરો વાનગીઓ, ઔષધો અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માં રેડો. ટર્ન વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સુંદર છે.

ચિકન સૂપ સાથે કાકડી સૂપ

ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, આવા વાનગી માત્ર ઠંડો, પણ ગરમ પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે. તે ચિકન સૂપ રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તે વળે સૂપ ખૂબ જ પૌષ્ટિક સ્વાદિષ્ટ, મૂળ અને સુંદર છે.

તે બનાવવા માટે, પ્રથમ તમે ચિકન સૂપ, લગભગ એક લિટર રસોઇ કરવાની જરૂર છે. પછી કાકડી 0.5 કિલો peeled અને નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. તેમને ઉત્કલન સૂપ માં મૂકો, બે મિનિટ માટે બોઇલ, ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા ઉમેરો, એક વધુ મિનિટ ઉકળવા. નીચે કૂલ અને બ્લેન્ડર સમગ્ર સમૂહ મારી નાંખે છે.

કાકડી સૂપ ફરીથી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની એક ગૂમડું લાવવા માટે એક મિનિટ કરતાં વધુ સમય સુધી મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે, બોઇલ ઉમેરો. ગરમ બંધ કરો અને સેવા આપે છે. 1 કલાક ઉમેરવા ખાતરી કરો. એલ માખણ. સજાવટ વાનગી તાજા ગ્રીન્સ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સુવાદાણા અથવા ધાણા છે.

રસોઈમાં ટીપ્સ

આ લેખમાં આપણે કઈ રીતે કાકડી સૂપ તૈયાર કરવા માટે જોવામાં. દરેક વાનગી રેસીપી સરળ અને હોસ્ટેલ માટે સુલભ છે. જોકે, સ્વાદ ગુણવત્તા - કે બધા છે. અમે ખોરાક દેખાવ વિશે ભૂલશો નહિં જોઈએ. બધા પછી, જો તે નથી ખૂબ જ સુંદર છે, પછી તે પ્રયાસ કરવા માંગો છો કરશે નહિં.

પ્રસ્તુતિ રસોડામાં માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી રસોઈયા તેજસ્વી કાકડી સૂપ ઉત્પાદનો સાથે સુશોભિત કરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. આ મૂળાની, વિવિધ ગ્રીન્સ, તાજા વટાણા, મકાઈ, કરચલા લાકડીઓ, અનેનાસ હોઈ શકે છે. તમે પણ સજાવટ અને આવા લીંબુ અથવા નારંગી ઓફ સ્લાઇસેસ તરીકે ભાગ સાથે પ્લેટો કરી શકો છો.

રેસીપી માં અંદાજિત પ્રમાણ છે. તે બધા તમે કેવી રીતે પાતળા અથવા જાડા સૂપ માંગો છો પર આધાર રાખે છે. તેથી, જો તમે ઘનતા જરૂર છે, kefir ઓછી રેડીને અને વધુ કાકડી આધાર રાખે છે.

સંપૂર્ણ સૂપ દ્વારા લસણ croutons. બ્રેડ રખડુ અથવા સોનેરી બદામી સુધી ઓલિવ તેલ અથવા માખણ માં ફ્રાય પણ હતા. પછી ઠંડી, લસણ સાથે તેમને ઘસવું અને સેવા આપે છે. જો તેઓ ગરમ દૂધ ભેજવાળું કરવું છે croutons સહેલા છે.

સૂપ kefir સાથે કરવામાં આવે છે, તો પછી પ્લેટો અરજી કરતાં પહેલાં ખાટા ક્રીમ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો કરી શકાય છે. સ્વાદ વધુ નાજુક અને શુદ્ધ થશે. પ્રયોગ હૃદયમાંથી રસોઇ, અને તમારા ભોજન માત્ર ચાલશે નમણું, ગમે તેવું, પરંતુ ઉત્તમ સ્વાદ દરેક.