લીવર મશરૂમ. ઉપયોગી ગુણધર્મો વર્ણન, તૈયારી

જો તમે "શાંત શિકાર" એક ચાહક છો અને પછી મોટે ભાગે તમે time've આવી ફૂગ કે વૃક્ષ ટ્રંક્સ પર વધવા નથી ઇન ધ વૂડ્સ મોટે ભાગે છે, તો. શું તમે જાણો છો ત્યાં પણ ખાદ્ય હોય છે? કદાચ, કારણ કે આ મશરૂમ્સ અમે સામાન્ય રીતે રાઉન્ડ મેળવો. તેમના દેખાવ repels અને ખૂબ NICER મશરૂમ્સ, હાલતું અને boletus એકત્રિત કરો! યકૃત મશરૂમ - ઠીક છે, કંઈ છે, વૃક્ષોના થડ પર ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત નમૂનો પડવું કરી શકો છો. તે શા માટે આ નામ શું છે? કારણ કે ફૂગ દૃષ્ટિની ખૂબ જ જે પ્રાણીની યકૃત અને તે પણ કટ પર "રક્ત" સમાન છે. હવે, અમે તેમની તમામ લાભદાયી અને થેરાપ્યુટિક ગુણધર્મો ચર્ચા કરીશું, તેમજ તે કેવી રીતે રાંધવા માટે જાણી શકો છો.

યકૃત મશરૂમ

તે સ્ટમ્પ અને થડ પર સામાન્ય વધે પાનખર વૃક્ષો, મુખ્યત્વે ઓક્સ અને chestnuts પર. તેમણે ગરમ સમશીતોષ્ણ આબોહવા પ્રેમ છે, તેથી તેને માત્ર તે સ્થળોએ ટુંકા નથી ઠંડા શિયાળામાં છે. કેપ ફૂગ પ્રકાશ લાલ કે કાળી નારંગી-ભુરો બરગન્ડી હોઇ શકે છે. લેગ skosobochennaya, unexpressed અને ઘણી વખત કરે પણ દેખાતી નથી. છાલ સ્પર્શ ખરબચડી અને સહેજ ભેજવાળી. મશરૂમ લિવર, અથવા જીભ જેવા આકારનો, 10 થી 30 સે.મી., જાડાઈ તેના સરેરાશ લંબાઈ રેન્જ -. 6 સેમી પલ્પ માંસલ, રસદાર, પરંતુ તે જ સમયે ગાઢ. લીવર એડ્યુલિસ વિટામિન સી ઉપરાંત સમૃદ્ધ, તે પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ખનિજો, સમાવે પીપી વિટામિન્સ અને ડી, ફોસ્ફરસ અને પાણી માનવ શરીર માટે આવશ્યક છે. ખોરાક યુવાન નમુનાઓને, ટી વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. કરો. Gorchat જૂના અને ખૂબ ખડતલ.

લીવર મશરૂમ. તૈયારી

તમે જાણો છો કે, યકૃત આકારના પાંદડાંવાળો ફૂલછોડ ખાઈ શકાય છે. આ મશરૂમ, ફ્રાઇડ છે બાફેલી અને બાફવામાં. કેટલાક તો તેને meatballs બનાવવા માટે મેનેજ કરો. માતાનો રસોઈ માટે થોડા વિકલ્પો પર નજર કરીએ.

• ફ્રાઇડ યકૃત આકારના પાંદડાંવાળો ફૂલછોડ. સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સ વીંછળવું, છાલ દૂર કરો. તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો, બોઇલ લાવો અને અન્ય 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી એક ઓસામણિયું માં મશરૂમ્સ ફોલ્ડ અને પછી કોગળા. હવે તેમને ટુકડામાં કાપવામાં અને ગરમ skillet મોકલ્યો. જો જરૂરી હોય, તો તમે હજુ પણ podsolit કરી શકો છો. 20 મિનિટ માટે ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ. જગાડવો ભૂલશો નહીં. પછી અન્ય 10 મિનિટ માટે સમારેલી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. તમે મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ મૂકી શકો છો. બોન એપેટીટ!

• યકૃત આકારના પાંદડાંવાળો ફૂલછોડ થી Cutlets. શરૂ કરવા માટે ફૂગ ઠંડા પાણીમાં કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવવા. આ એસિડ વધારે રકમ દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં પાણી છે, કે જે ફૂગ સમયાંતરે drained અને એક નવી લીધું હોવું જ જોઈએ soaked આવશે. પછી તેને 20-25 મિનિટ માટે બોઇલ. ઠંડી દો અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત સ્વાર્થ. પરિણામી નાજુકાઈના ડુંગળી, ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરી રહ્યું છે. હવે અમે patties રચે છે, ગરમ skillet માં લોટ અને ફ્રાય માં તેમને ક્ષીણ થઈ જવું સુધી રાંધવામાં આવે છે. બોન એપેટીટ!

ઠીક છે, હવે તમે જાણો છો તે શું યકૃત ફૂગ જેવા લાગે છે, તે કેવી રીતે રાંધવા માટે અને શું ઉપયોગી ગુણધર્મો તે ધરાવે છે. પરંતુ તે નોંધ્યું છે કે, અન્ય કોઇ ઉત્પાદન જેમ, તે તેની બિનસલાહભર્યું છે વર્થ છે. લીવર મશરૂમ તમે તે લોકો જે જઠરાંત્રિય માર્ગના, યકૃત અને કિડની સાથે સમસ્યાઓ ન હોય ખાય જોઈએ. પણ, nutritionists preschoolers ઓફ ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ ભલામણ નથી.