મેકરેલ ના Skewers: અનપેક્ષિત મહેમાનો માટે ઝડપી ભોજન

આશ્ચર્યજનક રીતે, મેકરેલ ના skewers તારણ નથી ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ મીઠું ચડાવેલું અથવા પીવામાં કરતાં આ માછલી હવે પરિચિત વાનગી રાંધવામાં આવે છે. વધુમાં, ઉત્પાદન બદલે ઝડપથી બનાવાઈ રહી છે, જેનો અર્થ છે કે તે સરળતાથી ગોઠવી શકાય છે જો તમે અચાનક મહેમાનો પર ઉતરી આવી છે.

કબાબો રસોઇ કેવી રીતે મેકરેલ: પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું

જરૂરી ઘટકો:

• પાકેલા લીંબુ - 1-2 નાના ફળ;
• તાજા મેકરેલ મધ્યમ કદના - 3 પીસી થી. (કેટલા મહેમાનો તમે ખવડાવવા કરવા માંગો છો તેના પર આધાર રાખીને);
• iodized મીઠું - એક જોડી મીઠાઈ ચમચી;
• તાજા લસણ - 5 લવિંગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા કારણ કે તાજી વનસ્પતિ - બીમ;
• મરી મરચાં - એક થોડા pinches;
• ઓલિવ તેલ - 30-45 મિલિગ્રામ.

માછલી પ્રોસેસીંગ

ના skewers કરતા પહેલા મેકરેલ, માછલી તેમજ ઠંડી પાણીમાં ધોવાઇ જોઈએ અને પછી, ગટ આંતરડા અને તમામ ફિન્સ દૂર કરે છે. આ કિસ્સામાં, વડા અને પૂંછડી, તમે છોડી શકો છો, પરંતુ જો તમે કરવા માંગો છો, તો પછી તેઓ દૂર કરવાની અનુમતિ છે. જ્યારે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ સંપૂર્ણપણે સારવાર અને ધોવાઇ છે, તરત જ અન્ય ઉત્પાદનો પ્રક્રિયા સાથે આગળ વધવું જોઇએ.

આ marinade તૈયારી પ્રક્રિયા

લેટિસ મેકરેલ થી skewer સોસ, જેમાં બેઝ ઉત્પાદન desirably 15-50 મિનિટ ઊભા ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તે નોંધ્યું છે કે આ કિસ્સામાં, જેમ કે એક marinade પણ માછલી સ્ટફ્ડ કરશે વર્થ છે. એક નાની વાટકી માં, તમે લોખંડની જાળીવાળું તાજા લસણ, છૂંદેલા લીંબુ, peeled, સમારેલી ગ્રીન્સ, લાલ મરી, ઓલિવ તેલ અને પ્રકાશિત કરવા માંગો છો iodized મીઠું. બધા ઘટકો મિશ્રણ પરિણામે તમે ખૂબ સુગંધિત પેસ્ટ રચના હોવી જોઇએ. તે બધા પ્રક્રિયા માછલી અને તેમના અવશેષો દિલ્હીનો પેટ મૂકી સમીયર માટે જરૂરી છે. આ સ્થિતિમાં, 1 કલાક માટે ઇચ્છનીય રજા મેકરેલ, પરંતુ જો તે તમને સમય ન હોય તો, તમે એક જ સમયે રસોઇ કરી શકો છો.

માછલી થર્મલ પ્રક્રિયા

Skewer મેકરેલ કોઇ લાકડું મદદથી તૈયાર કરી શકાય છે. ખાસ કરીને સુગંધી તેમણે જો આગ ફળ ઝાડ અથવા છોડ શાખાઓ ઉમેરો મેળવી (ચેરી, સફરજન, કરન્ટસ અને તેથી આગળ.). પછી કોલસો ગ્રીલ છીણવું પર પ્રથમ ગરમી આપશે બરબેકયુ છે, જે સુયોજિત કરવા માટે જરૂરી છે તાજા ડુંગળી સાથે પ્રી-ઊંજવું. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે મેકરેલ શેકીને પ્રક્રિયામાં ધાતુમાં વળગી નથી. તે જ સમયે કોલસા પર માછલી તૈયાર કરવા માટે લગભગ અડધા કલાક હોવું જોઈએ, તેનો નિયમિતપણે રસોઈ સાણસી મદદ સાથે ચાલુ હોવી જોઈએ.

ઘણા લોકો જે પ્રથમ વખત માટે આ વાનગી બનાવવા કે નહીં મેકરેલ propeklas અંદર કહેવું કરી શકો છો. એક તીવ્ર છરી સાથે તેના માટે જરૂરી થોડી ચીરો તૈયારી ચકાસવા માટે અને કાળજીપૂર્વક છેદ જોવા: જો માછલી માંસ ગણવેશ પ્રકાશ રંગ ધરાવે છે, અને ત્વચા નિરુત્સાહિત બન્યો હોય, તો પછી મોટા ભાગે તે ગ્રીલ સાફ સમય છે.

યોગ્ય સેવા આપે છે

Skewer મેકરેલ તાજા શાકભાજી અને ડ્રાય સફેદ દારૂ સાથે સાથે ગરમ અથવા ગરમ સ્વરૂપમાં ટેબલ સબમિટ કરવા સ્વીકાર કર્યો હતો. પણ આ અમેઝિંગ સ્વાદિષ્ટ બપોરના તાજા ગ્રીન્સ મસાલેદાર કેચઅપ, બાફેલા બટાટા અથવા લાંબા અનાજ ચોખા મોટી રકમ પ્રસ્તુત કરવા ભલામણ કરવામાં આવે છે.