કરી રેસીપી - સૌથી સાર્વત્રિક મસાલા

ઇંગલિશ લાંબા ભારતમાં આધિપત્ય ધરાવે છે, ઘર ચા, બેડમિન્ટન, ગવર્નર, અફીણ, અને અન્ય ઘણા રસપ્રદ અને ઉપયોગી વસ્તુઓ લાવી હતી. અને તેઓ ભોજન પાવડર તેજસ્વી પીળા રંગ છે, કે જે ખૂબ શોખીન ખોરાક ઉમેરવામાં આવે છે લાવવામાં આવ્યા હતા. હવે તે ઉમેરો અને અમે કરશે. અને આ પાવડર - કરી. તેમણે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ભારતીય મસાલા મિશ્રણ કે ઘણા વાનગીઓ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. ભારતમાં, દરેક ગૃહિણી બાળપણના જાણે ના રેસીપી આ વ્યંજન. આ કરવા માટે, હળદર, જીરું, મરી, વરિયાળી, ધાણા, આદુ અને અન્ય મસાલા વિવિધ પ્રમાણ લઇ બધા સાથે મળીને દંડ ભુક્કો જમીન અને ખોરાક ઉમેરવામાં આવે છે. રેસીપી તૈયારી કરી, કદાચ કારણ કે ભારતમાં તેટલી, અને ગૃહિણીઓ. તેથી, સ્વાદ, રંગ અને કરીના ગંધ તદ્દન મજબૂત અલગ હોઇ શકે છે. તેમ છતાં, તેમના સીધા તીખી ગંધ કશું સ્વાંગ અશક્ય છે. વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર તૈયાર કરી પાઉડર, ઘણા ચટણીઓના અને gravies આધારે. કે અમે શું આજે છે અને અમે વાત કરશો.

કરી રેસીપી №1. meaty

તેને માટે, અમે સૂપ, 2 ચમચી કઢી સ્પૂન, કોઈપણ તેલ 4 tablespoons, 2 કપ જરૂર ચમચી ક્રીમના, લસણ ની લવિંગ એક દંપતી, લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, એક સફરજન અને ગાજર, મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ એક ચમચી.

ડુંગળી અને લસણ ભૂકો કરવામાં આવે છે, એક skillet માં ફ્રાઇડ. લોટ ઉમેર્યા પછી, થોડા મિનિટ ફ્રાય, સતત stirring. સૂપ રેડો જગાડવો વેચાણને બંધ કરશે વગર. હવે કઢી સ્થળ, ઉશ્કેરાટ વિશે યાદ કરે છે. બધા સાથે મળીને, અમે ઉકળતા પછી પાંચ મિનિટ રાંધવા. લોખંડની જાળીવાળું સફરજન ઉમેરો. મસ્ટર્ડ અને લીંબુનો રસ - ખૂબ ઓવરને મુ. જસ્ટ પીરસતાં પહેલાં, ક્રીમ રેડવાની છે. તે ભાત અથવા બીજી બાજુ વાનગીઓ સાથે માંસ, શાકભાજી વાનગીઓ માટે હોટ સોસ કરી હતી.

કરી રેસીપી №2. ઝડપી

20 ગ્રામ, અડધી વાંકડિયાવાળની લટ કેનમાં અનેનાસ, થોડી ડુંગળી, મીઠું - કરીના પાવડર 100 ગ્રામ - તે જરૂરી મેયોનેઝ છે (તે જાતે તૈયાર કરવા માટે સારી છે).

બધા સાથે મળીને એક બ્લેન્ડર માં મૂકો અને મિશ્રણ છે. આવા ચટણી મૂર્ત સ્વરૂપ પહેલેથી તૈયાર વાનગીઓ માટે પૂરી પાડવામાં આવે છે.

કરી રેસીપી №3. સાર્વત્રિક

સૂપ બે કપ લેવામાં: ડુંગળી, લસણ એક લવિંગ, માખણ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, અડધા સફરજન, ટમેટા પેસ્ટ, કિસમિસ, આદુ, કઢી અને એક ચમચી નારિયેળ.

ચટણી રેસીપી તૈયારી પ્રથમ સમાન છે: બદલામાં ડુંગળી, લસણ, લોટ, કઢી પેસ્ટ નાખ્યો. તે પછી, થોડી ઠંડી અને ધીમે ધીમે સૂપ, બધા બાકીના ઉત્પાદનો ઉમેરો અને અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર છોડી દો.

કરી રેસીપી №4. નારંગી

સામગ્રી: ટમેટા પેસ્ટ 125 ગ્રામ, 250 ગ્રામ નારંગી રસ, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ, માંસની કઢી સમઘન, 2 ટેબલ spoons કરી, અને લાલ મરચું મરી, મીઠું.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ મિશ્રણ અને બે મિનિટ સુધી હૂંફાળું પેસ્ટ, મસાલા રેડીને, 3 મિનિટ માટે ગરમી પર રાખો, પછી રસ રેડીને અને સમઘન ક્ષીણ થઈ જવું. તમારા સ્વાદ મીઠું, મરી, ખાંડ ઉમેરો અને ઇચ્છિત સુસંગતતા લાવવા.

જાપાની કરી રેસીપી №5

ચટણી: 3 ચમચી "ટોન્કત્સુ" ચટણી (અવેજી વર્સેસ્ટરશાયર), માખણ 100 ગ્રામ, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો કરી, લોટ 50 ગ્રામ, 2 ચમચી કેચઅપ, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ગરમ મસાલા.

આવા ચિકન તરીકે fillets 400 ગ્રામ, એક બલ્બ, બે ગાજર અને બટાટા પર, એક સફરજન અડધા, લસણ અથવા આદુ ભાગ એક લવિંગ, સૂપ, મીઠું અને મસાલાનો લિટર: મુખ્ય અભ્યાસક્રમો માટે.

જાપાની કરી રેસીપી ધારે છે કે જે નીચેના ઘટકો: માખણ, લોટ, કઢી, ગરમ મસાલા સોસ, કેચઅપ. બધું થોડા મિનિટ અંતરાલોએ રાખવામાં આવે છે, અંત માં જગાડવો એક સમાન, ગાઢ સમૂહ મળવી જોઈએ.

મુખ્ય અભ્યાસક્રમ અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી કાપી ડુંગળી, એક ધાર 2 સેન્ટિમીટર સાથે બાકીના પાસાદાર ભાત. ફ્રાય ડુંગળી, માંસ, ગાજર, સૂપ રેડવાની અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. બટાકાની અને લોખંડની જાળીવાળું સફરજન મૂકો અને રાંધવામાં બટાકાની સુધી રાંધવા. ચટણી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી અને જરૂરી જાડાઈ માટે રસોઇ.

માંસ, કોઇ શાકભાજી, માછલી અથવા સીફૂડ, ચટણીઓના, ચોખા, પાસ્તા: કરી લગભગ તમામ વાનગીઓ માટે ઉમેરી શકાય છે. કરી - તે સૌથી સર્વતોમુખી તેજાનો છે.